Kako napraviti kremu svim sredstvima

Ako odlučite iznenaditi sve s pametnim tortom, naravno, bolje krema za kolač, od kremenja - ne možete pronaći. Međutim, prije nego što ga pripremite, morate naučiti kako napraviti kremu tako da će njegov okus osvojiti sve bez iznimke. O malim tajnama kuhanja kvasca i klasičnom receptu, razgovarat ćemo.

Kako napraviti krema (mali trikovi)

Kako bi se osiguralo da se peciva masa ne kuha tijekom kuhanja, potrebno ju je pripremiti u tavi s dvostrukim dnom. To je učinjeno tako da postupno i ravnomjerno zagrijava. Također bi trebao biti neprestano promaknut.

Pravilno pomiješajte kremu koja vam je potrebna, stavljajući žlicu ili šipku osam, tako da možete zgrabiti sva područja posude. Bolje je koristiti drvenu špatulu s ravnim rubovima. Ovaj oblik će bolje stati na zidove posude u suprotnosti s uobičajenom zaobljenom žlicom.

Kako napraviti kremu više zasićen? Da biste pripremili zasićenu kremastu masu, trebate samo koristiti žumanjake. Budući da na niskoj temperaturi, vjeverice mogu sklupčati i oblikovati grudice.

Kako bi se osiguralo da je krema spremna, morate umočiti žlicu u nju. Ako je uklonjena žlica ravnomjerno pokrivena glatkom masom, onda je spremna.

Ako vidite da je malo više - i vaš desert se može curl up, a zatim ga ukloniti iz topline i umočiti posudu u hladnu vodu.

Da bi krema za kremu bila vrlo nježna, morate ga proći kroz sito.

Ako se bojite da se pjena nastavi oblikovati na površini, onda čak i prije nego što se ohladi stavite list uljanog papira izravno na nju.

Kako napraviti debelog krumpira? Ako vam je potrebna gustoća, uzmite najviše jednu čašu tekućine, a umjesto cijelog jaja, bolje je uzeti samo žumanjak.

Ako želite biti sigurni da vaša pivena masa zadržava svoj oblik, onda ga kuhajte u porculanskim ili staklenim oblicima, također metalnim.

Kako bi se osiguralo da se krema vjerojatno ne sklanja, trebate ga pripremiti na vodenoj kupelji. Tako će se toplina ravnomjerno raspoređivati, a krema će biti pripremljena polako - i opet ravnomjerno.

Također, spremnost slatkiša kvasca može se provjeriti umetanjem noža u svoje središte. Ako ste izvadili nož i čist, onda je jelo već spremno.

Kako pripremiti kremu s kavom

Recept krumpira s instant kavom

Ovaj recept odnosi se na jednu od tradicionalnih opcija desert slatkiša. Ova krema je izvrsna za kolače i svu pečenje. Također se može koristiti kao potpuno neovisni desert. Trebat će vam samo dvadeset minuta za pripremu ovog slatkiša.

Potrebni sastojci:

• 50 g brašna;
• deset grama instant kave;
• pola litre mlijeka;
• četiri žumanjka;
• oko 150 grama šećera.

Kako pripremiti kremšu s ovim receptom:

1. Ulijte mlijeko u tavu (ostavite samo pola šalice) i na malom vatri dovedite do kuhanja. Nakon što kuhate mlijeko, dodajte instant kavu i dobro izmiješajte. Konačno, kava bi se trebala potpuno otopiti.
2. U zdjelici, tukli šećer i žumanjke dok ne vidite da se formira gusta pjena. U ovoj smjesi ulijte trećinu toplog mlijeka i dobro promiješajte.
3. Zatim polako dodajte brašno, nastavljajući mamac mješalicom. Postupno unesite i preostalo mlijeko.
4. Tada se sve rezultirajuće mase dovede do kuhanja, dok se cijelo vrijeme miješa - tako da možete spriječiti pojavu ugrušaka.
5. Dok se dobivena masa vreli na maloj vatri, postupno dodajte preostalo hladno mlijeko. Na kraju, mješavina bi trebala zgušnjavati.
6. Nakon toga možete ga ukloniti iz vatre i staviti je na hladnom mjestu, tako da se hladi.
7. Ako ne namjeravate koristiti smjesu odmah nakon hlađenja, preporuča se da je stavite u posudu s poklopcem kako biste izbjegli izgled kora na površini.

Ako to učinite barem jednom, više nemate pitanja o tome kako napraviti idealan krem. Korištenje malih trikova opisanih gore, uvijek možete kušati ukusne slastice (kolači, kolači) za svoje rođake, prijatelje i rodbinu, upuštati svoje sweeties.