Punjena piletina riža: najbolji recept

Kako kuhati piletinu u peći, punjena rižom? Recepti koje predlažemo razmotriti u ovom članku će vas upoznati s ovim jednostavnim pitanjem. Pripremit ćemo cijeli kokoš, filet, cijeli kokoš, oslobođen od kostiju. U rižu, dodati povrće kako bi ga čak i ukusniji!

Punjena kokoš bez kostiju

Priprema takvog jelo prvi put će biti teško, ali ovo je samo prvi put. Pokušavate to učiniti sami, sljedeći put kad kuhate, nećete doživjeti poteškoće. Danas ćemo pripremiti piletinu punjenu rižom i gljivama. Trebat ćemo:

• cijela piletina (gutted);
• luk;
• šačicu riže (oko trećine stakla);
• dvije stotine grama gljiva;
• jedno jaje;
• pola šalice vrhnja;
• dvije žlice kiselog vrhnja;
• sol i papar ili omiljena jela.

Priprema punjene piletine bez kostiju

Najteža je stvar uklanjanja kostiju iz trupla. Za to nam je potreban oštar, tanki nož, malo strpljenja i spretnosti!

Izrežite proreza dojke, otvorite trupla i razbijte rebara. Mršave su, tako da neće biti teško. Ponovno, uz pomoć noža, naizmjenično oslobodite meso s rebra, uzimajući u kralježnicu. Nož lagano, bez oštećenja kože, uklonite kralježnicu, povucite ga zajedno s rebrima ili odvojeno. Ostavimo krilima netaknutima.

Uz noge, napravite rezove kostiju, a ne dospijte u sjenke. Razbiti kost na hrskavicu koljena, nježno ukloniti femur, pomažući nožem. U nogama ostavljamo kosti.

Riža treba kuhati do pola kuhane - 10 minuta nakon kuhanja. Isperite i dopustite da se voda isprazni.

Gljive su izrezane na male komadiće, pržite do zlatne, dodajte sitno sjeckani luk, pržite pet minuta, sve dok luka nije mekana.

Kuhajte jaje, čiste i tri na velikom rešetku.

Pomiješajte rižu, gljive, vrhnje. Solim i papar. Počnimo s ovom mješavinom našeg pileta, a zatim ga šivati. Možete koristiti drvene čačkalice, nakon što su pričvršćene za dojke i ureze na nogama.

Ubodimo truplo sa soli i vrhnjem, stavimo peći jedan sat - sve do crvenkaste kore.

Piletina punjena s rižom na takav način, savršeno se uklapaju u blagdanskog stola, gosti ne moraju prljave ruke, oslobađajući meso od kostiju!

Punjena kokoš bez gnjavaže

Ako nemate vremena za oslobađanje trupla od kostiju, koristite ovaj recept. Punjena rižom piletine ne zahtijeva dodatnu ukrasi, a na taj ćete uštedjeti vrijeme.

sastojci:

• pileća polovica;
• pola čaše riže;
• rajčica;
• konzervirano zelene grašak;
• tanka slanina;
• sol i začini.

Kako pripremiti piletinu?

Riža treba kuhati 10 minuta, isprati i pustiti da se odvodi voda.

Slomili smo rajčicu u kocke, pošaljite ga na rižu, a ovdje pola limenki zelenih grašaka izlijevaju se. Dodajte sol i začini, pomiješajte.

Moje trupove, umočimo papirnati ručnik, uklanjajući višak vlage. Kroz dnu rupa napunimo trupla pripremljenim punjenjem. Ništa za šivanje i pričvršćivanje nije potrebno.

Obilježimo truplo slanom, prekrivamo ga tankim listovima slanine, pričvršćujući svaku čačkalicu. Malo sol i stavite na pečenje.

Pecite pile od riže na sat vremena dok se slanina ne pretvori u hrskavu koru. Stavili smo pripremljenu perad u zdjelu, na obje strane ukrasimo ostatke zelenih grašaka i zelenila.

Pečena piletina napunjena rižom i zelenilom

Sočno, mirisno i vrlo ukusno! Pogodan je ne samo za obične obiteljske okupljanja, već i za liječenje uglednih gostiju.

Sastojci će zahtijevati:

• pileća polovica;
• pola čaše riže;
• po hrpa zelenog luka i kopra;
• sto grama maslaca;
• sol;
• pola limuna.

Počnimo kuhati s praskom i obrišući ga. Zatim, dok ne napola kuhamo, kuhamo rižu, oprati ćemo ga.

Skušimo zeleno povrće, stavimo zeleni luk u tavu u maslacem maslacu kako bismo uklonili gorčinu. Nemojte brkati prženje i prevelike količine. U našem slučaju vatru treba ukloniti kada je malo mekano. Pomiješajte zelje s rižom, solom i stavite ovo tijelo, kao u prethodnom receptu.

Piletina, napunjena rižom i zelenila, protrljala solom i sipala sok od limuna. Pecite dok ne rumenite.

Gotovo jelo može biti posuto malo soka od limuna, ako je željeno, pa će piletina biti mirisnija. Ukrasimo s grančicama kopra.

Punjene pileće prsa

Vrlo ukusan na stol izgleda cijelu kokoš punjena s rižom. Fotografija ove jelo dostupna je u članku. No, ne manje će se ukusiti pokazati i puniti dojku. Izvanredan recept koji grudi može biti o broju gostiju, a nitko neće ostati bez Goodies, a ne moraju nositi prljavo, razdelyvaya završio truplo! Pokušajmo ovo jelo.

Uzmimo dvije osobe:

• dvije pileće prsa bez kosti;
• četvrtinu čaše riže;
• staklenku od ukiseljenog kukuruza;
• sto grama tvrdog sira;
• sol i začini.

Grudi se moraju prati i osušiti. Koža se ne uklanja. Stavi stranu grudi kože dolje na brodu, napraviti duboku posjekotinu na sredini, a zatim izvucite nož, dižemo meso i stvaranje „džepova”, rezanje paralelno uz jednu stranu pa na drugu stranu. Kao rezultat toga, u sredini se nalazi rez, a unutra će biti šupljina, koju ispunjavamo punjenjem.

Učinimo punjenje kako slijedi: kuhajte rižu dok ne bude spremna, pomiješajte ga s 1/3 kukuruza kukuruza. Solim i napunite piletinu.

Ako je rez prilično velik, zatim ga pričvrstite čačkalicama. Grudi s vrha s soli. U pećnici zagrijanoj do 180 stupnjeva, ispeći grudi dok se ne pojavi kora. Zatim pospite s ribanom rižom, uklanjajući čačkalice, ako su primijenjene. Pecite još deset minuta.

U idealnom slučaju, ovo jelo će se kombinirati sa svježim povrćem, biljem. Također možete ukrasiti gotove jelo s ukiseljenim kukuruzom koji je ostavljen od punjenja.