Koruzi punjeni papri: Recept kuhanja

Papuče punjene korizme postaju mnogo brže nego obično. To je zbog činjenice da za njihovu pripremu ne morate obrađivati ​​meso i samljeti u mljeveno meso.

Koruzi punjene paprike mogu se izrađivati ​​različitim proizvodima. Netko ih priprema pomoću gljiva, a netko dodaje punjenje samo povrće i žitarice. Mi ćemo detaljno prikazati dva receptura za ukusne i korisne paprike.

Punjena paprika: recept s fotografijom

Najčešći laktni punjenje za punjenje paprika je mješavina prženih gljiva i riže. Nije teško napraviti takav nadjev. Osim toga, za njegovu pripremu ne trebate mnogo novca.

Pa kakva se hrana treba pripremiti da bi napravila ukusnu punjenu papra? Recept (s foto jelima možete vidjeti u ovom članku) takvih proizvoda uključuje korištenje sljedećih komponenti:

• Svježe povrće (možete kupiti i druge vrste gljiva) - 450 g;
• riža dugo - oko 2/3 šalice;
• luk velike - 2 glave;
• paprike Bugarski ne vrlo velik, ali ne mali - 10-12 komada;
• suncokretovo ulje - 45 ml;
• mirisna morska sol i papar - primjenjuju se na okus.

Priprema punjenja

Prije kuhanja papra punjenog (mršavim) s gljivama, morate pripremiti aromatizirano punjenje. Da biste to učinili, svježe goveđe kamenice pažljivo se razvrstavaju, isperu i lomljaju slamkom. Zatim se polože u tavu s suncokretovim uljem, pravilno pržene uz dodatak začina, uklanjaju se s ploče i ohlade.

Za pripremu ukusnih sitnih punjenih paprika, trebali biste koristiti ne samo gljive, već i rižine. Temeljito se pere i kuhamo u slanoj vodi. Nakon toplinske obrade, krupice bi trebale ostati oštre. Stoga ga kuhajte ne duže od deset minuta.

U zaključku kuhana riža i pržene gljive se kombiniraju u jednoj zdjeli, a zatim im dodaju sjeckani luk (možete ih rešetkati na grater) i aromatičnim začinima. Svi sastojci su temeljito izmiješani.

Obrada paprike

Prije punjenja papra pažljivo se obrađuje. Povrće se isperu u toploj vodi, pa pažljivo uklanjaju stablo i uklanjaju sve unutrašnjosti. Nakon toga ponovno se isperu i osuše.

Proces oblikovanja proizvoda

Nakon obrade slatke paprike i pripreme punjenja odmah započeti s proizvodnjom povrća. Da biste to učinili, točno postavljaju smjesu riže i gljiva i pažljivo su ga zapljusnule. U ovom obliku, svaki oblikovan proizvod se naizmjenično postavlja u duboku posudu i nastavlja s toplinskom obradom.

Kuhajte posudu na štednjaku

Nakon polaganja u lonac, nagnuti punjene paprike se izlijeva s običnom vodom i dovede do kuhanja. Nakon dodavanja jela, pokrijte ga poklopcem, a vatru se smanjuje na minimum. U ovom obliku paprike se kuha četrdeset minuta. Za to vrijeme povrće treba biti u potpunosti pripremljeno.

Kako bih trebao biti predstavljen na stolu?

Nakon kuhanja, lakirane punjene paprike pažljivo se uklanjaju iz posude i stavljaju na tanjur. Na stol takvo jelo je prikazano u vrućem stanju zajedno s umak od rajčice, svježe zelje i krišku kruha.

Punjena paprika: recept s povrćem

O tome kako zajedno s paprikom puniti paprike punjenje gljiva, što smo prethodno opisali. Međutim, mršavo zdjelice mogu se napraviti uz upotrebu drugih sastojaka. Na primjer, vrlo je ukusan i okusan povrćem i graškom.

Dakle, da napravimo mršavo jelo, trebamo:

• riža je duga - oko 2/3 šalice;
• mrkva svježa velika - 2 kom .;
• veliki luk - 2 glave;
• Bugarski paprike nisu veoma velike, ali ne male - 10-12 komada;
• Suncokretovo ulje - 45 ml;
• žičane grah (zeleno, zamrznuto) - 150 g;
• tijesto od rajčice - nekoliko velikih žlica;
• sol i papar miris - primjenjuju se na okus.

Obrađujemo sastojke za pripremu punjenja

Kako biste nagnuti punjeni papar? Recept za ovaj jelo uključuje korištenje jeftin i jednostavan sastojci.

Dugu rižu temeljito se isperu u toploj vodi, a zatim kuhaju do pola kuhane, bacaju se u sito i snažno protresu. Nakon toga čisti se mrkve i luk. Prvo povrće se utrlja na veliku rešetku, a drugu - izrezati u male kocke. Kasnije su postavljeni u prethodno zagrijanu posudu s maslacem i temeljito pržena (do crvenila).

Napunimo punjenje

Nakon passekrovki povrće i ključanje dugu rižu počinju formirati punjenje. Da biste to učinili, u jednom spremniku kombinirite dva obrađena sastojka, a zatim ih dodajte zamrznuti zrnati grah. Svi proizvodi su začinjeni i dobro se miješaju s velikom žlicom.

Priprema paprike

Za pripremu ukusnog ručka, bugarske paprike obrađuju se baš kao u prethodnom receptu. Povrće se temeljito isperi, stabljika se odsiječe i uklanjaju se sva sjemena i unutarnja pregradnja. Nakon toga ponovno se isperu i osuše papirnatim ubrusima.

Proces punjenja

Naizmjence. U svakom povrću, širiti onoliko punila koliko zahtijeva njihov volumen. U ovom slučaju, krilca je pažljivo namotana.

Kuhanje jela u multivariatu

Pazite papar u korizmi u multivarijatu pripremaju se brzo i jednostavno kao na štednjaku. Svi poluproizvodi su gusto smješteni u spremnik uređaja i napunjeni vodom. Također, proizvodi se poslužuju s malom količinom soli i nekoliko žličica tijesta od rajčice.

U takvom sastavu, paprike punjene su zatvorene i kuhane u režimu za gašenje. Timer je podešen za 40-50 minuta. Nakon tog vremena, povrće bi trebalo postati potpuno mekano, a punjenje - da apsorbira bujon rajčice i zamjetno mijenja boju.

Ispravno predstavljamo punjene paprike na stol

Nakon što je kuhinja dovršila svoj program, punjene naslanjane paprike mogu se sigurno ukloniti i položiti na ploče. Po želji, izlijevaju umak od rajčice u koji su prethodno pripremili. Također, jelo je posuto svježim nasjeckanim biljem i predstavljeno s komadićem kruha.

Sažimo rezultate

Kao što možete vidjeti, čak iu postu možete jesti ukusne punjene paprike. Ako se ne pridržavate toga, onda ovo jelo treba dobro kuhati mesnim proizvodima. Za ovo, govedina ili svinjetina je mljeveno, a zatim ga pomiješati zajedno s lukom i kuhanom rižom. Gotovo punjenje napunilo je prethodno obrađeno povrće i kuhalo ih na štednjaku ili u multivarhu 60-70 minuta.

Ako želite, dodajte nekoliko žličica tijesta od rajčice, rešetkane mrkve, poluslatke lukova i majoneze ili kiselo vrhnje.