Šišite kebab u pećnici

S početkom proljeća žele ići negdje na izlet s obitelji, pržiti roštilj, a ako ne možete napraviti vatru, možete kuhati roštilj u pećnici kod kuće i ponesite ga sa sobom.

Idealno, shish kebab se priprema od janjetine, ali do danas, kao shish kebab, vjerojatno su sve vrste mesa posjećene. I mi ćemo se malo odstupiti od tradicije, a pripremit ćemo šiš kebab od drugih vrsta mesa.

Pileći skeweri u pećnici

Za kuhanje trebamo: 1 kg piletine bez jama, 4 velika luka, par češnjaka češnjaka, pola limuna, rajčica, nemasnog kiselog vrhnja posudica (I koristi 15%) blago univerzalni začin, sol tri rajčica, paprika jedan slatki (poželjno zelene ili žute u suprotnosti s rajčice), crnog papra.

Za početak, piljevinu odrezajte u male komadiće. Zatim pripremamo marinadu, imajte na umu da je bez korištenja octa. Marinada od nas će biti od luka, češnjaka i limuna. Peel luk i češnjak, rezati na kriške, ukloniti limun iz kora i podijeliti na komade. Zatim sve mljeveno s miješalicom u stanje žbuke. Rezane piletine u tavi i pomiješajte s marinadom limuna, dobro promiješajte. Zatim dodajte začine, sol, paradajz tijesto i kiselo kiselo kiselo vrhnje, ponovo promiješajte. Uklonite šiške kebab u hladnjak za nekoliko sati, tako da je meso natopljeno mirisnom marinadom.

Kada je meso gore, operite rajčicu i papar. Izrežite rajčicu na kriške i papriku u trake ili kvadrate. Zabodena na kos sastojaka u sljedećim redoslijedom: Pomidorka - paprike - meso - Pomidorka - papar - meso - Pomidorka - papar. Pecite bolje pečeni kebab u pećnici, pa je bolje pripremljen. To ćete naučiti iz mirisnog mirisa.

Umjesto kosa, možete koristiti obične drvene štapiće za sushi, prethodno namočene u hladnoj vodi.

Ovaj shish kebab može se uzeti s vama na piknik s obitelji ili prijateljima, vrlo je ukusan i srdačan.

Kuhana svinjetina u pećnici

Za pripremu nam je potrebna: 1 kg nagnute svinjetine, nekoliko velikih žarulja, cijeli limun, začina za šiške kebab, vruće paprike chili (jedna stvar je dovoljna, inače shish kebab će postati oštar), sol.

Izrežite meso u dijelove, stavite u tavu. Luk naribati izravno na meso, sitno nasjeckajte čili i proširila se na meso, začiniti sa začinima, iscijediti sok od limuna, sol, miješati sve i dati kos potopiti par sati. Zatim ubod meso na ražnjić i pecite u pećnici oko pola sata. Ako želite, možete ispeći kos u pećnici direktno na roštilju, ne brini.

Poslužimo umak od rajčice i zelje za šiške. Izgleda vrlo ukusno.

Za ove ražnjići žele ponuditi drugačiju marinadu, meso ispada ne manje ukusne, sočne i ponude. Dakle, za marinada, trebamo paket svježeg jogurta, jedna kisela jabuka, žličicu senfa, sol i papar mogu koristiti, a moguće je i bez njega, ispada još uvijek ukusna. Izrežemo meso, stavimo ga u tavu. Pripremamo marinadu. Apple oguljene, rešetku (sok sipati, sve to ide u marinadi) Spajanje jogurt i jabuke, promiješati, dodati senf, sol i začine po želji. Prelijte marinadu preko mesa, tako da je u potpunosti umočen u jogurt. Dajemo stajati tri sata i sigurno pecite u pećnici. Mliječna kiselina, koji se nalazi u kefiru, stvara čudo - meso postaje mekano, čak i ako je to teško. Za ove šiške, kuhao sam povrće: kupus u kostima, rajčica, mrkva i luk.

Čuo sam da neki ljudi koriste mineralnu vodu za marinadu, ali još nisam pokušao, planiram to učiniti u bliskoj budućnosti.

Kako napraviti šiške kebab u pećnici, znamo, ostaje ga kuhati i uživati ​​u ukusu. Uživajte u apetitu!