Kako kuhati tijesto za pizzu bez kvasca

Nedavno je počeo aktivno dobiti popularnost kuhinja Italije.

Pizza se sastoji od tri komponente: punjenje, koje odabere njegovu naklonost, umak koji se može ili paradajz-based kreme i test.

Postoje dva vrsta tijesta: kvasac i tijesto za pizzu bez kvasca. Svaka od ovih vrsta također ima mnogo varijacija, a svaka kuharica to priprema na različite načine, ovisno o sklonostima. Nekima se sviđa kada tanko tijesto za pizzu bez kvasca u pizzu, a drugi vole kuhati tijesto za pizzu bez kvasca mekan, nježan.

Pripremite tijesto po proporcijama: dva pola koraka brašno mora izmjeriti istu tekućinu (vodu ili mlijeko) i prstohvat soli, par jaja i neke biljna ulja. Za poboljšanje okusa, možete zamijeniti maslinovo ulje, koje će dati jelu ugodnu aromu.

Jednostavno pizza tijesto bez kvasac, potrebno je uliti brašno u duboku zdjelu, tamo dodati sol, a u drugoj zdjeli pomiješati jaja, maslac i mlijeko. Homogena masa mlijeka jajeta mora se uliti u brašno i pažljivo pomiješati ovu smjesu. Nakon deset do petnaest minuta miješanja, dobit će se elastična meka masa koja treba dati kuglasti oblik i prekriti lagano navlaženom ručnikom.

Nakon tog vremena pizza tijesto bez kvasca treba odvijati na tankom, prozirnom sloju i uzimajući ga s jedne strane, lagano pomaknuti list. Kada se kreće je potrebno kako bi se spriječilo formiranje praznina u testu, inače nadjev prosuo na listu i da će gorjeti. Ako je tijesto već rastrgano, nježno prstima lagano pričvrstite prštanje. Nakon toga, mjesto izbijanja treba ponovno izravnati valjkom. Tijesto je stavljen na listu, potrebno je mast umak, kuhani svoje, ili kupiti u trgovini. Na umak treba staviti naribani sir, namažemo s ostatkom komponenti koje ste odabrali kao punjenje. Nakon svih ovih koraka koje je potrebno da se stavi list pizzu u već zagrijanoj pećnici i pecite još neko vrijeme - ovisno o željenoj konzistenciji tijesta.

Nakon što je tijesto do željene državne propechetsya morate izvaditi list i dati pizzu na stol vruće - ili rezati u zajedničkom jelo koje će izgledati impresivno, ili se proširio na pločama. Kako bi se poboljšala okus treba posipati sa sitno sjeckani zelje i sipati uobičajenu maslinovo ulje ili maslinovo ulje, prožet bilja.

Tijesto za pizzu bez kvasca - vrlo važna komponenta hrane i dosta teškoj fazi pripreme, jer je, unatoč svojoj fleksibilnosti, to je lako raznih ozljeda koje zahtijevaju osobito pažljivo rukovanje. Nadalje, ako se tijesto nije dovoljno peče pizze komada će savijanje kod dizanja, što čini proces neugodan korištenje pizza, a time i manje ugodna. Ako ga ispeći jače nego što je potrebno, to će biti teško.