Za `teapots`: kako kuhati juhu od gljiva

sadržaj

postoje mnogi, a svaka ljubavnica ih zna barem desetak. Ali, recimo, niste kuhari, au vašem životu samo kuhana jaja i čaj. Ako od tebe žena je otišla, ili - napredno dijete koje želi napraviti svoju majku 8. ožujka ugodno iznenađenje, ili da li postoji neka vrsta životne situacije, kada trebate samo podsmijeh pregaču i stajati za štednjakom - s tim što počnete? U pravilu, s najlakšim i pristupačnim. Pokloni šuma - u svježem obliku, sušeni ili u posudama - prisutni su u svakoj kući. Ali kako kuhati gljiva juha, i gdje početi?

kako kuhati juhu od gljiva Ovisi o tome što su glavni sastojci na dohvat ruke. Svježe treba očistiti, oprati, izrezati velike uzorke. Slane se natapaju u vodi nekoliko sati, a ta se voda izlučuje svaki sat. Osušeni natapanje dulje vrijeme (po mogućnosti noću). Smrznute šume su odmrznute. Dakle, prije kuhanja juhe od gljiva, provjerit ćemo što još postoji od hrane u kući. Bilo bi dobro imati tri ili četiri krumpir, 2 luka, korijenje za juhu (mrkva, peršin, celer), barem jedan češanj češnjaka. Pa, sol, papar, lisnati list naći će se u svakom kućanstvu.

Sada počnemo kuhati. Kako kuhati gljive juha? Uzmite 3-4 l lonac, napunite ga vodom tri tromjesečja i stavite ga na vatru. Kada ključanje, baciti naš „leshe meso”, sol, papar i kuhajte 15 minuta, kiseli i slani vrste, 20 - suši, pola sata - svježe. Dok je u tavi pobulkivaet, sjeckanim peršinom i celer i mrkva tri na ribež. U tavi prolazimo (to znači - donosimo luk na zlatnu boju) luk, dodamo korijenje. Čistimo krumpir i izrežemo ga malim kockicama. Stavili smo ga u bujon, nakon 7-10 minuta pričvrstimo povrće s povrćem. Solim, bacajte začine. Spremnost se dozna iz krumpira: ako je mekana, možete uzeti našu tava od peći.

gljiva juha s mesom Ako ste osvojili osnovni recept za kuhanje juhe od gljiva, možete se usuditi i na raznim varijacijama. Jeste li našli krumpirovu kuću? Zatim ga možete zamijeniti krilom (na primjer, heljde) ili tjesteninu. U slučaju da se vaši kulinarske talente rastu prije samoga miješanja tijesta, pokušajte pronaći zamjenu za krumpir u obliku domaće rezanci ili okruglice: Istresti na ploče šalicu brašna, pola žličice soli postupno dodavanje četvrtina čašu vode i dvije žlice suncokretovog ulja. Iz tijesta je tanak, s prstom gusta, "kobasica", koja je i izrezana u glatke komade. Ostavi ih pola sata da se osuše. U bujonu se trebaju staviti, kada je gotovo spremna - 7 minuta prije uklanjanja iz vatre.

gljiva juha sa saće Ako želite, možete napraviti bogatiju opciju - juhu od gljiva s mesom. Tada ćete imati i prva i druga jela. Zasebno kuhajte gljive i meso (uklonite pjenu iz druge tave: ako je ostalo, juha će postati mutna). Gotovi sastojci se izvlače iz tekućine i koriste se za "drugu". I na "prvom" miješamo gljivu i mesna juha, punite ih korijenjem, krumpirom i kuhajte.

Mala agarka teško je čistiti, ali njihov je ukus vrijedan. Gljiva juha s gljivama izgleda dobro s brašnom preljev: potrebno je samo da se pržiti u suhoj tavi brašno do blago žućkaste, razrijedi s vodom (potrebno hladno) i dodati na naše pivo. Poslužite ovo jelo s kiselim vrhnjem, pritrusiv svježe nasjeckane zelje.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan