Rješavamo važno pitanje: koliko treba kuhati grašak u juhu? Recepti juhe od graška s fotografijama

Pea juhe u narodu su popularne još od davnih vremena. Često se čak i osvježavaju juhu, slatkiši i borsku, jer su vrlo zadovoljavajući i mogu imati raznolikost, često potpuno neočekivani ukus. Prema tome, receptima je izumio more. Postoji prisutnost svježih, suhih, konzerviranih i zamrznutih grašaka. Ali sve kućanice periodički se zbunjuju: i koliko je kuhati grašak u juhu propisano je pravilima? Čini se da je sve učinjeno ispravno, ispunilo sve uvjete - i grašak je ili još vlažan, ili su već kuhali u sumnjivu nered. Pokušajmo razumjeti poteškoće i proučiti razne recepte juha od grašaka - s fotografije smo gledali vrlo ukusne ploče.

Pravila za grašak vrelišta

Imajte na umu da su ovi grahovi cjeloviti, napola zdrobljeni i zgnječeni. Iz takve podjele jako ovisi koliko kuhati grašak u juhu. Ako ćete učiniti prvi u obliku kaše, uzmite bolje slomiti: izgled grašaka nije bitno i potrebno je manje vremena pripreme. Ako je u zdjelici trebalo imati cijeli grašak, onda se grah mora prethodno natopiti. A vrijeme za taj proces trebalo bi trajati najviše 8 sati, inače će se grašak u vama jednostavno kisiti u vodi. Ako ne želite potopiti, možete dodati sodu u vodu po stopi od jedne četvrtine žlice jedne čašice graha. Ako se pridržavate ove preporuke, koliko kuhati grašak u juhu možete dati jasan odgovor: cjelina će trajati sat i pol.

Da biste ubrzali proces, možete pržiti grah, natopiti i prati slatkom vodom, u suhom tikvicu poput sjemenki, miješajući. Višak vode isparava, pjena se neće oblikovati, a kad kuhanje ne mora dodati novu tekućinu.

Zasebno pitanje je koliko kuhati grašak u juhu, ako nije bilo natopljeno. Ako su grahovi vrlo suhi, tada neće biti dovoljno tri sata, a dovoljno je pola. Možete ubrzati kuhanje redovitim izlijevanjem ledene vode u posudu za kuhanje, samo kuhajte.

Juha od janjetine

Dakle, odlučili ste kuhati grašakovu juhu, koliko kuhati grašak, već ste odlučili, potrebno je odabrati prikladan recept. Možete probati ovo: četvrtina kilogram janjetine uredno kuhano, meso se uklanja i stavlja u juhu otmochennye ottsezhenny i graha - su se u iznosu koji vam odgovara. Kuhaju koliko kuhaju grašak u juhu i stavljaju ga - sat i pol. Deset minuta prije vremena X u juhi vraća narezane meso, narezane četiri krumpir, isjeckan komad sapi, četvrtine (manje nije potrebno rezati), luk i nekoliko alychinok i dvije žlice žutika. Na kraju juha od graška je začinjena solom, šafranom i paprom, a već je prolivena na tanjure - zelje.

Juha od graška s pršutom

Za njega, trebat će vam ispred vremena kuhana juha od mesa - litra i pol. Stavite pola kilograma grašaka u tavu i kuhajte oko sat vremena. Istovremeno, luka i nasjeckajte luk do prozirnog. Oko deset minuta prije kraja kuhanja, u juhu se stavlja žarulja i šunka - od šestog do četvrtog dijela kilograma, koliko volite ovaj proizvod. Na kraju, pršut se uzima i izreže u slamke, a graška matica zajedno s lukom se utrlja u pire. Gusta juha je slana i napunjena, sipana na tanjure, stavlja komadiće pršuta, zelenila i kiselo vrhnje. Najcjenjenija stvar!

Pea juha s mesnim okruglicama

Grah mora ponovno popiti (ili pribjeći drugim trikovima, gore opisanim). Važno je napomenuti da juha za ovaj recept neće biti potrebna - sok od mesa će dobiti mesne kuglice. U nisu u potpunosti poplavljeno tri litre tavi pola šalice graha uronjeni i ostavili u kipućoj vodi dok gotovo kuhan (kako kuhati juha od graška, već znamo). Tijekom tog vremena prženo je od luka i mrkve, a tri krumpira izrezani su u odgovarajuće komade. Pržene gomolja dolazi u juhu, a iz trećeg kg mljevenog, pomiješana s mljevenim luk, paprika i soli, su profilirani mesne okruglice. Kad juha napusti četvrt sata, stavljaju se jedan po jedan u nju. Možete jesti!

Pea juha s kobasicama

Ako nema vremena za buku s mesnim okruglicama, ali postoji multivarka i kobasice, možete slijediti sljedeći recept. Nabavite brzu i jednostavnu juhu od graška - korak-po-korak recept koji vam neće trebati. Isti broj žarulja i mrkve luka je zgnječen. Prvo u načinu pečenja, luk je pržen 10 minuta, a zatim se dodaju još jedna polovica mrkve. U zdjelu se ulijeva jedna i pol šalice natopljenih grašaka, nekoliko malih krumpira i pola kilograma kobasica. Začini i sol su po vašem izboru. Potrebna količina vode je ulivena, a zaustavljanje (ili juha - kod kojega je multivarčar) uključeno sat i pol. Brzo i ukusno!

Opisali smo vam razne recepte za juhu od grašaka. S fotografijama možete vidjeti vrlo ukusne rezultate, a iz opisa samo slinjenje. Nije li vrijeme da kuhate nešto?