Salata s pršutom i gljivama: recept s fotografijom

Salata s pršutom i gljivama je ukusna hladno predjela, koja se kuha vrlo brzo i jednostavno. Posuđe sadrži veliku količinu korisnih vitamina i minerala za tijelo. Postoje mnoge varijacije recepata salate s pršutom i gljivama u kojima se dodaju dodatni sastojci. Gurmani i kulinarski stručnjaci iz cijelog svijeta svakodnevno dolaze do novih zbunjenosti okusa ove jelo. Njegova služba za stolom u bilo kojoj verziji izgleda lijepo.

Opće informacije o pripremama salate

Sastav salate može uključivati ​​sve jestive gljive. To mogu biti med agarics, chanterelles, gljive, gljive maslac, gljive kamenica i ostale. Prilikom odabira recepture za salatu s pršutom, gljivama i sirom, ne možete koristiti gljive navedene u njoj, ali dodajte svoje omiljene. Glavni sastojak treba temeljito oprati, kuhati i izrezati u trake. Međutim, gljive se prvo mogu sjeckati, a zatim kuhati. Neki kuhari jednostavno ih pržiti u tavi s dodatkom luk.

Ham - mesni proizvod koji nije samo ukusan, ali ne zahtijeva posebnu toplinsku obradu. Glavna komponenta salate dovoljna je da se izvuče iz pakiranja i izreže. Ova dva proizvoda su idealno kombiniraju ne samo jedni s drugima, ali i savršeno u skladu sa sljedećim sastojcima: rajčica, orasi, sir, luk, krumpir, meso, jaja i kobasica.

Kao što možete vidjeti, popis pogodnih proizvoda za salatu za kuhanje je neograničen. Sve komponente se mogu miješati ili širiti na posudu za salatu. Na stolu se poslužuje jelo od pršuta i gljiva i za obiteljsku večeru i svečane događaje.

Klasični salatni recept s pršutom i gljivama s fotografijom

Za pripremu takve salate, to neće potrajati dugo. Krekeri, koji su dio jela, možete sami raditi. Da biste to učinili, trebate rezati bijeli kruh u kocke i osušiti ih u električnoj peći. Ako je rok ograničen, krekeri se mogu kupiti u trgovini. Neki gurmani dodaju suhu češnjak na njih kada suše kekse. Uz suhe krušne kriške u salati koriste se sljedeći sastojci:

1. Pileći pršut.
2. Svježi šampinjoni.
3. Parmezanski sir.
4. Soli.
5. Maslinovo ulje.
6. Majoneza.
7. Orah.

Kako kuhati snack?

Pileći pršut izrezan je na tanke trake ili kocke. Nuts se raspadaju kako bi napravili velike dijelove. Šampinjoni su veliki isjeckani, prženi u maslinovom ulju i lagano slani.

Gljive su izvučene iz posude s buke, širene na salvete ili papirnate ručnike kako bi uklonili preostalu masnoću. Zatim u duboku zdjelu, kombinirati sve sastojke, majoneze i miješati. Krekeri se dodaju u užinu neposredno prije posluživanja na stolu.

Složeni salatni recept

Ovaj lagan za pripremu snack podsjeća svima poznate Olivier jelo. Ali, bez sumnje, razlikuje se od svog kolege ne samo u izgledu već iu okusu i okusu. Broj sastojaka određuje se okom, ovisno o broju ljudi. Da biste pripremili slojevitu salatu, potrebni su ti proizvodi:

1. Ham.
2. Majoneza.
3. Mrkva.
4. Krumpir.
5. Soli.
6. Jaja.
7. Biljno ulje.
8. Gljive.

Postupak pripreme

Jaja i povrće moraju se kuhati, nakon što se ohlade - oguliti i rešetkati ili jednostavno rezati. Šunka također mora biti nariban.

Gljive trebaju biti dobro oprane i sjeckane slame. Zatim ih treba pržiti u biljnom ulju, malo podsolivnom. Posuda je formirana u slojevima u različitim sekvencama. Važno je napomenuti da svaki sloj mrkve i krumpira mora biti malo slan. Ali s majonezom morate podmazati svaki sloj.

Salata s pršutom i kiselim gljivama

Još jedan ukusni snack s nevjerojatnim okusom zove se "Spicy". Svaki sloj jela je razmazan majonezom. Ali budući da recept za salatu uključuje pržene gljive, morate koristiti malu majonezu. Inače, jelo će pokvariti, to će biti vrlo mast. Važno je znati da u ovom receptu, snack ne bi trebalo biti slana. Detaljan popis proizvoda za kuhanje ukusnih zalogaja:

1. Ham.
2. Dimljena kobasica.
3. Marinirani krastavci.
4. Krumpir.
5. Rajčica.
6. Marinirane gljive.
7. Tvrdi sir.
8. Majoneza.
9. Zeleno.

Faze kuhanja salate

Prva stvar koju trebaš napraviti je kuhati krumpir u odori. Nakon što se ohladi potrebno ju je očistiti i rešetati. Kiseli krastavci i rajčica izrezani u male kocke. Šunku, tvrdi sir i dimljenu kobasicu treba utrljati na velikom rešetku.

Marinirane gljive treba odrezati u male kriške. Salata se širi kao i obično: u slojevima bilo kojim redoslijedom, od kojih je svaka lagano podmazana majonezom.

Korisni savjeti i trikovi

• Ako je za salatu potrebna pržena gljiva, najbolje je koristiti ne samo povrće ili maslinovo ulje, već i mješavinu povrća i vrhnja. Zahvaljujući tome, gljive će postati sočnije, a njihova će boja postati ugodnija.
• Kao što je napomenuto, sve gljive mogu se koristiti u receptu ovog jela. Na primjer, svježe gljive se kupuju u bilo koje doba godine - to je njihova glavna prednost. Ipak, postoji takva varijanta: kupiti zamrznute ili ukiseljene gljive. Posljednji proizvod može se kuhati u jesen na vlastitom domu ili kupljen u supermarketu.

• Bilo koja vrsta gljiva savršeno se kombinira s takvim preljevom, poput majoneze ili kiselog vrhnja. Također, bilo koji sastojak salate soja umak je super, tako da je lako dodati zalogaje na ovaj recept. No, u ovom slučaju, trebate smanjiti količinu soli ili bez nje.
• Za lijepu salatu, koristite mljevene orahe (bademe ili orasi) i zelje (peršin ili kopra). Ipak u kvaliteti nakita kupiti salata lišća. Da biste to učinili, dobro su isprati, osušili i stavili na dno duboke posude za salatu, koje su zatim širile slojeve salate s pršutom i gljivama.
• Ako snack sadrži sastojak kao što je rajčica, treba odabrati samo meke sorte. Imaju tanku kožu i mesnu, bez vodenog tijela.
• Tijekom kupnje pršuta potrebno je obratiti pažnju na njegov datum i izgled isteka. Proizvod lošeg kvaliteta donijet će svu marljivost na ništa, a jelo će biti razmaženo.

Pokušajte napraviti takvu salatu, zasigurno će vam donijeti vrijedno mjesto u vašoj kuharici.