Paella u multivarijatu. Nekoliko jednostavnih i brzih recepata

Mnogi pogrešno gledaju paelu kao isključivo španjolski jelo od riže i plodovi mora. No, Španjolci sami priznaju da je to nacionalna hrana Valenciana. Kuhanje recepata postoji ogroman broj - više od tristo opcija. Paella se u multivarijatu brzo priprema, čuvajući sve korisne osobine, od kojih su mnoge, bez obzira na recept. Pogledajmo neke klasične varijante.

Paella u multivariatu s plodovima mora

Budući da je tradicionalni recept uključuje točno plodovi mora, te pripremu potrebnih za škampe, riblji fileti (kao što su slani losos ili svježe), sipe i lignje. Možete upotrijebiti sve navedene plodove mora u jednom jelu, a možete uzeti samo one koji vam najviše vole. Nije loše i zamrznute pakete s raznovrsnim plodovima mora.

Osim ovih, trebat će vam: riža dugog zrna (Steam u unaprijed nije potrebno), prosječna glavu češnjak, luk, šafran, rajčice, crvene paprike, sol i papar. Ako trebate akutno jelo, to će učiniti crveno. Zapamtite da svatko ne može imati koristi od takve paelle. Recept multivarka također uključuje korištenje maslinovog ulja umjesto povrća. Uz to, jelo postaje glatko i ukusnije.

Korak 1-st. Priprema plodova mora

Ako koristite zamrznuti asortiman, trebate ga izvaditi iz pakiranja, bez prethodnog odmrzavanja. Tijekom kuhanja, plodovi mora biti odmrznuti i dati potrebnu količinu vode. Ako su to svježi proizvodi, treba ih temeljito oprati. Škampi je bolje uzeti srednje veličine. Broj sastojaka ovisi o tome koliko je velika količina zdjele na multivarhu.

Korak 2-nd. Obrada povrća

Prokuhajte češnjak ili ga iscijedite. Zacrnite luk i ne odvojite. Stavite sve na dno posude i ulijte dvije žlice ulja. U načinu "Pečenje", kuhajte sve 10 minuta. Zatim dodajte začine i sitno nasjeckane paprike. Kuhajte još 5 minuta u istom načinu rada pod zatvorenim poklopcem, bez obzira na multivariju i snagu tvrtke. Miješanje nije potrebno.

Korak 3-nd. Priprema paele

Dodajte gotovi povrće na morske plodove. Ako su zamrznute, zagrijte ih u načinu rada "pečenje" 10 minuta. Ako je svježa, samo ih dodajte u povrće i pomiješajte. Riža se uzima u količini u kojoj želite. Na primjer, za one koji vole prevlast žitarica, možete uzeti tri mjerne posude. Oni koji vole plodove mora u izobilju, dosta su riža. U odmrznom plodovima mora, ne morate dodati vodu, svježe - iz izračuna: jednu čašu vode za pola šalice žitarica. Rajčice sitno nasjeckajte, ne možete ga oguliti. Stavite u "Plov" način 40 minuta. Nakon signala, promiješajte jelo, ostavite u načinu "Grijanje" još 10 minuta. Poslužite vruće s zelenom, limunom. Možete ukrasiti svježim bugarskim paprom.

Paella s piletinom

Da, da, ptica je također kuhana! Na taj način, ne zaboravite da je plodovi mora također dio jela, inače se cijelo značenje gubi. Nakon razmišljanja i odlučivanja kako kuhati paelu u multi-baru s piletinom, odmah odlučite koji dio ptičjega trupla trebate. Na primjer, prema klasičnom receptu, to je obično donja noga. Ali kod kuće, svaki je dio prikladan. Grudi bez kože je prehrambeni proizvod. Dakle, paella, u multivarquetu kuhanom s ovim dijelom piletine, također će biti prehrambena, i neće naštetiti vašem liku.

Uzmi piletinu i dobro je nasjeckajte. Ako je donja noga, samo skinite kožu. Poželjno je izrezati dojku tako da nema kosti u posudi. Isperite pticu, obilno solnu sol i začine. Na dnu multivarka mjesto češnjaka s lukom, plodovima mora, šafranom. Izlijte jednu mjerna posuda voda. Paella u multi-baru "Panasonic" bit će pripremljena na "Plovu" prije kraja programa, pa će voda biti potrebna čak i ako je plodovi mora zamrznuti. Napunite potrebnu količinu riže (približno 2-2,5 mjerna posuda). Dodajte rajčice, bugarski papar, nekoliko kriški limuna i piletina. Kuhajte do kraja programa. Paella u multivarije je spremna!

Savjet

Da škampi ne postanu gumeni tijekom kuhanja, mogu se prije toga isprati limunom. Ako koristite dagnje, samo ih trebate proći kipućom vodom i dodati ih u gotove jelo, a ne kuhati u multivarquetu. Inače, oni mogu postati vrlo viskozni i jako žvakati. Lignje nakon rezanja također je poželjno sipati kipuću vodu, tako da bolje kuhaju.

Od svih vrste riže dobro prilagođen onima koji su dizajnirani za pilaf. Ali onaj koji je napravio sushi nije. Tijekom kuhanja, ona postaje ljepljiva i ljepljiva, koja posrće u grudice i kašu. Klasična paella (u multivaretu ili ne) je uvijek mrvica i sočna.

Izvrstan okus okusa jela kao što su:

• crveno vino;
• Calvados;
• Mojito.

Različite vrste morske ribe i plodova mora dobro se kombiniraju u receptu. Riblji fileti (svježe) dodaje se zajedno s plodovima mora, slani - odmah nakon kuhanja, prije nego što ostaviti jelo rasstaivatsya u „zagrijavanje”.