Juha s mesnim okruglicama: korak po korak recept i razne mogućnosti kuhanja

Mnoge kućanice vjeruju da nema ništa lakše nego pripremiti sve što je poznato juhu s mesnim okruglicama. Korak-po-korak recept vam omogućuje da kontrolirate svoje radnje u svakoj fazi i ne pogriješite. Ali vrlo malo ljudi zna koliko je inačica ovog naizgled jednostavnog, ali vrlo popularnog jela.

Najlakši način

Kada se trebate pripremiti za večeru nešto za prvu, au zamrzivaču ima mali komad mljevenog mesa, onda je prva stvar koja dolazi u obzir je juhu s mesnim okruglicama. Korak-po-korak recept od iskusnog kuhara pomoći će postići ovu želju.

Prvo se morate brinuti o proizvodima. Za tu juhu trebat će vam: 3 krumpir, pola litre mesnatog bujona, 2 velika luk, sol, mrkva, 1 jaje, frac12 - bugarski slatki papar, 2 žlice biljnog ulja, malo mljevenog papra i zelenila.

Sve se radnje moraju provesti u sljedećem redoslijedu:

1. Luk izrezati u kocke, a zatim lagano pržiti u tavi, dodajući biljno ulje tamo.
2. Mali dio toga dodaje se nadjevu zajedno s jajima, solju, nasjeckanim biljem i paprom. Iz rezultirajuće smjese uredno kružite loptice.
3. Pepe i mrkve također izrezati u kocke (ili nekako na drugačiji način), dodati luk i pržiti s njom malo, tako da proizvodi mogu razmijeniti okusa jedni s drugima.
4. U loncu kuhati vodu, a zatim nježno u žličicu umočiti u njega kuglice mljevenog mesa.
5. Nakon 5-6 minuta, mora se dodati i krumpir. Prije toga mora se očistiti i razbiti.
6. Nakon 10 minuta u tavi trebate poslati povrće iz tava. Ostaje samo čekati da se temeljito probavljaju.

Rezultat je jednostavna, ali vrlo ukusna juha s mesnim okruglicama. Kontrola korak po korak samo pomaže u izbjegavanju nepotrebnih pogrešaka.

Mali dodatak

Juhe od krumpira jako slično djeci. Ako je jelo posebno dizajnirano za njih, tada u samom procesu možete napraviti neke dodatke. Izgleda da nije sasvim uobičajena juha s mesnim okruglicama. Korak-po-korak recept u ovom slučaju daje sljedeći set inicijalnih komponenti: 300 grama govedine pulpe, litra biljna juha, žarulja, sol 4 krumpir, trećina korijena peršina, češanj češnjaka i tri stabljike poriluka.

Proces kuhanja je vrlo sličan prethodnoj verziji:

1. Za početak, trebate zakrenuti meso mesnatim mesom u mljeveno meso, a zatim izbaciti glatke kugle iz njega.
2. Broja sipati u lonac, staviti do kuhati na vatru, a zatim staviti kuhane meatballs u njoj i kuhati najmanje 10 minuta. Nakon toga morate dobiti loptice i staviti ih na stranu neko vrijeme.
3. Iz stabljike poriluka odrežite bijeli dio, isperite je, a zatim ga pomiješajte zajedno s češnjakom i lukom.
4. Izrežite povrće u posudu s kipućom uljem i osvježite ih 15 minuta na maloj vatri.
5. Nakon toga, dodajte im slomiti krumpir i peršin, a zatim ulijte sve s bujonom. Proizvodi trebaju ostaviti 20 minuta.
6. Nakon toga, moraju se protrljati mješalicom do homogene mase.

Prije posluživanja, stavite kuhane mesne kuglice u gustu smjesu i zagrijte sve bez kuhanja 3-5 minuta.

Uz dodatak žitarica

Oni koji vole eksperimentirati, mogu probati novi način kuhanja juhe mesne okruglice. Uz rižu korak po korak će izgledati malo drugačije nego prethodne dvije opcije.

Za korištenje bit će potrebni sljedeći sastojci: 400 grama mljevenog mesa (govedina ili teletina), dvije i pol litre vode, 25 grama griza, 100 grama riže, sol, luk, mrkva, 4 krumpira, lovora, bilje (peršin) i papra.

U tom slučaju morate izvršiti sljedeće radnje:

1. Prvo dodajte mince na punjenje, dobro promiješajte smjesu i stavite ga u hladnjak 30 minuta. Tijekom tog vremena, krilata će se progutati, a masa će postati više prozračna.
2. Od pripremljenog mljevenog mesa napraviti nekoliko kuglica.
3. U tavi umiješajte litru vode i kuhajte mesne dijelove u njemu 3 minute. Nakon toga, sipajte juhu i stavite mesne okruglice u hladnu vodu (jedan i pol litara) i ponovno ih stavite na vatru.
4. Dodajte ispranu rižu.
5. Nakon kuhanja stavite zdrobljeni krumpir u tavi.
6. U ovom trenutku možete pržiti luk s mrkvom.
7. Čim krumpir bude gotovo spreman, dodajte biljnu smjesu zajedno s ostatkom začina na ukupnu masu. Ne smiju kuhati najviše 2 minute.

Spremna juha mora se ukloniti s ploče, prekriti i ostaviti da stoji 3-4 minute.

Vegetativna gozba

Neke mlade kućanice, ne znajući kako napraviti juhu s mesnim kuglicama, korak po korak je recept odabran kao glavni vodič za rad. Početnici se mogu savjetovati da ne pokušaju sasvim uobičajenu opciju. Radi se o juhu od rajčice.

Takve posude trebati unaprijed pripremiti: 1 kilogram celuloze pire od rajčice, 400 grama mljevenog mesa (pilećeg), komad bijelog kruha, 600 ml bujona, jaja, 4 režnja češnjaka, 2 komada mrkve i luk, sol, 40 g maslaca, papar, žličice osušenog bilja (origano, bosiljak i ružmarina), jogurt i malo peršina.

Kuhana juha je neophodna, jasno slijedeći sljedeće korake:

1. Mrkva, češnjak i luk za guljenje, izrezati što je manje moguće, a zatim pržiti 10 minuta u maslacu na maloj toplini, dodajući suhe bilje.
2. Dodajte sol, rajčicu, papar i pirjati 20 minuta, stalno miješajući.
3. U ovom trenutku, kombinirati masti s jaje i kruh, natopljen u juhu. Od primljene mase kako ne bi bilo tako velika mesna okrugla.
4. Stavite mesne kuglice u kipuću vodu, kuhajte oko 10 minuta, a zatim ih stavite na zasebnu ploču.
5. Supstanca, u kojoj su kuhani, iscijedi i doda smjesu rajčice.
6. Tamo također prebacite mesne okrugle i ostavite hranu zajedno 2 minute.

Prije posluživanja, nekoliko tankih perlića može se dodati na tanjur.

Juhu s tjesteninom

Ako nemate vremena za dugo vremena da stoji na štednjaku, najlakše bi bilo da juha s meatballs i rezanci, korak po korak recept koji predviđa sljedećih komponenti: 300 g bilo koje meso, pola kilograma krumpira, 50 g griza, malo papra, 150 grama mrkve i luka, 2 lisnatog lišća, soli i 100 grama vermičela.

Pripremiti juhu nije teško:

1. Prva od mljevenja, dodavanje soli, manga i papra, čine male, uredne kuglice.
2. Kuhajte 2 litre vode, a zatim uronite u njega veliki sjeckani krumpir.
3. Kao što je moguće mala, isjeckajte luk s mrkvom i pošaljite ih u tavu.
4. Dodajte sol, list za lov, a nakon kuhanja pomaknite pripremljene mesne kuglice.
5. Nakon otprilike 20 minuta, sipajte vermicelli i kuhajte dok je gotovo spremna.
6. Na samom kraju dodajte isjeckanu travu i odmah pokrijte posudu s poklopcem.

Ova je opcija prikladna osobama s problemima u želucu, jer u njemu nijedna komponenta nije pržena. To će izbjeći nepotrebne probleme.