Burbot - recepti. Posuđe od burbot - recepti

Burbot (recepti s takvom komponentom detaljno su opisani u nastavku) je a riba bakalar obitelj (slatkovodna), koja je cijenjena za hranjiv meso i nedostatak malih kostiju. Također treba napomenuti da je jetra ovog stanovnika rijeke vrlo popularna u kuhanju. Međutim, danas ćemo razmotriti samo one jela iz burbot, čiji receptivi preporučuju uporabu samo fileta.

Ukusno i bogato uho

Svaki ljubitelj ribe ima svoj način stvaranja takve juhe. Ali, ako pripadate onim ljudima koji se ne bave ribolovom, možete napraviti ukusan i bogat prvi put iz burbota prema receptu koji slijedi. Za to vam je potrebna:

• svježe pečeni - 1 velike ribe;
• mrkva nije jako velika - 2 kom .;
• biljno ulje bez mirisa - 3 velika žlica;
• luk gorke - 2 glave;
• klinčića, cimeta, soli - dodajte prema želji i ukusu;
• Madeira - stakleno staklo s 1/3.

Priprema sastojaka

Burbot (recepti s takvom ribom uvijek su jednostavni) priprema se prilično brzo i jednostavno. U tom smislu, uho iz njega može biti učinjeno kako u zemlji, tako iu pješačenju i na uobičajenom odmoru u prirodi. Ali prije nego što se taj svježi proizvod treba pažljivo obraditi. Da biste to učinili, mora se očistiti od ljestvice, odrezati sve peraje, glavu i rep, a zatim izrezati i sjeckani na komade do 4 cm debljine.

Ako koristite povrće i začine za pripremu juhe, zasigurno ćete dobiti ukusnu i mirisnu čašu. Recepti za prve tečajeve obično uključuju mrkvu i luk. Nismo odstupali od standarda i također smo kupili ovo povrće. Treba ih oprati, a zatim izrezati u vrlo debele krugove i prstenove.

Toplinska obrada

Da biste pripremili juhu iz bušotine, trebate uzeti veliki lonac, napuniti vodom 2/3, zatim sipati sjeckani mrkve i staviti ga na vatru. Dok je povrće pripremljeno, potrebno je prolaziti luk. Potrebno je staviti u tavu, umočenu s biljnim uljem, klinčićima i cimetom, a zatim lagano pržene (do prozirnosti). Nakon što je mrkva malo mekana, morate postaviti riblje komade i luk u bujon. U takvom pripravku se sastojci poželjno kuhaju na laganoj vatri tijekom pola sata. Tijekom tog vremena riba bi trebala postati potpuno mekana. U zaključku, morate uliti Madera u juhu, a zatim pažljivo pomiješati sve, uklonite ga s ploče, širite ga po cijelom tanjurima i pospite sjeckanim zelenilom.

Slatkiši iz burbot: recepti za kuhanje

Meso ove ribe najbolje je za kuhanje kolača.

Ova činjenica je zbog činjenice da je sočno, masno i bez sitnih sjemenki. Da biste napravili predstavljenu posudu potrebno nam je sljedeće sastojke:

• fileti od burbot - oko 1 kg;
• Pšenični kruh - 250 g;
• krem masno - 200 ml;
• slatke žarulje - 2 kom .;
• crni papar, sol - dodajte mljevenju na okus;
• jaje je veliko - 1 komad;
• biljno ulje - za prženje;
• Pšenično brašno, ili bolje krušne mrvice - za mrvice.

Priprema osnove

Riba, receptima s kojima uvijek uključuju samo jednostavne i pristupačne sastojke, često korištene za kuhanje sjekiva. U takvoj ribi ne postoje male kosti, kao u ostalim vrstama brašna obitelji, za koje je tako visoko cijenjeno.

Prije prženja gotovih proizvoda treba ih pravilno oblikovati. Za to je potrebno poduzeti pšenični kruh, stavite je u zdjelu i potpuno potopite u masnoću. Nakon toga, potrebno je očistiti luk i skuhati ga zajedno s filetom čaše u mljevenju mesa. Potom, u jednoj zdjeli, omekšajte kruh od pšeničnog zrna, ribu, pecivo jaje, sol i crni papar, pa ih temeljito promiješajte sve dok se ne formira jednolična konzistencija.

Formiranje proizvoda i njihovo prženje

Nakon što je baza za kolače spremna, trebala bi biti pokupljena u iznosu od dvije velike žlice, a potom valjane u kuglu, lagano určenu i valjane u pšeničnom brašnu ili krušnim mrvicama. Dalje je potrebno zagrijati biljno ulje u tavi i položiti nekoliko oblikovanih proizvoda. Ispričajte ih s dvije strane prije pojave crvenkaste kore. Nakon izvršenih radnji, spremnici za kavu trebali bi se staviti na papirnate salvete, čime se uklanjaju višak masnoća. Poslužite ovo jelo na stol, poželjno u vrućem stanju s ukrasiti krumpir ili tjesteninu.

Fried bure: recept za kuhanje

Za prženje takve ribe je zadovoljstvo, jer se priprema za samo 25-35 minuta.

Dakle, za takvo jelo možda ćemo trebati sljedeće sastojke:

• sol skuhana mala i mirisna mljeveni paprika - dodati okus;
• svježe ili svježe smrznuto pečeno - 4-5 komada;
• rafinirano biljno ulje - za prženje;
• Pivo od brašna bilo koje vrste - za rolanje proizvoda.

obrada

Prije prženja ribe mora se preraditi. To će zahtijevati svježe ili zamrznuto trave. Potrebno je odrezati sve peraje, glavu i rep od njega, izvaditi unutrašnjost i temeljito isperite. Zatim se proizvod treba odrezati u male dijelove do 4 cm i dobro začiniti solju i paprom.

Prženje proizvoda u tavi za prženje

Nakon obrade ribe, mora se valjati sa svih strana u pšeničnom brašnu, a zatim odmah početi pržiti. Da biste to učinili, uzmite tavu, ulijte ulje u nju i zagrijte puno. Kada biljna masnoća osvjetljava dim, stavite komadić čaše u nju. Pržite ovaj proizvod s obje strane prije pojave prljave i hrskave korice.

Ispravite feed na stol

Kao što možete vidjeti, jela koja koriste ribu poput burbot (recepti su prikazani gore) pripremaju se vrlo brzo, a oni su nevjerojatno ukusna i zadovoljavajuća. Nakon što je ovaj proizvod pržen u tavi, treba ga postaviti na poslužavnu ploču, a pored staviti ukras (zdrobljeni krumpir s umakom, tjesteninom, špagete, kašu od heljde itd.). Osim toga, na takvu ribu poželjno je predstaviti kruh od pšenice i svježu salatu krastavaca i vrhnja. Bon appetit!