Marinovka shish kebab - najoriginalnijih načina

Samo vrijeme za šetnje prirodom s prijateljima i obitelji. Zato bih htio ponuditi najukusnije i originalnije recepte za mariniranje šiške kebab. Također ćete naći u ovom članku najbrže načine na koje možete koristiti.

Marinovka shish kebab u jogurtu

Ova metoda mariniranja je savršena za shish kebab iz vrat svinjetine ili bilješke. Proizvodi se izračunavaju po 1 kg mesa, pa se na temelju tog iznosa preostali sastojci također trebaju pomnožiti. sastojci:

• meso - 1 kg;
• jogurt slatko - staklo;
• luk - 4-5 komada;
• češnjak - 3-4 klin;
• limun - jedan;
• sol, papar.

Prvo trebate prati meso i izrezati ga na komade oko 5-6 cm, a zatim ih staviti na dno posude. Zatim pospite paprom, solite i ulijte jogurt. Nakon toga iscijedite sok od limuna, isjeckajte češnjak i nasjeckajte prstenove od luka. Ovi sastojci posipaju meso, a zatim vršite sljedeći sloj svinjetine. Na vrhu također pospite istim sastojcima i tako dalje. Kada su svi proizvodi položeni, moraju biti dobro izmiješani i smješteni pod pritiskom 6-7 sati.

Ispada vrlo mekana i ukusna šišata. Mariniranje je, kao što vidite, uopće nije teško. Osim toga, sam proces je dovoljno brz i ne traži puno vremena.

Marinovka shish kebab s ananasom u kiselom vrhnju

Ovaj recept je također namijenjen za 1 kg mesa. proizvodi:

• kiselo vrhnje - polstakana;
• limun - polovina;
• vruća paprika - jedan pod;
• meso - 1 kg;
• ananas - 1 komad;
• sol, papar;
• biljno ulje.

Najprije morate staviti meso na dno posude, izrezati na komade. Zatim izrežite prsten luk i marinirati u slanoj vodi. Nakon toga, oguliti ananas i izrezati u kocke. od chillies treba ukloniti kosti. Od pola limuna iscijedi sok. Sad stavite sve ovo u miješalicu, dodajte malo ulja i mljeti. Meso je potrebno utvrditi ukiseljenim lukom i prelijte umakom dobivene u blenderu, a zatim dodajte sol i ostavite marinirati nekoliko sati. Kiselo vrhnje za preljev gotove šiške kebab. Bon appetit!

Marinovka shish kebab u konjaku

Sastojci po 1 kg mesa:

• umak od soje - 60 ml;
• konjak - 120 g;
• meso -1 kg;
• biljno ulje - 45 g;
• luk - 3-4 komada;
• sol papra, sol.

Prvo morate rezati meso u komade, a zatim ga staviti u zdjelu, gdje će biti marinirana. Na vrhu, mi širimo luk izrezati na prsten, a zatim posuti solom, paprom. Stoga postavite mesne slojeve. Na kraju, sve treba uliti soja umakom, konjaka i biljnog ulja. Nakon 6-8 sati meso se može kuhati.

Indijski marinirani Shashlik

Još jedan jednostavan i brz način mariniranja mesa. proizvodi:

• biljno ulje - 60 g;
• meso - 1 kg;
• krem jogurt - 249 g;
• curry prah, kumin - 1 čajnu žličicu čaja;
• papar, korijen korijena đumbira.

Treba napomenuti da je ova metoda marinating je pogodno za meso piletine ili janjetine. U početku se miješati jogurt i maslac, a zatim dodati natrag kim, curry, đumbir, pospite solju, paprom i miješati sve temeljito. Dobivenu smjesu ulijte meso i ostaviti da se marinirati za 5-6 sata na hladnom mjestu.

Kako brzo marinirati shish kebab s korijanderom

Ovaj recept zasigurno će pomoći u pripremi izvrsnog meso za šiške kebab brzo i ukusno. proizvodi:

• limun - nekoliko komada;
• meso - 1,6 kg;
• maslinovo ulje - 3-4 žlice;
• zeleno;
• zeleni luk;
• papar, sol.

Prvo, izrežite meso u kocke. Zeleni luk sjeckani. Iscijedite sok od limuna, i nagnite se na žbuku. Dobro promiješajte, dodajte maslinovo ulje, sol, korijander i papar. Zatim ostavite meso pola sata da se marinirate, nakon čega možete početi navijati na kosi.

Shish kebab s ukiseljenim jabukama i povrćem

Ovaj recept je jedinstven po tome što ne traje dugo marinirati meso. sastojci:

• svinjetina - oko 1 kg;
• marinirane jabuke - 9-11 komada;
• rajčice - 8-9 komada;
• papar - 2-3 komada;
• biljno ulje - 2-3 žlice;
• sol, papar;
• luk - 5-6 komada.

Meso svinjetine mora biti odrezano na komade, a zatim ih papriku i soli. Jabuke se trebaju rezati na kriške, a luk treba strugati i opaliti. Sada skužite svježe rajčice na pola, isjeckajte paprike i izrežite ih na pola. Meso nagnuto na kopče, naizmjenično s jabukama, lukom, paprikom. Podmažite svinjetinu biljnim uljem. Treba napomenuti da meso, jabuke i povrće trebaju biti čvrsto napeti.

Bon appetit!