Mlijeko Korzhik: recept slatkiši iz djetinjstva

Jednog dana, šetajući ulicom, uočio sam djevojku od oko pet. S ogromnim lukovima, u elegantna haljina,

sadržaj

ona je hodala, držeći se na jaku majčinu ruku, a oba obraza jede mliječnu koru. Jednostavno nisam mogao shvatiti što je tako zakačen na mene u ovoj divnoj djevojčici, a onda sam shvatila: ovdje je to slika moje djetinjstva. I tako sam htjela postati mala i baš poput nje, s apetitom da žvakati mliječnu koru.

Naravno, prvi dio želje bio je neizbježan, ali drugi bi se mogao realno provesti. Dolazim kući, ja, inspiriran sjećanjima iz djetinjstva, odlučio sam kuhati mliječna kora. Recept za to je, kako se ispostavilo, vrlo jednostavan. A kako se pečenje pokazalo ludo ukusnim, predlažem vam da pokušate kuhati tako i ukusni dojam.

Dakle, mlijeko Korzhik. recept Ova slast zahtijeva slijedeće sastojke:

maslac (120 g),
brašno (350 g),
biljno ulje (žlica),
šećer (120 g),
mlijeko (240 g),
prašak za pecivo (jedna vrećica),
jaja (1 kom).

Pripremili su komponente. Oni su predstavili kako ćemo napraviti tijesto kuhano vlastitim mlijekom za svaki obraz. Recept - u ruci, i počnite kuhati.

Mlijeko ulijte u lonac i stavite na vrlo slabu vatru. U tavi ulijte biljno ulje, pospite šećerom i stavite maslac. Umiješajte sadržaj posude kako bi se maslac mogao rastopiti, a šećer se otopio.

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, dodajte prstohvat soli. Isključite vatru ispod posude i brzo, tako da mješavina nema vremena da se ohladi i ulijte brašno u posudu, temeljito promiješajte. Tako je tijesto pripremljeno, kao rezultat trebao bi biti elastičan, tekući i viskozan.

Na tanjuru, prethodno posipanu brašnom, stavite tijesto i pokrijte ga s ubrusom. Ostavi ga neko vrijeme dok se ne ohladi (referentna točka - sobna temperatura). Tijesto je umijeno i valjano na stolu odljeva od brašna u sloj oko šest milimetara debljine.

Korištenje oblika (šalice, čaše, itd.) Odrežite kekse. Stavite na pladanj za pečenje pergamentni papir, i na njemu - korzhiki, ih masti s jaje (to je zgodan za napraviti četkom).

Stavili smo ploču za pečenje keksa u grijanu pećnicu (temperatura - 180 stupnjeva). Nakon pola sata, kekse se mogu izvaditi iz pećnice. Malo pričekajte dok se pečenje ne ohladi i možete uživati u kuhanoj ukusu.

Želite li napraviti mliječnu koru? Recept za kuhanje može se savladati čak i najviše neiskusne "kulinarske". Uživajte u ukusnim kore i uronite u ugodne uspomene.

Usput, tu je prilično ukusna alternativna verzija ovog jela - kurd crusts. Recept za kolače od curd nije komplicirano, pa ako se obožavate sir, savjetujem vam da ga isprobate.

Sastojci: svježi sir (pola kg), jaja (3 kom.), Soda (1ch.l.), jogurt (čaša), margarin (paket), šećer (3 šalice) i brašno (to bi trebalo biti tako dugo koliko je potrebno za tijesto).

Sifted brašno pomiješan s natrijem, omekšani margarina razvučen šećerom (2,5 šalice) i jajašca. Trebao bi biti homogena smjesa. U dobivenoj smjesi dodajte kefir, sir i dobro pomiješajte te sastojke, brašno. Pripremite tijesto. I on, također, mora biti prekriven ružom i ostaviti 20 minuta.

Preostali šećer (0,5 čaše) posipati stol i kotrljati tijesto na debljinu od 1,5 cm. Cut kekse i staviti ih na pliticu tako da „šećer” strana okrenuta prema gore. Peći preko srednje topline oko 25 minuta.

Kukuruzni kolači, bez rezanja u male kolačiće, mogu se koristiti za pripremu raznih kolača. Pripremljeni su ili prema istom receptu kao i kekse, ili lagano mijenjaju popis sastojaka.

U svakom slučaju pripremite mliječnu koru, kolač ili kolač od dobiveni kolači, zasigurno će postati neizmjerno ukusna. Zadovoljava vas i oduševit će vaše voljene osobe, koje imaju dovoljno sreće da isprobaju rezultate vaših napora. Uostalom, ono što se priprema s ljubavlju, pa čak i sa vlastitim rukama, jednostavno ne može pomoći, ali voli.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan