Kako kuhati umak od vrhnja? recepti

Nije tajna da najčešći umak, pripremljen za brzu ruku, može napraviti bilo koje jelo nevjerojatno ukusno i mirisno.

Kremasti umak s gljivama

Proizvodi za kuhanje:

• češnjak - nekoliko lobula;
• sol;
• kremu - 300 ml;
• šampinjoni - 400 g.

Izrežite fino luk, češnjak i pržite u biljnom ulju. Sada isperite, odrežite gljive i dodajte luk. Nakon 20 minuta ulijte kremu koja se mora prethodno zagrijati kako se ne bi curlirali. Zatim pomiješajte sve i ostavite pušiti na maloj vatri. Nakon 12 minuta, dodajte sol i uklonite iz topline.

Kremasti umak najbolje je poslužiti odmah nakon kuhanja. Bit će izvrstan dodatak riži, krumpira ili tjestenine.

kremast pileći umak s gljivama

Ovaj umak je vrlo aromatičan i ukusan. Osim toga, njezina priprema ne traje dugo. Spageti za ovaj umak učinit će najbolje.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• filet piletine - 350 g;
• luk - nekoliko komada;
• šampinjoni (najbolje za upotrebu svježe) - 250 g;
• krema - 350 ml;
• brašno - 1 stolna žlica;
• sol, zelje, papar;
• maslinovo ulje.

Za početak, potrebno je prati piletinu, odvojeno od filmova i izrezati u male komadiće. Zatim pržite u maslinovom ulju oko 6 minuta. Luk se sitno sjecka i ulije u meso. Šampinjoni izrezati na male ploče i dodati piletinu. Pokrijte sve i gulaš sve dok nije spremna. Nakon što je sve spremno, ulijte kremu, dodajte brašno, sezonu i još uvijek stavite na malu vatru oko 8 minuta. Kremasti umak je spreman!

Češnjak i umak od vrhnja ribe

Sudeći po imenu, već ste pogađali da se ovaj umak savršeno uklapa u ribu. Može se pržiti ili pirjane ribe bilo koje vrste, na primjer, šuga, šuga, crvena riba Osim toga, ovaj umak se također može koristiti za gašenje ili pečenje ribe.

sastojci:

• češnjak - 2 glave;
• krema (po mogućnosti masna) - 150 ml;
• sol, papar;
• biljno ulje.

Prvo, uzmite glavu češnjaka i odsiječite vrhove, a zatim posipajte biljnim uljem i čvrsto se omotajte u foliju. Pecite češnjak na 180 stupnjeva oko 26 minuta. To je kako bi se osiguralo da je češnjak mekan i može se istisnuti. Nakon češnjaka zapechetsya, trebate ga zamotati vilicom, dodati sol, vrhnje i papar. Ovo je vrlo jednostavan način kako napraviti kremasti umak.

Umak na osnovi vrhnja, peršina,Parmezanski sir i češnjak

Proizvodi za kuhanje:

• krem masno - 60 g;
• češnjak - 2 kriške;
• Parmesanski sir - jednu i pol čaše;
• maslac;
• peršin;
• papar, sol.

U početku je nužno da se maslac rastopi u malom loncu na maloj vatri. Zatim dodajte kremu i kuhajte oko 4 minute. Zatim dodajte ribani parmezan, sjeckani češnjak i peršun. Sve dobro izmiješajte (na homogenu konzistenciju). Da biste dobili deblji umak, trebate dodati još jednu žlicu stolnog brašna, a zatim zagrijte umak dok ne postane zgušnjavajte i uklonite ga iz vrućine.

To je cijeli odgovor na pitanje kako napraviti kremasti umak koji se jednostavno priprema i ispostavlja se da je dovoljno ukusan, ali još uvijek malo kaloričan. Stoga, ako ne poštujete strogu prehranu, možete ga sigurno kuhati i uživati ​​u obroku.

Bekamel umak

Ovaj umak ima neobičnu aromu i nježan okus. Sastojci za njegovu pripremu:

• maslac - 70 g;
• mlijeko - 2 šalice;
• brašno - 40 g;
• sol, papar.

Za početak zagrijati mlijeko. To se može učiniti u mikrovalnoj pećnici (nekoliko minuta). Zatim uzmite malu posudu i otopite maslac na maloj vatri. Čim masa postane homogena, odmah dodajte brašno i brzo promiješajte, a zatim držite na vatri oko 7 minuta, stalno miješajući dok to radiš. Za masnoće zagrijte mlijeko (postupno), bez zaustavljanja miješanja. Zatim dodajte sol, začini, papar. Zatim uklonite iz topline i ulijte u lonac za umake. Priprema umak brzo i ispada vrlo ukusna. Savršeno prikladan za krumpire i jela od mesa.