Osnovni friteze od kupusa

Palačinke mogu kuhati većinu žena jer je ovo jelo ukusno, lijepo i brzo pripremljeno. Što će to biti: palačinke s pekmezom, krumpirom ili gljivama - to je do vas.

Palače će vam pomoći u bilo koje doba dana. Možete započeti novi dan ukusnim palačinama sa šećerom, kiselinama ili svježim voćem. Tijekom ručka postat će drugi tečaj, potrebno je samo peći s mesom ili umakom. A za večeru možete ponuditi svoje obiteljske kupusne palačinke, gljive i mnoge druge vrste. Uz najpopularnije vrste palačinki, upoznat ćemo se s ovim člankom i upoznati sve tajne njihove pripreme.

Palačinke se nazivaju sitne kolače pečene od kvasca, kiselog ili tijesta za kruh. Od ukusnog pahuljasti palačinke nitko ne može odbiti, pogotovo ako su, kako kažu, s toplinom iz vrućine. Temelj crvenog i debelog palačinke je pravi recept, dobra tava i veliko raspoloženje.

Zobena brašna

Princip stvaranja ovakvih palačinki je vrlo jednostavan, samo trebate slijediti sljedeće korak-po-korak upute.

sastojci:

- kupus - 500 grama;

- mlijeko s vodom - 100 grama;

- kokošje jaje - 1 komad;

- brašno - 2 žlice;

- sol.

Počnemo pripremiti fritters kupusa. Najprije morate prati i sitno nasjeckati kupus. Zatim uzmite duboku tavu, ulijte smjesu mlijeka i vode u nju i zagrijavajte na niskoj vatri. Kada se grije mlijeko s vodom, potrebno je staviti pripremljeni kupus u posudu i staviti 15 minuta (poklopac mora biti zatvoren). Nakon određenog vremena, poklopac treba ukloniti i kupus se zagrije do spreman.

Nakon pripremanja kupusa, treba ga slanuti i ohladiti. Dodajte brašno, piletinu, malo crvenu papriku i pomiješajte temeljito. Zatim možete ponovno zagrijati ulje u tavi i početi s pečenjem palačinki kupusa. Da biste to učinili, tijesto se upisuje s lončanicom ili žlicom. Palačinke treba dobro pržiti na obje strane dok se ne dobije zlatna boja.

Posuda je spremna. Kao bočica za kupus fritters, krumpir i riža su idealni. Bon appetit!

Mrkva palačinke

Palačinka od mrkve će biti odličan doručak za odrasle i djecu. I dodavanje palačinki ukrasiti krumpir pire ili riže, jelo se može sigurno poslužiti na blagovaonici.

Dakle, koji su sastojci za ovo jelo?

- mrkva - 500 grama;

- mlijeko - 200 ml;

- brašno - 250 grama;

- šećer - 40 grama;

- biljno ulje;

- maslac - 50 grama;

- kiselo vrhnje - okus;

- jaja - 2 komada;

- sol.

Prva stvar koju trebate učiniti je prati mrkvu, oguliti i trljati ga na srednje ili velike rešetke. Zatim dodajte mlijeko, kao i maslac. Dobivena masa mora biti dobro izmiješana i kombinirana s napitcima od bjelanjaka, šećerom, zatim s žumanjcima i prosijanim brašnom. Ponovno promiješajte.

Koristite žlicu, morate postepeno rasporediti maslaću mrkvu na grijanu posudu s biljnim uljem i pržiti na obje strane dok ne dobijete lijepu crvenu koru s palačinama. Spremna jelo treba staviti na prekrasnu ploču, i poslužiti za stolom, zalijevanje kiselog vrhnja.

Gljive palačinke

Palačinke s gljivama su jelo dizajnirano za amatera. Ako volite gljive, slobodno se upoznajte s receptom i počnite kuhati.

sastojci:

- krumpir - 250 grama;

- gljive - 250 grama;

- gruba brašna - 250 grama;

- kvasac - 10 grama;

- mlijeko - 0,25 ml;

- jaja - 2 komada;

- suncokretovo ulje - 0,03 litre;

- luk - 30 grama;

- peršin;

- crni mljeveni papar;

- sol.

Krumpir bi trebao kuhati u koru, dobro očišćeni i obrisani (ili prolazili kroz meso mljevenja). Na njega dodajte fermentirani kvasac, sol, žumanjke s mlijekom i prosijani brašno. Dobivena masa treba dobro izmiješati, dodati pržene (ohlađene) i sitno sjeckane gljive, napitke proteina, papriku i peršin. Ponovno promiješajte. Ako je rezultirajuće tijesto previše gusta, trebate dodati malo vode ili mlijeka. Tijesto treba biti tanak, tako da je zgodan za žlica i poslati ga pržiti u tavi.

Neka se tijesto stoji i neko vrijeme luta. Onda možete roštilj na roštilju preko srednje topline. Preporuča se poslužiti palačinke s gljivama s povrćem ili rižom.

Bon appetit!