Ukusna juha od buče iz Yulia Vysotskaya

Juhe treba jesti svakodnevno. Ali kako ih kuhati da bi molili djecu i odrasle? Naravno, sredstva će doći iz izvornih recepata poznatog TV voditelja. Nitko neće odbiti takvu poslasticu. Posuđe od bundeve ne samo ukusna, već i korisna. Čak i oni koji su nepovjerljivi na ovaj proizvod će promijeniti svoje umove pokušavajući krem juha od bundeve

Korisna svojstva bundeve

Bumpkin je pristupačan proizvod koji također ima mnoge korisne vitamine i elemente u svom sastavu. Magnezij, kalij, željezo, kalcij, vlakno, šećer, proteini samo su mali popis vrlo potrebnih tvari za tijelo. Ovo povrće je korisno u bolesti želuca, ateroskleroze, tuberkuloze, dijabetesa, gihta i mnogih drugih bolesti. S obzirom na sve prednosti bundeve, morate ga redovito uključiti u prehranu. Postoji čak i posebna prehrana koja se temelji na ovom povrću, što pomaže u poboljšanju tijela.

Lagana juha bundeve

Pripremite juhu od bundeve mogu biti vrlo jednostavna, s minimalnim skupom proizvoda. Potreba za to 300 grama bundeve, oguljene i sjemenke, jedan srednji luk, mala žlica ribanog đumbira, 150 grama mrkve, isto korijen celera, maslinovo ulje i jedan češnjak od češnjaka.

Prvo pripremamo sve sastojke. Bundeve i mrkve treba izrezati u srednje kockice. Zatim ih stavite u tavu i napunite vodom kako bi lagano pokrio povrće. Stavili smo kontejner na peć i kuhali na srednjoj vrućini. Nemojte zaboraviti dodati malo. U međuvremenu nasjeckajte celer, luk i češnjak. Pržite ove sastojke u maslinovom ulju i dodajte đumbirov i bundu s roštiljem s mrkvom na njih. Sada mljeti sve sastojke s mješalicom i poslužite gotove jelo na stol. Ispada juha-pire iz hrane bundeve. Dopuniti ovo jelo može svježe bilje, slatke paprike i krutonske.

Bundeva i vrhnja

Da bi jela više delikatna okusa, koristite kremu. Ova juha od bundeve Julia Vysotsky pogodan za dječju hranu. Za pripremu uzimati 600 grama bundeve šalice vrhnja (može zamjena masnoće mlijeka), 50 grama sira, biljno ulje, jedan srednji luk, lovorov list, sol, crvena paprika, šećer, cimet i malo oguljene sjemenke bundeve (može zamijeniti orasima) , Kuharimo juhu od bundeve u loncu s debelim dnom. Povrće se čisti, a zatim brišu s malim kockicama. Što su komadi manje, to će brže biti proces pripreme. U tavi ulijte biljno ulje i pržite sjeckani luk sa svim začinima. Zatim dodajte bundu na ovu masu, pomiješajte i pokrijte poklopcem. Pirjajte sve sastojke sve dok nisu meke (oko 15 minuta). Ako je konzistencija vrlo gusta, možete dodati žlicu vode. Kada su svi sastojci spremni, izbrišite ih lisnatog lista i pretvoriti masu u kvasac. Za to, miješalica je savršena. Zasebno zagrijte mlijeko ili vrhnje i dodajte ih u kvasu. Sve se miješa i zagrijava na maloj vatri. Odvojite pržiti sjeme i dodajte ih na ploče. Zatim, pospite malo cimeta, poslužite našu juhu-pire. Bundeve i vrhnje savršeno kombiniraju, čine neobične bilješke okusa.

Bundeva i škampi

Više je zadovoljavajuće jelo, ako dodate piletinu ili škampi. Ovo je jako dobro kombinacija proizvoda, čineći ga ukusnim i hranjivim. Za kuhanje potrebno je uzimati 400 grama bundeve, 700 mililitara bujona, jedan luk medija, 125 ml krema, dvije žlice biljnog ulja, mali sloj vruće paprike, 150 grama pripremljene škampi, sol, papar, šećer i zeleni luk. Bundu se čisti i izreže u velike kocke. Luk mora biti tlo i pomiješan s dva sastojka. U ovu masu dodajte žlicu biljnog ulja i gulaš dok ne budete spremni. Zatim ulijte smjesu u bundeve juha i pretvoriti ga u pire pomoću miksera ili jednostavno tolkushkoy. Na kraju, ulijemo juhu od bundeve od kreme Julije Vysotskaya. Zagrijte posudu na srednjoj vatri i dodajte sve začine na okus. Odvojite prženi škampi. To će trajati oko 3 minute. Dodajte ih na svaku ploču s juhom. Uređujemo jelo sitno nasjeckanim biljem i poslužimo je za stolom.

Juha s paprom

Što još nudi kuhati ovo povrće Julia Vysotsky? Krema od bundeve za ljubitelje začinjene hrane. Uzmi jednu litru pileće juhe, jedna crvena paprika, 1,5 kg bundeve, glava luk, a jam, lovor, jedan srednje jabuke, curry veliku žlicu, sol, papar (0,5 male žlice), dva velika naribani đumbir tri oguljene češnja češnjaka, maslac (za prženje), vrhnje i sok od limuna. Luk i paprika su izrezani u male komadiće. Batat, jabuka i bundeva - veći fragmenti. Umjesto slatkog krumpira možete uzeti obični krumpir. Korijen đumbir tri s velikom ribom, a na bilo koji način odrezati češnjak. Uzmite tavu s debelim dnom i pržite u njoj luk i slatki papar. Zatim dodajte češnjak i đumbir. Nakon minute, stavite jabuku, slatki krumpir, bundu u tavu i spojite juhu. Sada možete staviti sve začine, čija se količina prilagođava ukusu. Stavite juhu na kuhanje i smanjite toplinu. Tomatom povrće oko 20 minuta dok ne postanu mekani. Zatim ostavite da se prokuha 30 minuta. Uklonite lišće ležišta i okrenite masu u kugu. Ulijte juhu od bundeve Julia Vysotsky u tanjur i dodajte vrhnje i limunov sok. Također, za ovo jelo poslužuju se krekeri i sjemenke bundeve pržene.

Kremna juha s curryjem

Začini daju ovom jelu nevjerojatan ukus. Samo se uvijek sjetite da ne smiju prekidati okus glavnog sastojka. Pripremiti se kilogram pročišćenog bundeve, 4 žlice maslac glavu srednjem luk, veliki žlicu biljnog ulja, 100 ml kreme, žlica curry, malo vode, soli i svježe bilje. Izbrišemo bundu u velike komade. Uzmite veliki lonac i rastopiti maslac u njoj s biljnim uljem. Luk se izrezati na velike komade i pržiti do zlatne. Zatim dodajte začin i bundu u tavu. Svi su pomiješani i kuhani oko 10 minuta dok se ne dotakne povrće. Ako je smjesa gusta, dodajte malo vode. Zatim mljeveno pripremite juhu do konzistencije pire krumpira i soli na okus. Dodajte vrhnje i malo zagrijte jelo. Poslužite na stolu s zelenom, krutom i sirom. Ispada izvrsnu juhu od bundeve, čija je slika gore navedena.

Vegetarijanska jela

Gotovo sve juhe od buče, u kojima se ne koriste proizvodi životinjskog podrijetla, mogu se nazvati vegetarijanstvom. Ovdje je još jedan takav recept. Uzmi 500 grama bundeve, jednu srednju mrkvu, jednu stabljika celera, biljno ulje i začini (korijander, kumin, kurkuma, papar i sol). Također treba malo vode. Čistimo mrkve i bundeve i izrežemo ih sitnim kockicama. Zatim ih stavite u tavu i ulijte malo vode tako da jedva pokriva povrće. Stavili smo kontejner na vatru. U tavi skuhajte narezanom celeru s miomirisima. Zatim ga širimo na bundeve i mrkve. Kada su svi sastojci spremni, spojite juhu u zasebnu zdjelu. Skuhamo s miješalicom, dodamo malo bujona i stavimo jelo u željenu konzistenciju.

Nekoliko savjeta

Vrlo je lako kuhati juhu od bundeve, naročito kada je stručnjak pregledao recept. Ako koristite meso (bolje pileće) juhu, piletinu ili škampi, dobit ćete hranjiv, hranjiv jelo. Ako jedete samo povrće, začine i povrće za kuhanje, možete poslužiti juhu za mršav i vegetarijanski stol. Seared bundeva sjemena će dati jelo poseban pikantnost. Oni se dodaju pločama u malim količinama. Obavezno poslužite za tost od bundeve ili malo sušenog kruha. Lagana i zdrava jela će privući i odrasle i djecu.