Ukusna i zdrava recepta govedine jetre

Jetra je izvrsna opcija za diversifikaciju izbornika. Osim toga, jetra je vrlo korisna. Zbog visokog sadržaja vitamina, bjelančevina i minerala, ovaj nusproizvod smatra se jednim od najukusnijih i najkorisnijih. Što možete kuhati iz jetre? Postoje sve vrste odgovora na ovo pitanje. Uostalom, jetra, bez obzira jesu li piletina, govedina, guska ili svinja, nije važno, ima vrijedna svojstva i izvrsne kvalitete okusa. Budući da jetre govedine recepturi su raznoliki u svom obliku, navest ćemo nekoliko vrsta jela od ovog nusproizvoda.

1. Postoje recepti od govedine jetre s krumpirom. Za to vam je potrebna: krumpir - 4 komada, govedina jetra - 300 grama, češnjak - 1 zubac, jaje - 6 komada - sol, papar, biljno ulje - po želji.

Peel krumpir i izrezati na trake, isjeckati luk i češnjak. Mliječna jetra je bolje prolaziti kroz meso za mljevenje. U tavi ulijte ulje i pržite luk, krumpir i češnjak. Vrijeme kuhanja je oko 15 minuta. Zatim stavite jetru, sol i papar u ovu masu. Sve mijesite i zatvorite poklopac. Pirjajte sve do kraja. Jaje tuku u zdjelu, dodati sol i ulijte ovu smjesu krumpira i jetre. Pecite oko 5 minuta. Općenito, jetra od prženih govedina su ukusna jela.

1. Možete kuhati recepte govedine jetre u mirisnim i korisnim biljem. Da biste to učinili, trebat će vam: jetra od govedine, crvene i crne paprike, brašno, kumin, sol i biljno ulje.

Izrežite jetru na komadiće približno debljine 1 cm, izrezujte sve vene i iscijedite jetru čekićem (ili drugim prikladnim predmetom). Pomiješajte u posudi začin, sol i brašno. U grijanoj tavi ulijte ulje, komadići jetre u brašnu i pržite u tavi oko dvije minute s obje strane. Dulje vrijeme jetre Nije nužno, inače će postati surovo. Također, jetra se može pržiti i bez dodavanja brašna, ali s lukom.

Potrebno je znati da jetra od goveđih receptura nije samo ukusna, već i korisna jela. Ovaj nusprodukt sadrži mnoge vitamine - fosfor, magnezij, kalij, željezo, korisno je onima koji imaju nizak hemoglobin.

1. Postoje jetre govedine u kiseloj vrhnja recepti. Da biste to učinili, trebate: govedina jetre - oko 1 kg, brašno - 1 čašu, luk - 2 komada, kiselo vrhnje, sol, papar i biljno ulje - po želji.

Izrežite jetru jetru tankim sitnim kriškama. U zdjelici, pripremite smjesu brašna, soli i papra. Namjestite jetru u ovu smjesu i pržite jetru u grijanoj tavi. Zatim dodajte luk, koji mora biti izrezan na pola prstena. Sipi cijeli sadržaj tava s kiselim vrhnjem, prethodno razrijeđen vodom.

1. Također, jetra od govedine u receptima kiselog vrhnja može se pripremiti u tavi. Prvo, sve dok ne počne pržiti u tavi. Isperite jetru, ulijte u brašno solom i paprom. Možete dodati šećer, samo malo. A onda pržite u tavi na maloj vatri, dodajte sjeckani luk. I cijeli sastav pržiti do spreman. Zatim iz tava za prženje za pomak u tavi, sipati kiselo vrhnje i dodati juhu ili vruću kuhanu vodu. Pripremite ovaj nusproizvod sporo vatra i pokriven poklopcem. Nekoliko minuta prije spremnosti za dodavanje finog sjeckanog zelenila. Ova jetra je savršena za tjesteninu ili krumpir.
2. Kuhajte jetru u kiseloj vrhnja na drugi način. Sastojci - 1 kg jetre, 400 grama kiselog vrhnja, 1 tbsp. l. Ketchup, 2 komada luka, 1 mrkva, 100 grama sira, maslaca, soli, zelenila i papra - po želji.

Izrežite jetru slamkom, pržite u tavi s maslacem. Zatim stavite ovu jetru u posude. Izrežite luk na pola prstena, rešetke mrkve i pržiti ih u tavi zajedno s lukom. I staviti u lonce do jetre. Pomiješajte ketchup kiselim vrhnjem, dodajte sol i papar. Izlijevajte umak na jetru i rešetajte sir. Stavite posude u pećnicu i kuhajte oko 30 minuta.