Pecen pollock u pećnici: recepti

Riba jela su jako popularna među ljubiteljima zdrave hrane već desetljećima. Uostalom, ove poslastice sadrže puno korisnih elemenata u tragovima, vrlo brzo apsorbira u tijelu i spriječiti debljanje. Jedna od tih jela je pollack, pečena u pećnici. Uostalom, to je iznimno ukusna i lagana poslastica, koja je vrlo jednostavna za pripremu i apetit.

Pollock se danas smatra povoljnim proizvodom, često se može naći u zamrzivaču supermarketa. Međutim, mnoge kućanice čak ne obraćaju pažnju na ove vrijedne, korisne ribe samo zato što ne znaju kuhati. Ali u stvari to je nevjerojatno lako to učiniti. Dakle, pollock, pečen u pećnici, ispostavlja se izuzetno sočan i nježan, čak i uz minimalno vrijeme i trud. Ova aromatična i slasno ukusna jela mogu postati središnji ukras blagdanskog stola.

Usput, sama riba je gotovo potpuno bez malih kostiju, pa se može dati djeci bez straha. Još uvijek ne znate kako peciti pollock u pećnici? Recepti prikupljeni ovdje pomoći će vam da lako pripremite najdeligantni jelo i doista lijepo ukrasite.

Preporuke i značajke

Naravno, nisu svi, ni iskusni domaćini, pollock, pečeni u pećnici, ispada izuzetno ukusno. Da bi vam rezultat doista zadovoljan, morate znati samo nekoliko važnih tajni. Glavni je kompetentan izbor izvornog proizvoda. Riba ne smije biti zamrznuta, prekrivena sluzom, žutom i smrdljiva.

Svi ovi faktori upućuju na to da proizvod nije svjež. Od stjecanja takve ribe treba odbaciti. Vrlo ukusna jela će izaći samo ako koristite svježi pollock.

Pecite ribu poželjno u posebnom rukavu, foliju ili umaku od kremastih vrhnja. Ako kuhate proizvod predugo, to će biti suho i nije jako ukusno. Stoga je važno da se pridržavaju vremena navedenog u receptu Pollock, pečena u pećnici, s fotografijama.

Jasno slijedite upute i ne zaboravite na male tajne, čak i novajlija domaćica može kuhati ukusnu jelo od ove ribe. Važno je napomenuti da će proces sam vas odvesti najviše sat vremena.

Pollock, pečen u pećnici s mrkvom

Takva poslastica će postati puna, nježna i mirisna. Ako odlučite pokloniti svoje domaćinstvo ovom kulinarskom delikatom, unaprijed kupujte sve potrebne sastojke:

• 1 kg Alaska pollock trupova, koje su najbolje izrezane;
• 200 g luka;
• 300 g mrkve;
• 100 ml mlijeka;
• istu količinu kiselog vrhnja;
• mala hrpa peršina;
• 200 g tvrdog sira;
• 20 ml biljnog ili maslinovog ulja;
• 5 g paprike;
• sol i začini na okus.

Kao što vidite, na ovom popisu nema egzotičnih proizvoda, pa pretraživanje komponenti neće biti teško. Što se tiče same ribe, najlakše je pronaći smrznute trupove, koji se često prodaju u supermarketima. Glavna stvar je provjeriti svježinu i kvalitetu proizvoda.

priprema

Prvo, rastopite trupla, po mogućnosti na prirodan način ili u vodi, ili jednostavno ostavite toplom. Zatim očistite ribu od vage s posebnim plutajućim nožem ili nožem. Isperite trupla, uklonite višak vlage s papirnatim ručnikom i izrezajte na male kriške.

Sipajte ribu temeljito soli s solju i odabranim začinima, a zatim ostavite na stranu pola sata kako bi meso moglo marinirati.

Očistite i operite sva dostupna povrća. Mrkva mrvica ili na velikom rešetku, ili na onu koja je namijenjena delikatesima na korejskom. Izrežite luk u tanke polukrugove.

Podmažite posudu za pecivo uljem, razmazite ukiseljene komade pollocka i na vrh - luk i mrkvu. Zatim se umiješajte u poseban mlijeko i kiselo vrhnje, dodajte papriku i ulijte smjesu pripremljenom ribom. Sir s rešetkom na malu gratet i posipati jelo. Stavite pladanj za pečenje u pećnicu pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Naravno, pećnica mora biti zagrijana. Završite jelo s grančicama peršina. i kao pomoćno jelo je najbolje davati prednost krumpiru. Iako pollack, pečen u pećnici, možete služiti i sami.

Riba s krumpirom u foliji

Ovo jelo ne treba nikakve dopune, jer sama po sebi je već prilično hranjiva. Usput, vrlo je lako pripremiti se. Dakle, trebat će vam:

• 1 kg pollock trupova;
• mala hrpa zelenila;
• 20 ml biljnog ulja;
• 10 ml svježe stisnutog limunovog soka;
• 1 kg krumpira;
• sol i začini po vašoj želji.

Po želji možete upotpuniti deliciju s lukom, različitim povrćem, češnjakom ili umakom od soje, kao i sve vrste bilja i začina. Na primjer, savršeno s pollack kombiniranim ružmarinom.

Proces kuhanja korak po korak

Nehrđajuće tijelo smrviti i pripremiti za pečenje: struganje, isprati i brisati s papirnatim ručnicima. Utrljajte ribu sa začinima unutar i na obje strane. Zatim pospite sok od limuna i ostavite pola sata u vrućini. U ovom trenutku možete napraviti krumpir: oguliti i izrezati na male kocke ili kao tanke kriške što je više moguće.

Pola sata kasnije Stavite ribu na nauljeni foliju, pospite sjeckanim začinskim biljem na vrhu i na stranama krumpir ravnomjerno. Zaštitite list iznad i stavite u pećnicu pola sata na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon određenog vremena, razvijte foliju, tako da na ribi formira crvenu, apetitnu koru. Nakon 10 minuta, izvadite jelo iz pećnice.

Unatoč prividnoj skroman receptu, Pollock, peče u pećnici s krumpir, pretvara neobično ukusna i mirisne. Stoga svakako pokušajte ga kuhati barem jednom, i zauvijek ćete ovo voljeti.

Aljaska pollack pečen u peći s lukom

Riba, kuhana prema ovom receptu, ima osjetljivu aromu i nježan okus. Iako je vrlo lako pripremiti.

Popis proizvoda:

• 1 kg trupova;
• 300 grama luka;
• 100 g mrkve;
• limun;
• 50 ml biljnog ulja;
• isti broj - kremasti;
• mala hrpa zelenila;
• začina za ribu ili druge začine po vašem ukusu.

Gastronomska obrada

Kao i obično, pripremite ribu, a zatim rešetkom s odabranim začinima i stavite na stranu kako biste omogućili da se meso marinira. Luk ljuštiti i izrezati na pola prstena, rešetke mrkve. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne postanu zlatno smeđe. To traje oko 10-15 minuta.

Podmažite foliju i stavite kuhanu pečenu na nj i stavite filete pollocka na vrh. Limun križi tanke prstene, svakako izvadite kosti. Prosijite citrusa na cijelom tijestu i ostavite 15 minuta kako bi voće započelo sok. Maslac, isjeckajte tanke kriške i stavite je na limun. U posljednjem redu, dodajte neke grančice zelje. Folija folijom i posudite posudu u pećnicu 20 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva. Ako želite dati svoju ribu zlatnu nijansu, uklonite gornji sloj pergament i stavite jelo pecite još 10 minuta. Na tome, priprema ukusnog pollocka može se smatrati gotovim.