Pečeni paprike s češnjaka: predjelo i dionice za zajam

Povrće

Prekrasan predjelac

Bugarski je papar kupljen - na primjer, kilogram. Za ljepotu je moguće da prodavač skuplja raznobojno povrće - zeleno, žuto, crveno. Naravno, oni se čiste, ali nisu izrezani na komade. To je oko repa kružnog rezanja, za rep ispružen "unutarnjim", a ono što ostaje očišćeno je oštrim nožem. Nakon toga, paprike se isperu i presavijte u rupu sjemenki do stakla sve vode - inače tijekom prskanja za prženje bit će jako raspršene i mogu se zapaliti. Dok se paprike suši, glava češnjaka se očisti, a zubne čestice se stisnu. Hrpa zelenila (peršin ili kopar, ili luk, ili asortiman) sitno sjeckani. U vrućoj posudi ulijeva se malo suncokretovog ulja - kada se grije, stavljaju se paprike i spremnik (labavo) prekriven poklopcem. Pecivo povrće se položi na jelo, slano, paprirano i posuto zdrobljenim češnjaka i zelenila. Možete jesti pržene paprike s češnjakom, hladnim i vrućim.

Pečeni paprika u marinadi

Ovo je dugotrajniji recept. U večernjim satima treba inzistirati paprike s češnjaka, kuhane prema njegovim preporukama. Ali to se ispostavi začinjeno i elastično. Prvo, paprike su pržene - u tavi za pečenje mogu se postaviti još čvrsto - zaglavi. Paralelno, sitno nasjeckani peršin i češnjak. Potonji se također može proći kroz škrgut, ali će biti suzniji s rezom. Postoji pet zubnih čestica za devet paprike, a možete uzeti bilo što zelenilo koliko želite, ali ne manje od dobre snage. Peppers staviti u staklenku, zalivši peršin s češnjakom. U tavi s čajevastim sokom dodana je sol s šećerom - na velikoj žličici, samo soli s toboganom i šećerom - bez. Dodana polostopki voda, kao što je kuhana - izlivena u staklenku i podstavljena polestopka octa (9%). Kako se ohladiti - u hladnjaku osam sati. Ovo pržena paprika s češnjakom prije jela je bolje ukloniti. Ukusno i začinjeno! Izgleda kao zimska priprema, ali se jede davno prije početka hladnog vremena.

Konzervirano paprike

Za njega prvo pripremite začine. Luk od češnjaka i četvrt malih vruće paprike sitno sjeckani i staviti u litru steriliziranim jar. 3-4 velike paprike na nekoliko mjesta su nabrano s vilicom, pržene u mršavom ulju i tamo dodane (zajedno s maslacem). U tavi se kuha voda (manje od litre), u nju se ulijeva čajna žličica soli, dva su šećera i ulijeva žličica octa. Ova marinada je ispunjena budućim konzerviranim paprikom s češnjakom, banka je zapečaćena, okrenuta naopako i ostavljena tako da se ohladi. Zimski snack čekat će vas u spremištu koliko god je to potrebno - godinama ne plijenimo.

Salata prženog papra

Tradicionalno, salate su izrađene od svježeg (ili slanog ili kiselog) povrća. međutim paprika bulgarian pržena s češnjaka u obliku salate je također vrlo dobro. Za razliku od drugih recepata, za to su četkani i isprani mahuni izrezani trakama, a tek nakon toga prženi. Za bolju ljepotu, bolje je uzeti paprike različitih boja i pržiti ih odvojeno kako bi sačuvali boju. Češnjak (3 kriške po pola kilograma paprike) sitno sjeckani, a zatim protrlja s sol. Masa se pomiješa s nasjeckanim peršinom, a začinjen je pečenim paprcima. Vrlo lijep dodatak glavnim jelima!

Pržena cjelovita paprika

To je i zimska žetva, koja možda čak ni dugo nije, ali "živi" malo ispod najlonskih poklopaca i služi kao predjelo upravo sada. Paprike se pažljivo isprati i pržiti pod poklopcem. Spremni odmah stavite u sterilne posude i prelijte preko velikog broja ribanih i prženih mrkva i zgnječenog češnjaka. Kada je posuda puna, u njega se ulijeva 3 velike šalice šećera i jedna mala sol, plus pola stupa octa. Važno je napomenuti da takva pržena paprika s češnjakom u marinadi ne treba. Steriliziraju banke, također, ne trebaju - i stoga je pohranjena dulje vrijeme. Ne želite pohraniti staklenke u podrumu ili spremište, želite brzo jesti - nemojte se kotrljati, samo pokrijte i stavite u hladnjak. A to možete učiniti na pola: "za sada" i "za kasnije". Do hladnog vremena, uživat ćete samo u snacku, a nakon njihove ofenzive - također se radujte svojim predviđanjima.