Ukusna domaća raviola s bujonom. Peći smo u pećnici u loncima

U mnogim obiteljima knedle su omiljena hrana, srdačna i ukusna. Ali, kao što znate, knedle su različite. Ako ste ljubitelj domaće hrane sačinjene od ljubavi i dokazanih proizvoda, naši recepti će danas doći na sud. Ili bolje, na stol.

Zato, napravimo ukusnu domaću knedle u loncu u pećnici. Recept će biti jednostavan i detaljan, pa će i novajliće hostese nositi. Kukci od nas neće se kupiti iz trgovine, već s vlastitim kuhanim.

Kuhanje domaćih raviola

Domaće knedle su toliko dobre da su ih izrađene od strane vaših ruku kod kuće. Znate točno koji sastojci i vrsta mesa se sastoje, što je dodano u njima od začina, itd. Dumplings s juhu, koji ćemo kuhati danas u loncima, zadovoljit će i djecu i odrasle.

Potrebni sastojci

• Pola čajna žličica soli.
• Dvije čaše brašna (prosijano).
• Jedan luk.
• Pola čaše vode.
• Jedno jaje.
• Sol i mljeveni papar na okus.
• Meso (svinjetina, govedina, piletina - po vašem izboru) - pola kilograma.

Proces kuhanja knedla

Prosijite brašno izravno na stolu, stvarajući mali utor. U njoj ćemo razbiti kokošje jaje i sipati vodu. Sada možete gnjaviti tijesto. Gotovo tijesto trebalo bi malo "opustiti". Da biste to učinili, stavite je u hladnjak pola sata, prethodno umotane u hranu.

Dok je tijesto spremno, napunimo punjenje za knedle. Zapamtite, ako želite napraviti ukusne i srdačne knedle s bujonom, onda preporučujemo uzimanje nekoliko vrsta mesa za punjenje. Može biti svinjetina i piletina, svinjetina i govedina, piletina i puretina. Može biti mnogo mogućnosti, odaberite svoj ukus.

Obratimo meso mesnatim mesom, dodamo malo soli, papra i začina, kao i sitno sjeckani luk. Sada se okrećemo formiranju posuđa.

Izvadimo tijesto iz hladnjaka, izvucimo ga na ploču i napravimo krug, čija debljina ne bi smjela biti veća od 20 mm. Ako imate poseban uređaj za izradu raviola, onda je izbuši. Ako to nije dostupno u kući, uvijek će biti pri ruci običan staklo, koje se može formirati pelmenki.

U sredini obrasca stavite malo nadjev i zatvorite rubove. Sada, malo pile svaki pelmeni u brašno, tako da se ne držati zajedno kada kuhati sa susjedom. Gotovo. Idemo dalje.

Školjke u loncima s gljivama

Gljiva bujon - stvar ne samo ukusna, ali i korisna. I kakve su ukusne knedle s gljivama od gljiva dobivate - lizat prstima! Stanimo malo i pripremimo kulinarsko remek-djelo koje može iznenaditi i ukusno hraniti čak i najsmješnije redovnike kuhinjskog stola.

Potrebni paket proizvoda

• Domaći pelmeni - 400 grama.
• Jedna glava luka.
• 200 grama gljiva (šampinjoni).
• Jedan veliki mrkva.
• Zelenilo - jedna hrpa (peršin, kopar, korijandar - za odabir).
• Začini i solju.
• Kiselo vrhnje.

Kuhanje knedle u loncu

Kako bi kuhali domaće juhe s bujonom u pećnici, savjetnice savjetuju da kuhaju na štednjaku. Ulijte vodu u tavu, solite, dodajte nekoliko velikih kriški mrkve, soli i začina. Kad voda boils, možete baciti naše domaće knedle. Kuhajte knedle do pola kuhane. Kad se pere, izvadimo ih iz posude, stavimo ih na tanjur šipkom i malo se ohladi. Stavili smo smrznute knedle u pred-kuhane posude.

Dok se knedle hladi, možete kuhati gljive. Šampinjoni trebaju biti sitno sjeckani, začinjeni i stavljeni u tavu za oko pet do sedam minuta. Zatim ih dodajte sitno nasjeckani luk i još snažnije pržite još dvije ili tri minute.

Izlijevanje je jedan od glavnih sastojaka jela kao što su knedle u lonac u pećnici. Recept će zahtijevati da izmiješamo kiselo vrhnje, od šest do osam juha juha, u kojoj su kuhane knedle i zelje. To je ovaj umak da ćemo uliti gljive i knedle.

Zagrijte pećnicu unaprijed na 200 stupnjeva. Već smo vruće ugradili posude i pričekali oko pola sata. Ne zaboravite da sve pokrivači trebaju biti zatvoreni. Ako vaši lonci nisu dostupni, zamijenite ih konvencionalnom folijom za kuhanje.

Okruglica u loncu s mesnim bujonom

Postoje slučajevi kada bi knedle trebale zamijeniti ne samo večeru, nego punu večeru - prvi i drugi put - dva u jednom. Kako kuhati knedle s bujonom tako da se jelo ispostavilo da je visoka u kalorijama i srdačnom? Ovdje će mesna mesa doći do spašavanja.

Kada samo kuhate knedle, juha je, kao što ste shvatili, iz vode, a tu nema masti, bogate strukture tamo i neće biti. Ali ako kuhate bujon iz mesa na kosti, znate, bujon će se značajno razlikovati od uobičajenog "pelmeno".

Zatim, prije dva sata kuhajte mesnu juhu. Bolje je ako uzmete debelu svinjetinu ili govedinu. U juhu možete dodati korijene (celer) i povrće (luk, mrkva), mirisne začine.

U ovom recept za knedle ne možete kuhati unaprijed. Stavili smo ih smrznuti u lonce. Trebali bi zauzeti oko jedne trećine volumena posuđa. Sada nadopunimo bujon. Lonci možete staviti u hladnu pećnicu. Svjetlimo ga, postavimo temperaturu na 200 stupnjeva i kuhamo knedle s bujonom oko dvadeset minuta. Isključite pećnicu. Dajte posudu neko vrijeme da dođete do vruće peći.

Kao rezultat toga, dobit ćete ukusna i okusna, srdačna i visoko kalorična okruglica s bujonom, koji će moći zamijeniti zajedno i prvu i drugu. Za kućanicu, ovo jelo je dobro jer se ne mora "previše" truditi kuhati, a možete hraniti veliku obitelj s takvim posudama.