Recept: mesni umak za svaki dan

U ovom članku ću vam reći kako kuhati umak od mesa, koji će biti prekrasan dodatak svakom jelu. Nekoliko recepata koje sam dijeliti, prilično jednostavan i koristan za bilo koji vlasnik, jer, kao što znate, preljevi - je jelo koje je vrlo lako bi se preinačiti u prehrani, uvođenjem novih okusa i boja u njemu.

Recept: umak od mesa sa senfom

Ovaj recept će biti vrlo popularan kod ljubavnika izoštrenih, dok se jelo pretvara u niske masnoće, tk. za njegovu pripremu koristit ćemo piletinu. Dakle, 300 g pileća prsa kuhajte dok ne kuhate i ruke podijelite na male komadiće. Mi smo stavili ih u posudu s vrućim uljem i pržite oko 10 minuta 300 g vrhnja (moraju biti podebljano) ispuniti posudu s ostacima od ulja za prženje piletine, dodajući par žlice Dijon senfa i dovesti do kuhati. Nakon toga, dodajte papar i sol i vodu umak od mesa. Dajem umak za 10 minuta u zatvorenom spremniku. Da biste je učinili još pikantnijim, možete dodati malo cimeta i peršina.

Recept: umak od mesa s kaprima

Jednu mrkvu i par češnjaka mora biti fino ukiseljena i pržena u maslinovom ulju, ne zaboravite li staviti nekoliko začina na vaš ukus. Kad se mrkva omekša, dodajte 400 grama svinjetine u tavu, izrezanu u male kocke. Pecite ispod poklopca 5 minuta i iscijedite pola žlice salate od rajčice s 2 žlice mlijeka i pola čaše vode. Ulijte ovu smjesu u tavu za prženje. Spremnik za mariniranu žlicu i 10 velikih maslina odrezane su u komade i dodajte u tavu 5 minuta prije nego što je meso spremno. Zatim dodajte sol i dodajte malu žličicu brašna za zgušnjavanje.

Recept: Meso s začinima

Ovo je recept za iznimno pikantni umak. Ako se ne bojiš eksperimenata, stvarno trebaš kuhati. Dakle, 700 g svinjskog vrat smo izrezati na male komadiće. Dvije žarulje su izrezane na polu prstenove. Stavili smo meso u tavu, ulijte dvije šalice kipuće vode, sol i 20 minuta s poklopcem pokrivenim poklopcem. Zatim dodajte luk i začine u sastavu: ružmarin, papar, timijan, origano, crni papar, sušeni češnjak, kurkuma, korijandar, bosiljak. Svaki začin je pola čajne žličice. Pecite sve za još 30 minuta. Poslužite vruću vodu.

Recept: Meso mljeveno meso i rajčice

Pržite u biljnom ulju pola kilograma svinjskog mljevenog mesa i 1 sjeckanim lukom. Sjeckano meso treba postati crveno, zatim dodajte veliku žlicu tijesta od rajčice i pirjati još 2 minute. Da biste spuštali podvod, možete dodati žlicu brašna. Zatim ulijte 2 stacks. kipuću vodu, sol i, po želji, posipajte vrućim paprom, pustite da kuhate. Sada možete staviti lovor i mali češnjak. Na najsporije vatru za gašenje 10 minuta.

Recept: teletina s teletinom i vrhnjem

Vrlo nježni i lagani zaljev može se pripremiti od svježeg teletine i vrhnja. Da biste to učinili, 200 g teletine treba sitno sjeckati i pržiti preko intenzivne topline da rumenilo. Zatim dodajte nekoliko čaša vode i gulaš oko sat vremena, tj. dok se meso ne kuha i voda isparava. Dodajte žlicu brašna, pomiješajte i sipajte 200 g vrhnja, sol, dodajte malo začina i pocrnite. Odmah ga uklonite i napunite rižom ili tjesteninom.

Recepti: umak od mesa sa sirom i senfom

Pržite 200 grama svinjskog mljevenja, dodajte sol. 30 grama mljevenih badema pomiješanih s 2 žlice gorušice i nekoliko zgnječenih češnjaka. Kuhajte 3 jaja, odvojite žumanjke i protrljajte ih mješavinom češnjaka i badema. Dodajte 3 žlice kečap, papar, Cayenne, soli, sve dobro promiješati i dodati tekućinu za kuhanje od mesa (dovoljno da se dosljednost kiselo vrhnje). Pomiješajte s mesom, pecimo i napunimo tjesteninu ili heljinu, a zatim pospite suhim sirom.

Možete beskrajno reći kako napraviti umak od mesa. Zapravo, sve ovdje ovisi samo o vašoj mašti: možete dodati široku paletu sastojaka u slinu prema vašem ukusu.