Juhe s mesnim bujonom

Ono što može biti ukusnije od domaće juhe na mesnoj bujici, poslužilo je kao prvo jelo! Samo uklonjena s ploče, vruća, mirisna i bogata. Bilo koja dobra domaćica će kuhati izvrsnu juhu i borsku, ali to se već čini da je nešto običan, a ponekad i tako želim ugoditi svojoj obitelji pripremom ne sasvim standardnih juha na mesnoj bujici.

Juhu s slaninom i sir

Brod se može koristiti apsolutno bilo koji.

Na dnu velikog lonca, stavite komad maslaca, čim se topi, stavite sljedeće već isječene sastojke u tavu: 100 grama slanine, srednje veliko žarulje, 4 korijena celera, mrkve. Skupi 10 minuta zajedno, ne zaboravljajući na promjenu.

Po dovoljno vremena, pošaljite pola šalice graha u tavu (prije kuhanja da ga kuhate pola sata), 400 grama krumpira, jedan mali tikvice. Ulijte pola šalice juhe, poklopiti i pirjati pola sata sve zajedno.

Zatim stavite 200 grama već nasjeckanog kupusa, nekoliko rajčica, pola čaše riže, dodajte sol, dodajte začin i kuhajte još 20 minuta. Pet minuta do kuhane preliti u juhu 100 grama sira.

Juhe s grlom mesa ove vrste pripadaju talijanskoj kuhinji, ali u njima nema ništa komplicirano, oni su u sili bilo koje hostese.

Juha od povrća na mesna bujica s bundom

kuhar govedina juha od meso na kosti. Vrijeme kuhanja je 1.5 sati, nakon čega se juha filtrira kroz sito i ponovno ga stavlja na vatru.

U kipućoj bućaru napunite pola kilograma kupusa, četiri ne prevelikog krumpira, pola kilograma bundeve i popunite pola čašice prosa (možete koristiti običnu rižu). Stavite nekoliko lovora i kuhajte dalje. Sparce luk s mrkvom i stavite juhu, kuhati još 15 minuta i ugasite vatru. Juha je spremna! Pospite sa biljem i poslužite.

shurpa

Takve juhe na mesnim pirjama kao shurpa ili lagman odnose se na uzbekske jela, ali su vrlo popularni među našim sunarodnjacima.

U kantu ili samo velikom loncu, stavi janjetinu na kost i jedan cijeli luk, kuhajte oko sat vremena, nakon što dodate tri mrkva izrezana u velike kocke i pola čaše prethodno natopljene grašak.

Sada morate kuhati pečenje. Da biste to učinili, smanjite malu količinu kockica mliječnih masti i pošaljite je u tavu, dodajte malo biljno ulje i pričekajte dok ne smeđe. Zatim dodajte jedan veliki sjeckani luk, čim je luk postao zlatan, stavio joj tri narezane rajčice i tri češnjaka od zgnječenog češnjaka. Pržite sastojke 10 minuta i izvucite iz vrućine.

U ovom trenutku u bujon stoji na vatru staviti oko 800 grama krumpira, izrezati na četvrtine. Sol, dodajte bilo koji istočni začin, kuhajte oko 10 minuta, a zatim stavite pečenje od povrća u tavi. Kuhana juha na juhu od janjetine još 20 minuta, a šurpa je spremna.

Domaća juha "Panadel"

kuhar juha od mesa govedine ili svinjetine na kost. Već su spremni naprezati se kroz sito i ponovno staviti na vatru.

Uzmi pola bijelog kruha, izrežite ga na kriške i pržite, a zatim ih dodajte u bujon. Tamo također šalju pola kilograma sjeckanog krumpira. Nakon toga, juha sa svim sadržajem sipati u miješalicu i pretvoriti u želuca. Ponovo ulijte u posudu i zapalite.

Dobar beat žumanjak na pola šalice kreme, sipati ovu smjesu u kipuću juhu, miješanje polako. Sada je vrijeme da dodate sol i začine. Na kraju staviti u mali komad juha (50 grama) od maslaca i preliti 100 grama sira, sjeckani na fini ribež. Kako se ne bi držao zajedno, juha bi se trebala miješati. Prije posluživanja, dodajte zelenilo i krutonske ploče na svaku ploču.