Kako kuhati piletinu jetru?

Kako pravilno kuhati piletinu jetre - razmotrit ćemo najkorisniji i učinkovitiji savjet. Pileća jetra smatra se jednim od najukusnijih jela, koja ima visok sadržaj vitamina i korisnih svojstava. Ovo jelo će privući sve članove obitelji, a posebno djecu. Ali za kuhanje pileće jetre za dijete potrebno je pridržavati se nekoliko pravila, pričat ćemo o svemu ovome u nastavku.

Za početak, razmotrite nekoliko savjeta za odabir pileće jetre, pravilnu pohranu i pripremu. Prije kupnje nuspojavu potrebno je pogledati na boju, to bi trebalo biti tamno smeđe bez krvnih ugrušaka, imaju sjajnu površinu. Dobra jetra ne bi se trebala raspasti i imati žućkasto-narančaste nijanse.

Da biste razumjeli kako kuhati piletinu, najprije morate naučiti kako je ispravno pohraniti. Kupnja podizvoda, uvijek je vrijedno gledati datum isteka i volumen. Bolje je uzeti male dijelove. U zamrznutom obliku, jetra se može čuvati do tri mjeseca u zamrzivaču, ali u hladnjaku - samo 2 dana. Da biste riješili jelo gorčine, možete ga sipati vodom i ostaviti u takvom stanju nekoliko sati.

Kako kuhati piletinu jetru? Može se pržiti, pirjati ili kuhati. Razmotrimo neke varijante.

Konvencionalnog klasične recepta uzeti - pileći jetre u količini od 0.5 kg, 2 luk, biljno ulje za prženje, sol i papar. Ulijte ulje u tavu i stavite u vatru, isjeckajte luk i pržite na ulju. Dodajte malo soli i dodajte sjeckanu jetru. Sve zajedno pržite oko 5 minuta, a zatim papriku. Možete dodati korijander za poseban ukus. Kao pomoćno jelo prikladno je krumpir ili povrće.

Kako mogu pržite piletinu jetru osobito ukusno? Da biste to učinili, moramo poduzeti sljedeće namirnice - pileća jetra oko kilogram, malo soli, 2 luka, papar, biljno ulje, peršin ili kopar (možete učiniti oboje). Također, vino ili luka se dodaju ovom receptu. Toplina ulja u tavi i pržiti luk, izrezati na prsten, 15 minuta, dodati sol. Zatim stavite luk na tanjure i preuzimajte jetru. Ponovo uliti ulje, staviti nasjeckanu jetru u posudu i pržiti na sve strane nekoliko minuta. Zatim stavite pileću jetru na luk. Vino (ili drugo piće) donosi kuhati u tavi. Postupak ne smije biti kraći od jedne minute. Dobiveni umak donosi vodu i luk, a na vrhu je ukrašen sjeckanim peršinom ili koparom. Može se raspasti kuhano jaje. U procesu vrenja sve alkohol istrošiti, to će imati samo lijepi, ukusni i mirisni umak.

Da biste razumjeli kako kuhati piletinu jetru za djecu, morate se pridržavati sljedećih pravila. Kao prvo, za održavanje nusprodukt u vodi prije kuhanja, ovo jelo će dodati mekoću i uklanjanje off-okusa. Za dijete je bolje kuhati jetu ne s lukom, već s žitaricama, na primjer s manom. Da biste to učinili, morate staviti komade u sol i krupicu, a zatim pržiti u ulju. Kako bi jetru bila posebna mekoća, može se natapati nekoliko minuta ne u vodi, već u hladnom mlijeku.

Kako kuhati piletinu jetru? Treba temeljito oprati, pržiti do spreman. Možete napraviti jelo s kiselim vrhnjem ili majonezom. Za ovo uzimamo kiselo vrhnje, luk, jetru, peršin, sok od limuna. Pržiti u tavi sa biljnom ulju sjeckani luk i jetru dok kuhani, dodajte kiselo vrhnje (majoneze) i sok od limuna. Ostavite još nekoliko minuta i pospite nasjeckanim peršinom. Kao pomoćno jelo, najbolje je odabrati krumpir, rižu ili špagete.

Dakle, razmotrili smo nekoliko mogućnosti za kuhanje pileće jetre. Svi su vrlo jednostavni. Kako kuhati piletinu jetru? Možete dodati vino ili kiselo vrhnje, staviti ga u svoj sok, staviti s povrćem ili s gljivama. I možete prethodno pržiti jetru s lukom, staviti ih u tavi, dodati vodu i pirjati sve dok ne učinite.