Rajčice s hrenom. Rajčice u ulju s hrenom: recepti

Naše domaćice znaju puno recepata od rajčice, ali neke od njih treba obratiti posebnu pažnju. Na primjer, na rajčicama s hrenom. Budući da hrena u njoj uvelike povećava apetit i ton cijelog ljudskog tijela, potaknuvši tako aktivaciju svu skrivenu energiju i snagu. Eterična ulja koja se nalaze u njemu, donose nam mnogo prednosti i dodatno imaju antiseptička svojstva. Sada ćemo razmotriti kako se primjenjuje u raznim receptima.

Najjednostavniji recept - bez arome

Ovaj je recept pogodan, u većoj mjeri, za konzumaciju rajčice sami na blagdane, a slana od njih ispod - nakon blagdana. Trebat će nam slijedeće sastojke: pet litara vode po salamuri, 400 grama šećernog pijeska, istu količinu octa, 200 grama soli, crvene rajčice, korijen hrenova, paprike su gorke i slatke. Kušamo rajčicu s hrenom. Upalimo tri litre limenke, stavljamo ih u operirane rajčice, jednom kad popunjavamo kipuću vodu i spojimo vodu. Na mlinu za mljevenje ili u mješalici, pojedemo gorke i slatke paprike, kao i hren. Stavili smo na svaku posudu: jednu žlicu - hren, gorak papar i slatki papar. Kuhajte vodu sa soli i granulirani šećer, dodajte ocat. Naše rajčice su već izlivene s vrućim, gotovim slanom otopinom i steriliziranim 10 minuta. Vrlo je jednostavno, kao što možete vidjeti, a rajčica s hrenom će postati super-ukusna.

Kuhajte s rajčicama rajčice

Ovaj recept također pripada najjednostavnijim metodama žetve rajčice, s minimalnim sastojcima. Trebat će nam: male zelene rajčice, svježi kopar, korijen hrenova, miris mirisa. Za marinadu: jednu litru vode, 100 ml 9% octa, 60 grama šećernog pijeska, žličicu soli. kuhanje zelene rajčice s hrenom. U malom polu-litarskom, steriliziranom staklenku stavili smo opranu zelenu rajčicu nad vješalicama. Ispunite pet minuta s kipućom vodom, koja se zatim šalju u sudoper. Uz pomoć ovog postupka, oslobodit ćemo rajčicu iz kukuruznog govedine koja se nalazi u njima. Dodamo u limenku korijena hren, zeleno povrće, mirisni papar, lisnato lisce. Pripremamo marinadu od neophodnih sastojaka na standardni način, ulijemo rajčice na njih, nataknite ih steriliziranim poklopcima. Zatim okrenite limenke naopako i omotajte je za hlađenje. Zelene rajčice s hrenom su spremne. Zimi, u krumpir s mesom - upravo ono što vam treba!

Kuhanje rajčica u maslacu s hrenom

Za naš sljedeći recept potrebno vam je: 20 rajčica, četiri luka, 1 litru vode, hren, 250 ml octa, 20 grama pšeničnog šećera, sol, četiri grama senfa u grahu i 50 ml biljnog ulja. Stavili smo u čistim posudama iste rajčice, male luk i hren, rezajući ih u komade. Pomiješajte čistu vodu solom i šećerom, dodajte senf u zrnu i kuhajte nekoliko minuta, a zatim ulijte ocat. Zatim se kuhana marinada hladi i ulije u njih rajčicu. Na kraju pripremnog rada ulijemo biljno ulje. Banke su zatvorene i poslane u posudu s kipućom vodom, gdje se steriliziramo najmanje pet minuta. Držite naš rad na hladnom mjestu.

Rajčica hren za zimu

Pripremiti sljedeći recept za rajčicu - u ulju s hrenom, - mala raznolikost jela iz tih sastojaka. Naše sljedeće jelo ima mnogo naziva - grlo, hren, hrenovina, cheburguz, adzhika sibirski. Ali, bez obzira na ime, dobit ćete ukusnu i oštru zavođenje za meso, pelmeni i ostala nezaslađena jela. Vrlo dobro će ići kruh, pomiješan s njim. Trebat će vam: rajčica zrela - jedan kilogram, hren - 80 grama, češnjak - 60 grama, paprika - jedan prstohvat, sol - tri žličice, šećerni pijesak - jednu žličicu. Potrebno je nužno mladih korijena hrenovine - ako su labav i žuti, a onda se naša jela ne uklapaju. Morate pripremiti sva jela, uključujući i hrani procesor ili brusilica, vrlo visoke kvalitete oprati i dobro zaliti preko kipuće vode. U tom slučaju, ako imate problema sa želucem, ali gorlodera stvarno želite - smanjiti količinu češnjaka i hrena 20 grama svaki.

Recepti za kuhanje sibirskog Adzhika

Mi smo mljeveno rajčice u mješalici ili mljevenju za meso i preporučujemo skidanje kože od njih. Tako će na bilo koji način biti ukusnija. Šećer, sol, izli paprike. U slučaju kada je rajčica zrela ne kod kuće ispod kreveta, ali na grmu, šećer se uopće ne može dodati. Pripremamo dalje "svjetlo" od rajčice s hrenom. Ovo je još jedno ime za jelo. Na bilo koji mogući način, samljeti dobro očistiti i oprati hren. To je najbolje učiniti u procesoru za hranu. U brusilicu, naravno, možete dobiti manje, ali vrlo neugodno, kao i uvijek će biti hammered lopatice i ima ga nekoliko puta rastaviti, očistiti i ponovno sastaviti. U kombinaciji koristimo najmanji gleter. Pošaljite ribani hren paradajzima. Stisnite češnjak i pošaljite ga tamo. Zatim sve pomijeÅ¡ajte s žlicom, i to vrlo pažljivo. Postavljamo na prethodno sterilizirane staklenke i pričvrstimo je s vijčanim poklopcem. Ne steriliziramo. Savjetujemo vam da uzmete manje limenke, tako da se "duh" ne može istrošiti od njih.

Nekoliko savjeta

Kakvu ukusnu i zdravo jelo imamo! I za pripremu vrlo malo proizvoda, samo hren, rajčica, češnjak i paprika. Usput, hrena zatvorena gore opisanom metodom trebala bi biti pohranjena svu zimu na hladnom mjestu. No, na žalost, unatoč dobroj Capper, jelo nakon nekog vremena počinje da postane manje snažan i gubi svoju prednost, zbog čega je bio i učinio. Stoga vam dajemo jedan savjet: stavite nekoliko staklenki, koristeći u njima 100 grama češnjaka i hren. Otvorite ih i jedite ih na posljednjem mjestu. Postoji i inačica hrena bez hrena, zvanog takva jela - tsitsibeli. Uzmite jedan kilogram rajčice, 500 grama slatkog papra i češnjaka, slatki papar, sve se usitnjeno, kuhano i razbijeno u limenke, naravno sterilizirano. Vrlo začinjeno začin i vrlo ukusno.

Još jedan recept za rajčice s hrenom

Ova metoda je malo složenija od prethodnih, već ima više sastojaka, a ne samo uobičajene rajčice, hren, češnjak. Recept za četiri limenke tri litre potrebno osam kilograma srednjih rajčica, mrkva - dva velika komada, isti broj - hren, paprika velike, češnjak češnjaka i feferon. Marinadu: voda - pet litara, pijesak šećer - 400 grama, soli - 200 grama, ocat - 100 grama, aspirin - dva za svako banke. Snažno stavimo u tanke posude rajčice. U mljevenju mesa okrećemo češnjak, papar, hren i mrkve, a zatim ih širimo u limenke u jednakim dijelovima. Mi smo sudjelovali u marinadi: dodamo sol i granulirani šećer u kipućoj vodi i kuhamo dok se ne otopi u potpunosti. Šaljemo rajčice ocat i aspirin, ulijte marinadu i lim za plato. Okrenimo ga naglavce i zakopčavamo sve dok se potpuno ne ohladi. Pohranjujemo na hladnom mjestu. Rajčice su potpuno slane u oko jedan i pol do dva mjeseca, a ispada zapanjeno jelo. Obično, čak i salamurina je pijana, ali morate to pažljivo učiniti.

Recept za zalogaje od rajčice i hrena

Ovaj snack - od hrenovine i rajčice - ne odgovara kategoriji konzerviranja, ali ipak je priprema za zimu. Također se zove grickalica s hrenom, i to u potpunosti potvrđuje svoje ime. Jesti takvo jelo, uglavnom, poput muškaraca. Za njegovu pripremu trebate: tri kilograma crvene, svježe rajčice, tri glave češnjaka, osam korijena rajčice, sol za okus. Navedena količina sastojaka je vrlo približna. Ovdje sve ovisi o vašem ukusu i ukusu vaših članova obitelji. Promjena, na primjer, broj rajčice, stavljajući više od njih, možete napraviti snack slab, i dodajte češnjak i hren, dobiti „snažan” snack.

Kuhanje hranjivog snacka

Mine i čistimo korijenje konjskih rotkvica. Metoda čišćenja je jednaka mrkvu. Ako se hrena nakon pranja natapka dva sata u vodi, onda će to biti mnogo čišće. Zatim izrezati na nekoliko dijelova kako bi se lakše zakrenulo. Rajčice su također mine i izrezane na nekoliko komada, toliko velike da se mogu gurnuti u odjeljak za mljevenje mesa. Također čisti češnjak, nakon čega su svi ti sastojci uvijeni u mesnom mlinu, najbolje u električnoj, sol za okus i dobro se miješaju. Sada zaboravite na naš rad u zdjelici do sljedećeg dana. Ujutro ponovno pažljivo pomiješajte i uzmite uzorak - bilo da ima dovoljno različitih komponenti. Ako je odgovor da, onda ćemo ga staviti u banke. Za pohranu zimskog sjeckan zalogaj s hrenom i rajčica potrebno je u staklenim zatvorenim posudama, kako ne biste izgubili veličanstvenu aromu i okus. Poslužuju ga na bilo kojem vrućem i drugom jelu. Bilo bi lijepo ako se samo širite na kruh. I s hladnoćom, to može biti najbolji lijek. Bon appetit!