Želite li kuhati pivo od krušaka s kamenom? Recept je posebno za vas!

Kizil - bobica za središnju i sjevernu regiju Rusije je prilično egzotična, ali južna - sasvim poznata. Plodovi kukuruza dostigli su tehnički stupanj zrelosti ukusni, korisni jer sadrže veliki broj elemenata u tragovima, pektin, mineralne soli i druge tvari potrebne za naše tijelo. Zahvaljujući ugodnoj kiselosti i laganom napitku, oni dobro ugasiti njihovu žeđ. Oni također srušiti temperaturu, oni imaju restorativni učinak. Stoga se bobice preporučuju ako je moguće jesti sirovu i pohraniti za zimu. Na primjer, u obliku džema.

Pepeljuga: glavni put

Preporuča se pripremiti pekmez s kosti. Recept i tehnologija kuhanja u ovom slučaju mnogo je jednostavnija. Uostalom, sloj mesa oko kosti je mali, sama bobica je prilično čvrsta, koža je gusta. Jer bit će teško razbiti. I još dva pojašnjenja. Prvo, to zahtijeva puno šećera, bilo koji zalogaj kukuruza (s ili bez kosti, ne igra ulogu). Uostalom, sami plodovi, čak i uz zrelost potrošača, još uvijek su kiseli. Drugo, oni nisu tako sočan poput trešanja ili jagoda, a kad kuhaju, trebaju dodati vodu. Treće, za bolje očuvanje konzervirane hrane u kukuruzu s kostiju, recept preporučuje stavljanje malo limunske kiseline. Usput, zahvaljujući njoj, okus proizvoda postaje živopisan, zasićen. Da, i izgled deserta, bojanje je također znatno poboljšano. Ali natrag na praktične savjete i preporuke. Počnemo pripremiti pekmez kose s kosti. Recept je ovo: svaki kilogram bobičastog voća zahtijeva 1,2-1,3 kg šećera i pola litre vode. Kako bi ublažili voće, one se moraju dvaput spustiti u kipuću vodu, tj. Isprobati. Zatim ulijte nekoliko minuta hladnoće da se ohladi. Nakon toga, ulijte plodove u bazen i pripremite lijevanje: u vrućoj vodi, otopite šećer, pustite da kuhate i uklonite pjenu. Nakon 5 minuta, uklonite sirup iz vatre i ulijte u piliće. Također pričekajte, pustite da prokuha. Isključite plin, postavite zdjelicu sata na 4, a zatim ga ponovno stavite. Na samom kraju, posipajte malo limunske kiseline, vruće zamrzavanje preko sterilnih staklenki i namotajte ih. Evo kako kuhati džem od rogača za 1 dan.

Pepeljuga: način 2

Delikatesa se priprema i na jednom mjestu. Da biste to učinili, za svaki kilogram prljave jagode napunjene u zdjelu, istu količinu šećera izli i ulijte u staklo i pola vode. Uključite plin, dopustite da sadržaj kuhati. Zatim smanjite toplinu i kuhajte 2-2,5 sata, miješajući i odmotavši pjenu. Budite pažljivi da zaglavi ne gori, ne počnite se držati zidova i dna. Spremni proizvodi stavljaju se na sterilne posude i zategnite.

Jam bez sjemena

A sada nekoliko riječi o tome kako kuhati pekmez od rogača bez sjemenja. Bobice trebaju malo kuhati (nekoliko minuta), neka se ohlade i trljaju kroz sito. Proces je dugotrajan, zahtijeva veliku drvenu žlicu ili štipalju. Kako bi olakšali, savjetujemo vam da iskoristite cjedilo, a ogulina u rešetki neće se zaglaviti. Zatim dodajte šećer i kuhajte dok ne budete spremni, stupanj zgušnjavanja određuje se prema želji.

Poslužite prekrasne plodine na zdravlje!