Shish kebab u pećnici

Shashlik voli, vjerojatno, sve. Međutim, nije uvijek moguće izaći na krajolik kako bi uživali u ovom ukusnom jelu. Osim toga, nije potrebno koristiti janjeće ili svinjetinu za njega, piletina će također odgovarati. Pripremite shish kebab u pećnici od piletine, a rezultat će vam se svidjeti.

Uzmite 1 kg piletine, 150 g jogurta, prstohvat šafrana, žlica soli, žlica tlo korijander, kumin žličica (kumin), isti kurkuma, 60 grama maslaca, pola limuna.

Piletina treba izrezati na kockice, a strane koja bi trebala biti oko tri centimetra, ili malo više.

Razbiti korijander, sol, kurkuma i zira u mortu.

Ulijte u zdjelu kefira (još jedan nezaslaćen proizvod od kiselog mlijeka, na primjer, aran), ulijte u njoj začine i temeljito promiješajte. staviti u kefir piletinu i pomiješajte temeljito sa svim rukama. Ostavite piletinu mariniranu najmanje jedan sat, maksimalno šest sati. Dulje vrijeme nije potrebno napustiti, jer inače kiselo sredstvo dovodi meso u stanje potpuno neukusne pamučne vune.

Potom je potrebno mljevenje soli s šafranom u mortu, dodati 60 ml vruće vode i ostaviti da stoji deset minuta.

Oslobodite maslac na maloj toplini. Stisnite sok od pola limuna u nju i pomiješajte s vodom, natopljen sa šafranom.

Ako želite kuhati u pećnici roštilj piletina na recept je marinirana piletina na kos treba nanizani dovoljno čvrsto, te ih staviti na stalak i stavite u pećnicu. Kad s jedne strane zgrabite marinadu, potrebno je okrenuti kos i već pečeno dio podmazanu s mješavinom limuna i šafrana. Svađa ražnjići biti do zlatno. Tako pripremljeni ražnjići u pećnici Piletina će se razlikovati izvrstan okus i aromu.

Još jedan prekrasan rezultat kebab u pećnici u rukavu.

za kuhanje piletina u rukavu će trebati 1,5 kg piletine, poriluk, cilantro, 100 ml crnog vina, sol, limun, papar.

Meso treba izrezati na velike komadiće i staviti ih u lonac za umake.

Dodajte limun i luk, izrezani u prstenove, sjeckani korijander, papar i sol.

Ostavite da se marinirate 4 sata.

Zatim meso s lukom treba naginjati na kosi i staviti ih u rukav, na vrhu mesa morate staviti krišku limuna.

Rucicu treba vezati i staviti u pećnicu oko sat vremena, tada morate rezati rukav tako da je meso lagano usrano. Ovaj shish kebab će biti nježan i sočan.

Također možete napraviti shish kebab u pileći peći pomoću piletina bedra.

Marinada na okus. Možete, na primjer, pripremiti marinadu iz mješavine majoneze, senfa, mineralne vode, soje umaka, češnjaka, luk i začina za okus.

Luk treba izrezati na pola prstenje, a onda ga treba lagano zgnječiti ruke, tako da je dao sok, a zatim stavi u marinadi, podijelio piletina komada, dobro promiješati, zatim dodati sve ostale sastojke. Marinadu treba pokriti sve meso. Stavite sve u hladnjak da se marinada za piletinu u sadašnjosti. Može marinirati nekoliko sati.

Da biste stvorili ljetno okruženje, morate koristiti povrće, kao što su bugarski papar i rajčice. Papar bi trebao biti vrlo tanak, a rajčice ostaju u cijelom obliku.

Uzmi kos ili štapiće prikladne za ugradbu na njima sve komponente budućeg roštilja - opet prvi papar, a zatim piletina, zatim paradajz, piletina, dovršetak cijelog papra.

Od kada kuhati šiške kebab će biti splashed i dripped, shish kebab može se staviti na tava - tako da ne dira svoje dno.

Sve, sada možete staviti buduće jelo u dobro zagrijanu pećnicu.

Zatvorite pećnicu i pričekajte rezultate, nemojte zaboraviti ponekad uključiti udarac (ako je u vašoj pećnici) - dati našem shish kebabu potrebnu boju i zlatnu koricu.

Cijeli proces prženja traje oko trideset minuta. Glavna stvar je da kuhate piletine u pećnici - nemojte to pretjerivati!

Stavljamo spremni šišati kebab na ploče, ukrašavamo koparom, cilantrom, peršinom - i ugodnim apetitom!