Hepatski kolač od jetre: pripremamo ovaj jelo za svečani stol. Različite recepte za kuhanje

Nesretan kolač jetre savršeno će ukrasiti i dnevnu blagovaonicu i svečanu tortu. Pripremite je od svinjske ili jetrene jetre. Ovdje nema apsolutno nikakve razlike. Prednost svinje je samo stvar cijene. Priprema ne traži puno vremena, kao što možda mislite, gledajući fotografije procesa. Napuniti mesni mesar najviše vremena, ali prženje istog kolača - to je brzo. Let`s prvi shvatiti kako se pripremiti jetkasti kolač

Sastojci za izradu kolača

Prije početka prverit kuhanje moraju imati sljedeće sastojke: svinjska jetra - 0.5 kg, jaja - 5 komada, debljine krem ​​- 350 grama, sol - žličica, pšenično brašno - pet žlice, luk - dva komada velike veličine, za prženje - biljno ulje, zelje. Sad počinjemo pripremati jelo koje se zove kolač jetre iz svinjske jetre.

Recept za kuhanje

1. pažljivo očistiti jetru od velikih vena i pljuvača. Mi samljeti u mljevenju mesa.
2. Nasjeckali smo luk, pržimo u sjajnu zlatnu boju. Zatim prolazimo kroz meso za mljevenje.
3. Sljedeći korak je miješanje prženog luka i sirove jetre. Idemo u smjesu jaja, a zatim dodamo brašno i sol. Pažljivo miješamo sve.
4. Dobro zagrijte tavu, ulijte malo biljno ulje i širite žlicu mješovite mase, ravnomjerno raspoređujući je uz avion. Trebalo bi biti okruglo palačinke.
5. Pecite palačinke na obje strane, dok gledate tako da ne izgore. Imajte na umu da će druga strana biti spremna za nekoliko sekundi. Završit ćemo pripremu kolača jetre iz svinjske jetre.
6. Dobro pržene kolače mastimo kiselo vrhnje, a svaka od njih je posuta finom sjeckanom kopricom.
7. Dajte malo potopiti - i to je to, jelo je spreman. Možete jesti, na primjer, s čajem.

Priprema jetre kolač u multivarhu: opće informacije i sastojke

Još jedna mogućnost za pripremu ukusnog kolača jetre je njegova kuhanja u multivarhu. Odmah rezervirajte dvije nijanse. Dodajte mučeni tikvice na tijesto, a torta će postati puno više nježna i sočna. Također u ovom receptu, dio tijesta neće biti pripremljen od pojedinačnih kolača, već odjednom, a zatim rezati u kolače. Kao rezultat toga, kolač će ispasti isti ukusna i ukusna, ali manje masti. Ipak, poželjno je da se uliti jelo u hladnjaku preko noći. Popis željenih proizvoda: jetre - 0.7 kg, tikvica - 0.3 kg, jaja - dva brašno - 5-6 žlice krema - jedna žlica sira - 0.2 kg, sol - pola žličice prašak za pecivo - jedna žličica s toboganom, mrkva - 3-4 velike komade, luk - 2-3 komada, majoneza - 0,4 kg češnjaka - dva klinčića, bilje - broj na zahtjev.

Mastering tortu u multivarijatu

Sad se ponudi Hepatski recept kolač (korak po korak):

1. Urezati u male kocke i luk na velikom rešetku, tri mrkve. Zatim u multivarka u maloj količini biljnog ulja ih pržiti. Stavili smo ga i pustili da se ohladi.
2. Pomoću mesnatog mesa ili miješalice, nasjeckamo jetru.
3. Peel squash i tri na grater. Dodamo ga u jetru, zatim - kiselo vrhnje, jaja i sol. Promiješati.
4. Stavimo prašak za pecivo, brašno i ponovno dobro promiješamo.
5. Pripremljeno tijesto pretočeno je u multivaršun i pečeno jedan sat na programu "Pečenje / pečenje".
6. Izvadimo gotov kolač i pustimo da se potpuno ohladi.
7. U ovom trenutku, pripremiti nadjev: na fini ribež tri sira, pomiješati ga s mrkvom, luk, češnjak i majoneze, pre-tla.
8. Hlađeni kolač je izrezan na 5-6 kolača. Obilježavamo svaki primljeni punjenje i pijmo. Možete pokušati, ali sljedeći dan bit će osjetno ukusniji. Dakle, još je jedan kolač jetre bio svladan. Recept s fotografijama, ako želite, možete pronaći u kuharicama.

Najlakši recept za kolač je s mlijekom

U tom slučaju možete koristiti bilo koju jetru: svinjetinu, govedinu ili piletinu. Potrebno: jetra - 0.5 kg mlijeka - 0.3 litara, brašno - 0,2 kg, 0,3 kg - majoneze, češnjaka - 7-8 režnja, luk - tri komada, jaja - četiri komada, biljno ulje , sol, crni papar. A sada za vas još jedan recept za kolač jetre, korak po korak:

1. Pomicanje brusilica jetra i luk, prelijte maslac i mlijeko, voziti tri jaja, spava brašno, sol, papar i dobro promiješati dok glatka.
2. Sada pripremamo palačinke, prelijevamo smjesu s lončanicom u tavu i pržimo dok se ne blanjamo s dvije strane.
3. Pomiješajte češnjak, prošao kroz press, majoneza i zbrojiti palačinke jedni o drugima, podmazivanje češnjak smjesu. Na vrhu ukrašavajte jaje, rešetkano na malu gratet i zelje. Kuhano je još jedan jetreni kolač s mlijekom.

Opće preporuke za pripremu kolača jetre

Unatoč činjenici da postoji mnogo različitih recepata za kuhanje, mnogi od njih su česti za piletinu, govedinu ili svinjsku jetru. Ipak, jetra ima različite karakteristike, uključujući kulinarsku. Za različite vrste može biti neophodno, primjerice, različitu količinu brašna. Stoga, ako odlučite učiniti kolač jetre, recept s fotografijom jako puno u ovom pomoći. čak guščja jetra, rezultat je remek-djelo kuhanje može se koristiti po želji. Nekoliko savjeta za domaćice. Kad kupujete smrznutu hranu Uvijek provjerite datum isteka i obratite pozornost na izgled. Ohlađeni jetra mora biti malo specifičan slatki miris i ne biti previše tamna. Potopiti u mlijeko par sati, možete dobiti osloboditi od gorak okus. Oparen s kipućom vodom, će dobiti mekanu proizvod. Većina ljubitelja dobrog i ukusnog jela kao što više kolača jetre iz svinjske jetre. No, postoje ljudi koji imaju opće neće. Sve to - stvar ukusa.