Kuhanje tajne. Heljika kašuka s mesom u loncima

Tema koju bismo željeli otkriti u ovom članku jest priprema kaše od heljde. Mnogi će ljudi odmah reći da u tome nema ništa komplicirano. Vi samo trebate kuhati croup, dodajte ga komadi od govedine ili svinjetine. Ali to nije tako. Stvaranje jela je prava umjetnost. Svaka mala stvar ovdje je važna. Rezultat vaših nastojanja će biti srdačna i ukusna kaša. Nudimo vam dvije varijante ove posude. Možete eksperimentirati tako da ih naizmjence pripremite.

Heljika kašu s mesom u loncima

Za početak, moramo pripremiti sve potrebne proizvode. Što se tiče mesa, preporučljivo je koristiti svinjetinu ili piletinu. Heljda je uzeta iz izračuna od 100 grama po jedan glinenu posudu. Trebamo i slijedeće sastojke: maslac, mljeveni papar (crveni ili crni), mali mrkva, lišće, sol ili luk.

Meso isperemo vodom iz slavine, a zatim ga odrežemo na male komadiće, nakon uklanjanja svih kostiju. Uzmi tavu, ulijemo ulje i stavimo je na vatru. Stavite komade mesa i pržite dok se ne pokrije rumenom korom. Nakon toga, hrabro dodajte luk, izrezati na tanke polovice prstena, kao i mrkve, rešetke na velikom rešetku. U ovoj fazi možete popiti sol i papar. Svi ovi sastojci trebaju biti kuhani ne više od 5 minuta. Nakon što primijetite da je povrće lagano usporeno, isključite vatru.

Nastavljamo s obrađivanjem sirova heljina: razvrstavamo ga, očistimo od krhotina i isperemo je pod toplom vodom. U svakoj od lonaca, namijenjenih za 0, 5l, zaspati oko 100 grama heljde. Napunite ga s 200 ml vode. Pripremite se za okus, papar. Na vrhu stavite komade mesa, pržene povrćem. Da biste poboljšali okus u svakom loncu, stavite ga jedan po jedan lišajni list. Dobro zatvorite poklopce i stavite ih u pećnicu, zagrijavajte do 200 stupnjeva. Kukuruzni kašuti s mesom bit će potpuno spremni za 40 minuta.

Kad dobijete lonce iz pećnice, morate otvoriti poklopce i staviti mali komad maslaca u svaku od njih. Najbolje ako je srednje masnoće. Nakon završetka ovog postupka, vratite pokrivače na njihovo sjedalo i ostavite da stoje još 5 minuta.

Pura sa mesom je jedna od omiljenih jela, ne samo odraslih nego i djece. Osim premca okus ovog ječma smatra vrlo korisnim. Sadrži aminokiseline, elementi (željezo, fosfor, kalcij) i vitamina, koji se odnose na grupe B. trag Dakle, nudimo recept ukusna i hranjiv kaša za djecu od 1 godine.

Dječja kaša

Za 2 serviranja trebat će vam sljedeći proizvodi:

• jedna srednja žarulja;
• čašu mesne juhe (bolje pileće);
• mrkva;
• 50 g zelenog graška;
• pola čaša heljde;
• 150 grama piletine ili govedine;
• ležaljka;
• sol (normalno ili jodirano).

Proces kuhanja

Moramo kuhati meso (piletina ili govedina). Za to smo ga spustili u posudu s hladnom vodom i pričekajte dok se ne kuha. Preporuča se kuhati malo mesa, a prva juha spojiti u zasebnu zdjelu. Nakon toga, sipajte kipuću vodu i kuhajte dok ne budete spremni. Približno 20 minuta prije završetka procesa, solju, paprom, stavite lisnati list i sjeckani luk.

Kuhano meso Prolazimo kroz meso za mljevenje. Širimo ga ravnomjerno na dno gline. Vrh s posipanom odresiranim ili narezanim mrkvom, zelenim graškom. Na samom kraju, morate uliti dobro opran heljde i sipati juhu. Zatvorite poklopac i stavite je u pećnicu oko 1 sat, zagrijavajte do 180 stupnjeva. Heljika kašica s mesom je spremna za upotrebu. Želimo vam i vašu djecu ugodan apetit!