Fritters na jogurtu s kvasacom: recept s fotografijom

Jedan od najdražih doručaka je palačinke, samo kuhane, što stvara posebnu udobnost doma. Postoji mnogo recepata za takav doručak. Međutim, ako kefir stagnira u hladnjaku i baci ga sažaljenje, onda će palačinke na kefiru i kvascu biti najbolje rješenje za svaku ljubavnicu.

Nuanzumi kuhanja

Ako ne koristite prašak za pecivo, a ne soda, ali kvasac, to će povećati trajanje kuhanja, ali rezultat će ugoditi svojim prozračnost. To je zbog činjenice da kvasac treba više vremena za interakciju s brašnom i drugim sastojcima.

U nastavku se razmotrimo mogućnosti za pripremu bujne palačinke na kefiru sa suhim kvascem za 10 servings. Prosječno vrijeme kuhanja trajat će oko pola sata.

Sljedeći recepti palačinki na kefir i kvasac pomoći će osigurati jedinstveni rezultat koji sastojci daju prilikom miješanja. Doručak s takvim jelo nije samo ukusan, već i koristan, tijelo prima veliki broj korisnih elemenata koji ispunjavaju snagu i energiju.

Sastojci

Bez obzira koji će od receptora biti poželjan, potrebni sastojci u rasutom stanju ostaju nepromijenjeni. Važno je napomenuti da umjesto šećera možete dodati zamjenu za šećer. Ako želite napraviti jelo kao dijetu što je više moguće, dopušteno je ne dodavati jaja.

Važno je istodobno pratiti svježinu glavnih sastojaka. Ako je jelo pripremljeno od strane djece, važno je osigurati da nema alergija na jaja ili šećer, tako da ukusni doručak nije zamagljen.

Glavni sastojci za klasični recept za fritters na jogurtu s kvascem:

1. Kefir, niske masnoće, u količini od 2 ili 2,5 šalice.
2. Jedno jaje.
3. Brašno u količini od 3 čaše.
4. Šećer - 2-2,5 žlice.
5. Pakiranje suhog kvasca.
6. Vrećica od vanilina (po izboru).
7. Prstohvat soli.

Svi sastojci trebaju biti pripremljeni unaprijed, kako ne bi bili omesti i ne gubiti vrijeme u potrazi.

Recept za palačinke na jogurtu i kvasac

Da bi palačinke postale veličanstvene i rumeno, važno je strogo slijediti pravila miješanja glavnih sastojaka. Interakcija kefira i kvasca daje doista jedinstven rezultat, glavna stvar je činiti sve što je u redu.

Faze pripreme palačinki na kefir s kvascem (slika se može vidjeti u članku):

1. Kefir, koji se koristi u kuhanju, ne smije biti hladno. U idealnom slučaju, treba ga lagano zagrijati, ali ni u kojem slučaju ne bi trebalo kuhati.
   
2. U toplom jogurtu dodajte kvasac, sol i šećer. Kao što znate, kvasac je najbolje lutati u toploj supstanci.
   
3. Smjesa je prekrivena ručnikom i ostavljena da se unese u toplom mjestu. Najbolje je provesti najmanje pola sata na ovo.
4. Brašno se treba prosijati.
5. Nakon preporučenog vremena, kefir se dodaje s prosijanim brašnom i vanilinom. Sve je temeljito izmiješano.
   
6. Dodano je jaje (neke kućanice vole dodati samo bjelančevine, uzimajući u obzir samo jedan, ali dva jaja).
7. Tijesto se temeljito miješa dok se ne postigne jednolična konzistencija.

Tijesto se prelije po komadu na vruću posudu, prethodno namazanu biljnim uljem, tako da fritters ne spali. Nemojte žuriti i pokušati pretvoriti fritters, tijesto bi trebalo malo dobiti, inače postoji rizik da će se raspasti.

Svaka iskusna domaćica zasigurno ima svoju tajnu veličanstvenih palačinki na kefiru i kvascu, koju pažljivo čuva. U ovom slučaju, postoji neizrecivo pravilo da, ako malo dajete test da se napunite prije prženja, rezultat će biti bolji i veličanstveniji.

Dodatni sastojci

Prekrasan i zdrav doručak lako se mijenja s dodatnim sastojcima. Vjeruje se da se takvo jelo može dodati, kao suho voće i svježe voće i povrće.

Najbolji raskošni palačinke na kefiru s kvasom svaki imaju svoje, sve ovisi o individualnim ukusu ukusa. Razmotrit ćemo nekoliko zanimljivih i ukusnih recepata koji mogu privući svaku domaćicu.

Recept za palačinke na kefir i kvasac s jabukama

Za pripremu takvog doručka, uz glavne sastojke, trebamo više jabuka, u našem slučaju uzimamo dva manja ploda.

Faze pripreme:

1. Kefir se zagrijava do tražene temperature. Dodano prosijano brašno i kvasac. Sve je temeljito izmiješano.
2. Mješavina se neko vrijeme šalje na toplo mjesto kako bi se omogućilo da tijesto dođe. Preporučljivo je pokriti smjesu s kuhinjskim ručnikom.
3. U gotovoj masi dodaju se jaja, šećer, sol i vanilin. Sve je temeljito izmiješano sve dok se ne odori.
4. Jabuke se trebaju prati, oguliti i osušiti.
5. Pročišćene jabuke su zdrobljene. Možete ih trljati na grater, tako da je masa jabuka mekana što je više moguće.
6. U tijesto se dodaju spremne jabuke. Sve se temeljito miješa i inzistira na pola sata.

Pržite fritters na grijanom tava prethodno podmazan s biljnim uljem. Tijesto se raspršuje žlicom, u malim obrocima. Fritters treba pržiti s dvije strane na crvenu koru.

Bujne palačinke s jogurtom i bobicama

Dodatni sastojci su samostalno odabrani, mogu biti maline, kupine, jagode ili bilo koje druge bobice. Da biste dodali "grožđicu" u posudu, bit će dovoljno 100 grama.

Ostale komponente ostaju iste.

Faze pripreme:

1. Kefir se, kao u prethodnim slučajevima, zagrijava.
2. U toplom jogurtu se doda šećer, sol, kvasac, jaje. Sve je treseno dok glatka.
3. Brašno se mora prosijati i dodati u kefir smjesu. Sve je temeljito izmiješano, prekriveno ručnikom i ostavljeno na toplom mjestu pola sata.
4. Bobičasto voće mora biti oprano i temeljito osušeno, tako da u njoj ne ostaje viška vlage.

Čim dođe tijesto, potrebno je početi širiti u malim dijelovima na vrućoj posudi. Prženi kolač, naravno, pred-masti s uljem, tako da tijesto ne gori.

Za svaki dio tijesta, stavite jedan ili dva bobica na vrh, prekriti s malom količinom tijesta. Pričekajte dok se jedna strana ne usmjeri i lagano okrene fritters.

Kao rezultat toga bit će proizvedene bujne i ukusne tortile, unutar kojih će biti bobice koje zadržavaju većinu svojih korisnih svojstava. Glavno je pažljivo promatrati da u potpunosti pokriju bobičasto voće, inače mogu izgorjeti.