Hepatski kruh: kuhanje recepata

Životinjska jetra je vrlo koristan proizvod. U onoj mjeri u kojoj se ponekad preporučuje i jesti zdravstvene djelatnike. Zašto je to? Prije svega, zbog sadržaja visoko kvalitetnih bjelančevina, kolagena, purinskih baza, aminokiselina, kao što su triptofan, metionin i lizin, vitamini A, B₆

Recept za najjednostavniji kvasac za jetru

Nudimo vam jednu od najjednostavnijih opcija kako pripremiti vrlo ukusno jelo. Dakle, pripremamo kruh jetre prema sljedećem receptu:

1. Pa isperemo jetru, očistimo ga od filmova i kanala. Izrežite na sitne komadiće, a zatim prođite kroz meso za mljevenje. U dobivenom punjenju dodamo brašno, dva sirovih jaja i pomiješajte temeljito.
2. Stavimo pola punjenja u kalup, prethodno namazanom. Prikladan je oblik za raženi kruh ili bilo koji drugi alat u kojem možete napraviti kolače.
3. Nož izravnati površinu mljevenog mesa, tanko posuti listovima sjeckane male koprive i dvije jaja, tvrdo kuhano. Nakon toga, stavi ono što je ostalo i posipajte ga s ribanim sirom.
4. Peći oko 10 minuta u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva. Čekamo dok se ne ohladi i prebaci u posudu s ovalnom konfiguracijom. Na stranicama smo stavili povrće - po vašem ukusu. Na primjer, slani i svježi krastavci, rajčica, kriške repa i mrkve, zeleni grašak, itd. Jetski kruh je spreman.
5. Prije posluživanja preporučujemo da od njega uklonite nekoliko kriški i stavite je pored nje.

recept jetkasti kolač u multivarijatu

Takav kolač se također naziva i hepatski kruh. Bit ove stvari se ne mijenja. Pečenje je uvijek visoka, porozna i bujna. Mi ćemo koristiti za pripremu jetra od piletine, povrća i gljiva. Pokušat ćemo napraviti jelo ukusno i nježno. Ako ćete točno podnijeti sve kulinarske korak-po-korak recepti, tada ćete uspjeti.

Potrebni sastojci: Pileći jetre - jedan kilogram, gljive - 300 grama, jaje, luk, mrkva i par, 25% krema - 30 ml, maslac - jedna žlica brašna - tri žlice malo sredstva za raspadanje, papar, začin bujon - 1 / 2 žličice i soli.

Pecimo kolač jetre

Odmašite jetru, operite ga i očistite. Mi očistimo i trljamo na velikim mrljama, šinkuem pločicama gljive, kockicama odrezanim lukom. Uključite višestruki način rada "Juha", postavite vrijeme od 10 minuta. Rastopite malo maslaca u zdjelu, prelijte gljive i povrće. Mijesanje, prženje.

Dobro rasturati pileća jetra u blenderu, dodati na težinu brašna, jaja, maslac, prašak za pecivo, vrhnje, papar, juha i začina sol. Sve umutiti dobro dok homogene mase. Podmazuje Multivarki šalicu maslaca i vratite dobivene testove jetre. Rezerva način „juha” i pecite 20 minuta, ostavljajući ventil u otvorenom položaju. Nakon aktiviranja signala uključuje mod grijanja i ostaviti pet minuta. Tada je naš kruh jetre izvadio Multivarki, to je spreman za upotrebu.

Recept za kolač jetre punjeni

Mnoge domaćice dodaju niz punila na ove pite. Pripremiti ovo jelo je malo teže, ali pomoć će uvijek doći kulinarskim receptima s fotografijom, iskorištavanjem kojih ćete razumjeti sve poteškoće.

Potrebni su sljedeći sastojci: 0.6kg piletine jetra, luk, mrkva, tri kokošjih jaja, dvije žlice heljde, tri žličice vrhnja, 60 grama sira, dvije zelene luk i sol.

Prvo, obavljamo niz pripremnih radova. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, uklonite mrkvu i luk. Posljednji sitno sjeckani, a mrkva trojica na velikom rešetku, nakon čega se sve to šalje u tavu i može se staviti na vodu ili pržiti u biljnom ulju. Grind jetra u miješalica i dodati na njega brašno od heljde, sirovo jaje, hops-suneli, mljeveni crni papar i ponovno mljeti u miješalici. Uz dodatak kiselog vrhnja, mljeveno pripremite mrkvu i luk. Sada pripremamo punjenje. Fino sjeckani ili tri na velikom gratestru. Također sitno rezati spremna jaja i zeleni luk.

Sada je posljednja faza. Mi pokrivamo pergamentni papir oblik za pečenje, ulijte polovicu tijesta na nju, a zatim proširite cijelo punjenje i napunite ga testom koji je preostao. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite ga u oblik 30 minuta s kolačićem. Kako ste voljeli ispeći jelo, koristeći se kulinarskim receptima s fotografijama? I ukusna pita?

Pripremite još jednu kolaču jetre

U ovom trenutku, mi ćemo pripremiti jetre, vrlo delikatna torta / pita, ispeći ga u lisnatom tijestu. Na što dodati na njega (neke zelje, na primjer), to može biti začinjeno. Mi pretpostavljamo da je lisnato tijesto već imamo. Također, za veće jasnoće opisujemo recept, kako kuhati pitu jetre s fotografijama. Trebamo: spreman lisnato tijesto - 1 kg piletine jetru - 0,5 kg, mali luk, suho bilje - dvije čajne žličice, sasvim na svoj ukus, rakije - tri žlice, jaja - dva komada, brašno - jedna žlica s toboganom, 15% krema - 350 grama, papar i soli. Također priprema dubokom Split promjera 26-28 centimetara.

Pecimo kolač u pećnici

Postupak započinje činjenicom da se formiramo izravno u obliku košarice peciva, s visokim stranama. Stavimo tijesto vilicom i peći u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva do 15 minuta - sve do zlatno smeđe. Ako je tijesto koje kuhate s vlastitim, onda bi trebao biti pečen za 10 minuta na 180 stupnjeva. Odrežemo luk i šaljemo ga zajedno s pilećom jetrom, gdje smo ga mljeti. Dodamo konjaka, jaja, brašno, kiselo vrhnje, zelje, papar i sol, pomiješamo sve i ulijte u koš. Pecite kolač jetre u pećnici 30 minuta, zagrijavajući ga na 160 stupnjeva. Poslužite ovo jelo na stol preporučen u hlađenoj formi. Tako će biti ukusnija. Bon appetit!