Juha s mesnim okruglicama - izbor mnogih gurmana

Svakog dana svakoj osobi treba najmanje jednom jesti vruću tekuću hranu. To je juha. Vrlo je korisno i lako za tijelo. Posebno su korisne juhe od povrća, juha, juha i tako dalje. Juhe se mogu kuhati sa ili bez mesa. Mesna juha je vrlo korisna za djecu i odrasle. Nije ni čudo da kad je osoba bolesna, najprije mu daju piletinu. Zatim razmotrite kako možete kuhati ukusnu juhu s mesnim okruglicama.

Omiljena juha

Svi dragi, oboženi čak i od male djece, juhe s mesnim okruglicama lako se pripremaju. Priprema ne traje duže od sat vremena. Na drugi način se također nazivaju mesne okrugle "ježevi". Ovo je ime dato zbog činjenice da imaju granularnu strukturu, zahvaljujući sadržanoj u sastavu riže. Možete napraviti mesne okrugle bez riže. I možete upotrijebiti i drugu rogovima: heljde, biser ječma i tako dalje. U svakom slučaju, juha s mesnim okruglicama bogata je, bogata i zadovoljavajuća. Ova juha pripada kavkazanskoj kuhinji. I bijelci, kao što znate, puno znaju o kuhanju. Ova juha kod njih ispada gustom i istodobno prozirnom, s ugodnom bojom i uljem na vrhu. Soup recepti s mesnim okruglicama su ogromni. Slijedi izbor najpoznatijih.

Klasično izdanje

Za ovu juhu s mesom od mesa (0,5 kg, bilo koji, ponajprije govedine), riža (1,5 šalice), krumpir (4 komada), mrkva (2 komada), luk će biti potrebni. Sol, zeleni okus. Meso se sklizne mesnim mesom s malom rupom. Za dobiveni nadjev dodaje se riža, jedno jaje, sol po okusu, zelje. Sve je temeljito izmiješano. Zatim se loptice formiraju veličine jaja.

Luk se izrezuje u kocke, mrkva se izrezuje u trake. Ulje luk je pržena zlatnom bojom. Zatim dodajte mrkve i pržite dok se ne omekša. Možete dodati rajčice.

Voda se ulijeva u lonac. Sol i pocrnjeti. Zatim dodajte prženo povrće. Mliječne kuglice treba bacati u vodu i kuhati deset minuta.

Isperite krumpir i izrežite ih u kocke. Dodaj u juhu. Čim se kuha, smanjiti toplinu i pecite oko petnaest minuta. Zatim dodajte vermičele ili drugu tjesteninu. U idealnom slučaju, domaće rezanci. Nije teško to učiniti.

U tu svrhu uzimaju se jedno jaje, 1 žlica vode i brašna. Strmo tijesto se miješa. Izbušeno je s valjkom u vrlo tanak sloj. Zatim, oštar nož smanjuje rezance. Možete napraviti različite likove - rombove, kvadrate i tako dalje.

Spremna juha s mesnim okruglicama (priloženu fotografiju) posuto zelenim bojama.

Mliječna juha

Možete napraviti juhu od mlijeka s mesnim okruglicama. Ovo je vrlo ukusna i zdrava jela.

Najvažnije je odabrati svježe i ukusno mlijeko (po mogućnosti domaće). Možete uzeti kremu umjesto mlijeka. Zatim će juha biti zasićena i hranjiv.

Mlijeko se ulijeva u posudu za kuhanje i dovede do kuhanja. Dalje staviti na pripremljene mesne kuglice. Nakon otprilike petnaest minuta dodajte krumpir u mliječnu bujon i kuhajte još 15 minuta na maloj toplini. Juha je spremna. Prilikom posluživanja, možete posuti biljkama (luk, kopar, peršin) i provansalnih biljaka.

Recept s rajčicom

Mesaline dobro se uklapaju u rajčice. Možete napraviti juhu s mesnim okruglicama na osnovi sok od rajčice.

Prvo, sok od rajčice pripremljen je od zrelih rajčica. Povrće ne smije biti oštećeno. Poželjno je ukloniti oguliti, ali ne nužno.

Sipati u lonac spremni sok. Kuhajte, dodajte paprike s kockicama ili slamkom. Za pet minuta dodajte mesne kuglice i krumpir. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Juha s mesnicama na bazi sok od rajčice spremna je. Kad poslužite, pospite ljekovitim biljem. Kombinacija crvene i zelene boje izaziva apetit. Možete staviti žlicu kiselog vrhnja.

Soka od rajčice možete razrijediti vodom.

Pea juha s mesnim okruglicama (korak po korak)

Mesne palete mogu se poslužiti i graškom. Za tu juhu trebat će vam grašak - 1,5 šalice, krumpir (4 komada), mrkva (2 komada), luk (1 luk). I sami od mesnih okruglica. Ako uzmete cijele grašak, onda je kuhano duže (možete unaprijed potopiti unaprijed). U ovom slučaju, trebate ga staviti ispred mesnih okruglica. Ako ne, onda ga stavite poslije.

Kuhajte vodu. Zatim stavite mesne okrugle u vodu. Kuhajte pet minuta. Dalje - grašak. Smanjite toplinu. Nakon 15 minuta koriste se krumpir. Sipajte luka i mrkve na biljnom ulju. Kad su krumpiri spremni, stavite prženo povrće u bujon. Pet minuta - i ukusna jela su spremna.

pogovor

Juha s mesnim okruglicama je divno jednostavno jelo. Volio ga je odrasli i djeca. Biljke od mesa mogu se dodati borshu, hodgepodgeu, juhu i rezancima od juhe. Može se napraviti od bilo kojeg mesa: govedina, janjetina, piletina i tako dalje. Također možete staviti rižu, heljde i biser ječma. Ovo je vrlo važno. Uostalom, neka djeca ne vole bilo koju vrstu žitarica. Zatim za roditelje, mesne okruglice su prava pomoć.

Umjesto žitarica u budućim mesnim okruglicama, možete staviti ribani kupus ili mrkvu. Onda će ispasti čak i juicier.

Broj sastojaka ovisi o vrsti juhe koju trebate dobiti: guste ili ne. Netko voli imati više mesa (zatim dodati više "ježeva"), netko - vrlo gust (dodati više povrća). Neki ljudi vole bujon. U svakom slučaju treba uzeti oko 0,5 kg teftelekova za tri litre vode.