Groats mung beans: prednosti i recepti

Krupina je zlatni grah. Mash ima ugodan okus i, što je najvažnije, vrlo je zdrav. Iz ove trgovine možete kušati pržuke, bočice, juhe i umake. Izvorni meso iz Indije. Naširoko se također koristi u istočnim zemljama. Također se naziva dhal, dal, urad i urid. Mash se smatra jednim od glavnih ayurvedskih proizvoda. Korisno je za osobe s bilo kom fizikom. Njezin sastav govori o vrijednosti mase. U 100 gr. Sadržani su žitarice: masnoće - 2 grama, proteini - 23 grama, ugljikohidrati - 44 grama. Isto tako, ova krupica sadrži kalij, fosfor, natrij,

Masha i riža kaša

Da biste pripremili jelo trebat će vam: 1 šalicu riže, 1 čašu mungskog graha, hrpa kopra, 3 žlice. l. maslac, sol. Žitarice moraju biti podignute i dobro isprati. Mash se odnosi na one grah koji zahtijevaju dugotrajno natapanje. Ostavite je u vodi najmanje 6 sati. Groats od mung grah su natopljeni u tavi čistog vode nakon namakanja. Vatra ne treba biti snažna, nego kuhati grah na sporom. Pričekajte dok se voda ne kuha, a zatim ulijte rižu. Sada kuhajte jelo dok ne kuhate, stalno miješajući. Kad je kaša gotovo spremna, dodajte ulje i sol na nju. Kada poslužite jelo na stol, budite sigurni da je pospite s nasjeckanim biljem.

Pšenično zrno graha široko se koristi u kuhanje juhe. Evo nekoliko popularnih recepata.

Soup recept №1

Trebat će vam sljedeće sastojke: 1 šalica graha, grah-zlatni, ghee (prodaje se u trgovinama Ayurvedski), na 1ch.l. kim i senf 1 prstohvat Asafoetida, 3 režnja češnjaka, curry, 0,5 TSP masala i soli. Svakako dobro isprati s mung graha i ostaviti ih potopiti preko noći. U jutarnjim satima, ići na izravnu pripremu juhe. Ulijte u tavu 4 šalice vode i staviti da se Mach. Pričekajte da voda dođe do čir, a zatim pirjati grah za 30 minuta. Krupa mung treba redovito miješanje kako ne bi staviti na dno posude. Kad istekne, dodati u tavu čak i čašu vode i pričekajte dok grah ne omekša. Pokrijte sa poklopcem spreman kaša i staviti na stranu, uzimanje do druge komponente juhu.

Uzmi zdjelu ili malu tavu, zagrijte u ovom spremniku ulje ghee, stavi je tamo sjeme senfa, asafoetida, kao i kumin. Nakon nekog vremena, sjeme će početi pucketati, u ovom trenutku dodati češnjak u smjesu. I nastavite pržiti dok ne postane svijetlosmeđa boja. Nakon što dodate kurkuma, curry, masala i korijandera. Sada vrlo brzo pomiješajte sve sastojke i odmah sipajte u juhu. Sol i pogledaj gustoću, ako vam odgovara, onda ne morate ništa više s jelo. Ako juha izgleda previše gusta, dodajte kipuću vodu i vratite je do kuhanja. Posuda je spremna i može se poslužiti na stolu.

Soup Recipe # 2

Trebat će vam: 1 kaša čaši krupica „Artek” polstakana, crvena leća 100 g, 0,5 šalice riže, prosječna veličina 5 rajčica, luk, tikvice ili tikvice na pola, ili 20 g rastopljenog maslaca, prstohvat gorušičino, korijandera, kat -lozhki ručavanje kumin, sol, maslinovo ulje, papar. Ulijte pola lonac s vodom, kuhati. Stavite leću, rižu, mung bean "Artek". Nakon nekoliko minuta dodajte pola rastopljeni maslac. Paralelno s tim, pripremite ostale sastojke za juhu. U tavi na rastopljeni maslac pržiti senfa, a zatim dodajte kumin. Minutu kasnije, ležao tikvice i nasjeckani paradajz. Kuhajte povrće 7 minuta, a zatim ih stavite u juhu. U međuvremenu, pržiti u maslinovo ulje sjeckani luk. Odrežite korijandar. I stavite ih u juhu. Ostaje dodati sol, češnjak i papar. Juha je spremna. Možete ga izbijeliti s kiselim vrhnjem ili majonezom i poslužiti je na stolu.