Lončar iz knedla `Lazy wife`: kako kuhati

Možda su knedli uvijek bili omiljeni obrok muškaraca u Rusiji. Ranije su služili samo s vrućim bujonom, u kojem su kuhali. U ovoj kombinaciji, oni ne samo da su zasićeni, nego su također zagrijani tijekom hladnih dana. S razvojem prehrambene industrije već u dvadesetom stoljeću knedle je postao nešto poput ruske brze hrane. Mnogi posuđe s njihovim dodavanjem postali su jednostavni i povoljni, čak su se počeli pozivati ​​na odgovarajući način. Na primjer, lonac raviola

Što je potrebno?

Skup proizvoda od lončanice je vrlo jednostavan i dostupan. Sigurno se mogu naći u svakom hladnjaku:

• 800-900 grama zamrznutih zamrznutih knedla;
• 2-3 komada luka;
• 100 grama sira čvrste sorte;
• 4 sirova jaja;
• 250 ml majoneze;
• sol, začini;
• zelje za ukrasom.

Očito, sve pripreme s pelmenom će zauzeti vrlo malo vremena. Najčešće, naravno, uzmi kupnju, pa ovo ime. Međutim, da biste dobili stvarno ukusna tavu od knedlija "Lazy Wife", bolje je da se prerađuju knedle unaprijed.

Kako napraviti domaće knedle?

U duboku zdjelicu, uliti pola kilograma brašna, slomiti 1 jaje i miješati. Zatim dodajte 30 ml biljnog ulja i 5 grama soli, ponovo promiješajte. Na kraju, ulijte 250 ml mlijeka, ali ne sve odjednom, gnječite elastično tijesto. Izravi loptu od njega, zamotajte je film hrane i ostavite 40-45 minuta da sazri.

U međuvremenu, možete napuniti meso. Koristite mesni meso, pustite preko nje 350 grama svinjetine i govedine i 200 grama luka. Dodajte sol i mljeveni papar za okus i dobro zamijesite. Zatim, za uklanjanje višak sokova, masa je dobro obeshrabrena sa stola.

Prethodno pripremljeno tijesto podijeljeno je na 2-3 dijela, tako da bi bilo prikladnije raditi s njom. Svaki od njih stavite u vrlo tanki sloj. Pomoću stakla izrežite male krugove. Stavite na njih 1 čajnu žličicu punjenja mesa. Slijepi rubovi i oblik pelmena. Da biste ubrzali proces, možete koristiti posebne knedle. No, bolje je skupiti cijelu obitelj na stolu, kao što je učinjeno već stoljećima u Rusiji.

Od tog iznosa će biti oko 100 komada. Mogu se zamrznuti za buduću uporabu. A kada trebate stolnjak od knedle "Lazy Wife", samo ih izvucite iz zamrzivača i kuhajte. Takvi domaći poluproizvodi pomažu mnogim kućanicama tijekom radnog tjedna, kada nema apsolutno vremena za kućanske poslove.

Kako kuhati tavu s knedlom "Lazy wife"?

Sada, kada ima zaliha gotovih raviola, možete ići na tavu. Prije svega, morate pripremiti luk. Treba ga oprati, očistiti i izrezati na prilično velike kocke. Pržite u tavi u biljnom ulju sve dok zeleno zrno ne zaspi.

U međuvremenu, predgrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Stavite nekoliko minuta u njoj podmazanu biljnim uljem, koji će pripremiti lonac gljiva "Lazy Wife". To je učinjeno tako da se pelmeni ne drže na njemu. Zatim ga izvadite iz pećnice i širite u predgrijano ulje s ravnim slojem pelmena. Vrh s pečenim lukom.

Za punjenje, tukli jaja, pomiješajte s majonezom, začinima i soli. Ulijte ovu mješavinu u kalup, razdjeljujući ga između knedle, pospite ribanim sirom na vrhu. Pecite dok ne kuhate knedle i pojavu zlatne kore. Potrajat će 35-40 minuta. Kad poslužite, pospite svježim nasjeckanim zelenim bojama.

Kako preusmjeriti recept?

Lončar od knedle "Lazy wife" uživa veliki uspjeh među vlasnicima. Naravno, razumljivo je zašto. Upravo iz tog razloga svaka od njih ima svoje vlastite varijacije i dodatke. Dakle, uz luk, dodajte pršut ili pržene gljive na knedle. Umjesto majoneze za lijevanje, upotrijebite maslac, mlijeko i rajčicu ili njihovu mješavinu. Općenito, ovaj se lonac uvijek može mijenjati po vašem ukusu, čak i jednostavno dodavanjem različitih začina i začina.