Slatke marinirane rajčice na stolu

Rajčice mogu mnoge ljubavnice. Svaki ima svoj recept, osobito volio domaćinstvo. Ovisno o dodanim začinima i začinima, dobivaju se slane, začinjene ili začinjene. Ali kuhamo slatke marinirane rajčice. Oni imaju neobičan ukus i odgovaraju čak i svečanom stolu. Možda će ti recepti postati tradicionalni u vašoj kuharici.

Jednostavno i ukusno

Ovaj recept razlikuje se od malog skupa sastojaka i brzine kuhanja. Počinjemo izborom rajčica. Prvo, oni moraju biti svježi i dobre kvalitete. Drugo, odaberemo zrelog voća, ali ne pretjerano. Na kraju kuhanja moraju ostati netaknuti. Marinirane rajčice slatki su pripremljeni kako slijedi. Osim rajčica, papar treba zrna mirisne (5-6 komada), dvije velike žlice soli, 8 žlice šećera i dvije žlice octa (9%). Pažljivo operite voće. Uzmite tri litre staklenku (volumen i njihovu odrediti s obzirom na broj sastojaka) i oprati ih sa sodom. Zatim dobro isprati. Metalni pokrovi se steriliziraju 10 minuta. Zatim stavi rajčice u posudu, staviti papra i sipati vrelu vodu. Nakon 15 minuta, voda se isprazni i polaganje u svakom valjkastom navedene količine šećera, soli i octa. Sada opet, ispunite posudu s kipućom vodom i zatvorite poklopac čvrsto. Kao i obično, banke postavljen naopako, zamotan i ostaviti da se ohladi. Potrebno je da se slatka rajčica dobro zagrijava.

Slatke rajčice rajčice

Sljedeći recept temelji se na mariniranju voća, izrezbarenim na komade. Uzimamo tri kilograma zrelih rajčica. Treba ih temeljito oprati i ukloniti repove. Za jednu litru zalivanja trebamo jednu veliku žlicu soli, tri velika žličica šećera i malu žličicu od 70% esencije. U ovom slučaju slatki ukiseljeni rajčice zadržavaju svoje okus i dobivaju se, kao u vlastiti sok. Sada smo odrezali rajčicu s prstenovima srednje debljine. Zatim ih stavite u pripremljene banke. Spremnici su prethodno oprani i sterilizirani. Pogodnije je koristiti posude od 0,5 litara, ali to ovisi o vama. Dakle, napunite jela rajčicom na vješalicama ostavljajući malo prostora. Ova količina rajčice zahtijevat će tri litre ulijevanja. Ulijte vodu u tavu i ulijte potrebnu količinu šećera i soli. Kuhajte marinadu i naposljetku ulijte u ocat. Zatim napunite primljenu tekućinu s posudama od rajčice i namotajte ih poklopcima. slatko ukiseljene rajčice za zimu spreman.

Još jedan recept

Uzmite 50 grama octa, veliku žlicu soli, tri velike žlice šećera i začina (papar paprika, kopar, hrena lišće, češnjak, itd). Ova se količina izračunava za trostruko posudu. Spremnici za soljenje su sterilizirani, a rajčice su oprane. stavi nam rajčice bankama, pomičući svoje začine. Stavite kipuću vodu 15 minuta. Zatim ispustite vodu u lonac i okrenuti vatru. Dodajte sol, ocat i šećer. Kad marinada kuhati, napunite je staklenim posudama. Zatvorite poklopce i ostavite da se ohladite. Evo kako možete kuhati marinirane rajčice slatke. Recept, kao i svi prethodni, vrlo je jednostavan.