Juha s rezancima, piletinom i krumpirom: najboljim receptima. Juhu s rezancima, piletinom i krumpirom u multivarijatu

Čini se da nema poteškoća u stvaranju juhe s rezancima, piletinom i krumpirom. Iskusni kuhari mogu kuhati čak i za polu-spavanje. Međutim, vrlo često, čak i ako se prate sve preporuke, dobiva se nešto "stolovskoye", što je korisno samo za ispunjavanje trbuha vrlo gladnoj osobi. Osim toga, najjednostavniji recept neće zadovoljiti sve. A ako dodate samo nekoliko dodatnih sastojaka, vaš juha s rezancima,

Kuhanje tajne

Kao što znate, osnova za bilo koje prvo jelo je juha (ili juha od povrća). I kako vam je ukusna juha, prvenstveno ovisi o bujonu. Njegova transparentnost mora biti besprijekorna! Dakle, uklanjanje pjene je učinjeno vrlo pažljivo, možete "povući" zamućenje, kao i oni, priprema hladnoću.

Ne zaboravite na nutritivnu vrijednost juhe s rezancima, piletinom i krumpir. Sadržaj kalorija, dostizanje 161 kcal, može se smanjiti odabirom slabije piletine (dojke), skidanjem kože prije kuhanja i isušivanja prvog bujona.

Još jedna suptilnost: ako dugo kuhate u juhu od tjestenine bilo koje vrste, ona postaje zamagljena i postaje manje privlačna izvana. Stoga, nakon što su rezani tjestenina, kuhanje nastavlja vrlo malo. Da biste zavarili, možete kupiti "brzu" opciju. Ili ostavite jelo "sazriju" ispod poklopca deset minuta.

Ako ste slučajno previše slanuli juhu, nemojte dodavati vodu - okus će se pogoršati nekoliko puta. Bolje je staviti pregršt riže u njega u gaze: krupica će izvući višak soli, ali na okus neće utjecati na sve.

Dječja juha od tjestenine

To je takozvano jer je namijenjeno hranjenju isključivo djeci u najsjajnijoj dobi. Međutim, također je korisno za one koji slijede težinu. I svaka odrasla osoba dragovoljno gura takvu juhu s rezancima, piletinom i krumpirom. Recept je vrlo jednostavan: svaki dio ptice, na primjer nogu, uzima se hladnom vodom i stavlja ga na peć. Kako kuhati, zadržava nekoliko minuta na vatri, nakon čega se voda zamjenjuje svježom uz dodatak dva mala cijelog luka, svježeg peršin i luk. Kada je juha spremna, zeleni se od njega uklanjaju, a na njemu se stavljaju krugovi mrkve i kocke od pet krumpira. Uz gotovo punu dostupnost povrća, ulijevaju se tjestenine - ne previše, tako da se juha ne pretvori u nered. Nakon pet minuta, ploča se isključi, a zdjelica ostaje na njemu još četvrt sata.

Pileća juha "Crvena"

Oni koji nisu skloni precizno izračunati kalorije, trebaju ovu juhu s rezancima, piletinom i krumpirom. Polu kilograma pilećih prsa kuha se s punim lukom i korijenjem peršina. Istodobno, pečenje je izrađeno od ribanih mrkve i sjeckanih lukovica. Od gotove juhe, uzgaja se povrće i meso. Luk s peršinom baca se, prsa se izrezuju u kocke ili razbiju vlakna - vratit će se gotovoj juhu. Sipati brusochki dva velika krumpira. Nakon kuhanja, dodaje se pečenje. U zasebnoj tavi, gotovo suhom, doslovno s nekoliko kapi ulja, rezanci su brzo prženi na lagani rumen i ulijeni u gotovo spremnu juhu. Zahvaljujući ovoj preradi tjestenine, posudica stječe lijepu zlatno smeđu boju, a rezanci se kuha vrlo brzo. Sol, papar, zelje, lovor - i za dvije minute možete nazvati večeru.

Talijanska juha

Talijani imaju vlastiti pogled na kuhanje juhe s rezancima, piletinom i krumpirom. Recept vam govori da kuhate četvrtinu kilograma tjestenine zasebno i odvodite u cjedilo, nakon što se napunite žlicom maslinovog ulja. Od pola kilograma pilećeg mesa, prema svim pravilima, kuhamo juhu, u koje se ulijevaju kockice krumpira. Dva celera, velika paprika, luk i limenka rajčice u vlastitom soku sitno su sjeckani. Sve povrće, osim rajčice, prženo je i dodano krumpiru. Tu su i položene rajčice (njihovi sokovi) i rezanci. Čaša ne-masti krema se ulijeva, juha se zagrijava, ali ne kuhati - na ovoj temperaturi, kreme se mogu sklupčati. Već prolivena na tanjurima, posuta je suhim sirom. Osjećam se kao talijanski!

Višenamjenske juhe rezanci

Nositelji nove kuhinjske opreme mogu lako skuhati juhu s rezancima i piletina, krumpir u multivarka. Za to, mrkva i luk su tlo - jedan komad svaki. U načinu pečenja, pržene su do prozirnosti - oko deset minuta. Treba dodati komade piletine, o funta, a pripremaju se na isti način kao u isto vrijeme - tako da imate dok kuhanje je zajamčeno da neće biti čine pjene i jako jelo je puno ukusniji. Zatim u zdjelu staviti rezanci, tri narezana krumpir, sol i odabrane začine. Izlije u vodu (oko pola litre) i h stavi u modu za gašenje. Nakon timer signal uređaja i položi poklopcem Lavrushka opet zatvara, juha s rezancima i piletina, krumpir, i treba u multivarka da odstoji dvadesetak minuta.