Korisna svojstva Pekinga kupusa. Recepti za kuhanje

U našoj zemlji kineski kupus

Korisna svojstva Pekinga kupusa

Ova jedinstvena biljka sadrži ogromnu količinu askorbinske kiseline, proteina i vitamina C (četiri puta više nego u bijeli kupus). "Pechenka" bogata je vitaminima B1, B6, B2, A, PP i C, zasićena je lizinom i limunskom kiselinom koja je potrebna za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Njegov nedostatak može uzrokovati slabost, umor, slabost, gubitak apetita, usporavanje rasta kose. Lizin potiče izlučivanje štetnih bjelančevina i pročišćavanje krvi. Korisna svojstva Peking kupusa omogućuju korištenje ovog proizvoda u medicinske svrhe. Na primjer, preporuča se svakodnevno upotrebljavati osobe koje imaju problema s kardiovaskularnim sustavom, kao i one koje pate od bolesti zračenja. U narodnoj medicini uz pomoć ove biljke liječe akne, nesanicu, svrab, bronhijalnu astmu, mastopatiju i neke upale. Korisna svojstva Pekinga kupus su prisutnost tvari koja se zove lactucine, mikroelement koji normalizira krvni tlak i poboljšava metabolizam. Svježe stisnutu sok od ove vrijedne biljke je izvrstan asistent u borbi protiv gastritisa. Također, "Peking" označava pacijenti s aterosklerozom, artritisom, gihtom, anemijom.

Posuđe iz kineskog kupusa. recepti

salata

Za pripremu hrane trebat će vam sljedeći sastojci: Pekarski kupus, kuhana pileća prsa, dvije rajčice i bugarski papar. Potrebna je i hrpa zelenog luka, 200 grama. sir, žlica sok od limuna, 100 gr. majoneze i mljevenog papra.

priprema

Kocka kuhanu dojku s kockama. Oprati i nasjeckati kupus. Mrkati luk. Izrežite rajčice i papriku u kocke. Utrljajte sir na grater. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sok od limuna, majonezu i papar. Kombinirajte sve sastojke i sezoni s umakom. Dobro se miješati. Hrana je spremna.

Povrće s kozicama u Pekingu

Jela s kineskog kupusa, fotografije koje su prikazane, vrlo su ukusna i korisna. To vrijedi za sljedeću hranu za pripremu: 300 gr. gljive, mrkva, slatki i vruće paprike, đumbir korijen, žlica rakije, ista količina soja umak, nekoliko uhvatila šećera, malo soli, sezama i biljnog ulja. Također će zahtijevati 300 gr. škampi i Peking kupus.

priprema

Pržite gljive u tavi. Pepper izrezati na tanke trake. Mrkva mrlja na korejskom reznom. Lagano pržite na tavi začinjenim paprom i đumbirski korijen (za ljubitelje akutne), dodajte paprika, gljive i mrkve. Svi se miješaju i ostavljaju da se pokaju ispod poklopca na maloj vatri. Dodajte sol i papar. Zeleni sljubljeni kupus. Skinite škampi. Plodovi mora i "pekinku" lagano pržite u ulju. Dodajte povrće, umak od soje, šećer i otpremite nekoliko minuta.

Bon apetit.