Jeste li sigurni da znate kako pržiti piletinu?

Pileće meso je omiljeni proizvod pristaša zdrave prehrane. Neki sportaši se preporučuje da se uspješno izgradnju mišića tijekom razdoblja pojačane treninga je pirjana piletina često i mnogo, samo oguliti prije kuhanja ukloniti. No, na sreću, ne raditi body building, te stoga može priuštiti slobodu kao pečena kokoš i pečena je cijela, s kožom, pre-marinirana u umacima i začinima.

Jeste li već odabrali stećenu ili ohlađenu mladu piletinu, osigurali da je svježa? Zatim idemo na posao.

Kako mogu pržiti piletinu u tavi

Najlakši način: podijeliti trupla u dijelove, rešetkati mješavinom začina i soli i staviti na tava za prženje od lijevanog željeza. Osušite u biljnom ulju petnaest minuta na svakoj strani na visokoj vrućini, bez pokrivanja poklopca, sve dok ne postane hrskav smeđa. Pazite da koža ne izgara, ako je potrebno, smanjiti toplinu. Zatim morate pokriti tavu s poklopcem i mučiti piletinu još deset do petnaest minuta uz nisku toplinu. Ne raspravljam, ovo je najbrža opcija. Ali najprošičnije.

Gdje je više ukusna će biti kokoš, pre-marinirana u povrtnjaku.

Kako mogu pržiti piletinu u pećnici

Za početak, pripremite marinadu, a ne neku, ali sočan povrće. Čistimo nekoliko velikih žarulja, veliki mrkva, celer, paprika, nekoliko češnjaka češnjaka. Uzmite veliku zelenu jabuku i uklonite sjeme, ne morate ukloniti kožu. Jabuka i melje povrća mljevenje mesa se može dodati umak od soje (6) žlice prisalivaem dobivene smjese i dodati prstohvat mljevene u prašku začina: crni papar i origano, sitno sjeckani peršin. Svakako dodajte nekoliko žlica francuskog senfa u zrnce. Uz sočivu masu, razmazimo komade piletine i ostavimo je u hladnjaku da se marinirimo za noć. Ujutro u rukav za pečenje ili u kotliću od lijevanog željeza širimo piletinu tako da je pokrivena s povrćem sa svih strana. Mi čvrsto pričvrstimo rukav, a poklopac poklopimo posudu. Poslali smo budućno remek-djelo kulinarske umjetnosti u predgrijanu pećnicu.

Neki početak kućanice pitaju koliko treba griliti piletinu? Odgovor: u punoj spremnosti. Potrebno je detektirati vrijeme i pobrinuti se da je prošlo barem jedan sat.

Ako kuhate trupove u cjelini, vrijeme kuhanja treba povećati još 30-40 minuta. Spremnost se provjerava čačkalicom. Protrljajte piletinu na području dojke, ako se dodjeljuje bistar sok - posuda je spremna.

Kako pržiti piletinu ako je već podijeljena u izvrsne komadiće ukusnog fileta? Izvadimo sir iz hladnjaka i izrežemo ga na duge ploče debljine jedan centimetar. U komadićima pilećeg fileta izrađujemo udubine i punimo ih sirom. Skuhamo jaja: dobro jesti jaje s pola čašice mlijeka i prstohvatom soli. Komadići fileta zamoči u krušne mrvice od pšeničnog krušnog mrvica, u tijesto, ponovno u krušnim mrvicama i stavite u tavu. Pržite pet do deset minuta s obje strane u suncokretovom ulju.

I nedavno sam naučio pržiti piletinu u pećnici na obali pivo. I ispere sa smjesom začina obsushennuyu trup nasadnika: papriku (2 jušne žlice), soli (2 žlice), šećer (2 žlice), papar (1 čajna žličica), kemijska gorušice (1 čajna žličica).

U limenoj pini može na vrhu, morate napraviti nekoliko rupa i izliti neke od sadržaja (to je bolje, naravno, piti), tako da malo više od pola može piva ostaje. Ploča treba zagrijati na 200 stupnjeva. Na limu za pečenje stavite staklenku piva i stavite piletinu na vrh. Pošaljite zgradu u pećnicu sat i pol. Kada je piletina spremna, trebate pustiti da malo ohladi. Poslužite s salatom i pikantnim umakom.