Lonac krumpira s povrćem u pećnici

Stakleni krumpir s povrćem bit će pravi dar za one koji žele diverzificirati svoj dnevni jelovnik. Ovaj jednostavan, ali vrlo obilan jelo može se hraniti velikom obitelji. Okus ove poslastice ovisi o tome kakav je povrće prisutan u sastavu. Po želji možete dodati gljive, patlidžane, slatke paprike, sir, vrhnje i druge sastojke.

Varijanta sa šampinjoni

Ovaj recept proizvodi vrlo mirisni krumpir tavi s povrćem (mršav). Zbog prisutnosti češnjaka i maslinovog ulja dobiva se poseban pikantan ukus. I da biste napravili osjetljivije jelo, možete prethodno pročistiti krumpir. Za pripremu hranjive i zdrave večere trebat će vam:

• 700 grama krumpira.
• Prosječna žarulja.
• 300 grama šampinjona.
• Slice češnjaka.
• Par žličica maslinovog ulja.
• Svježe zelenilo.

Da biste pripremili lonac krumpira s povrćem i gljivama koji se nisu pokazali svježim i neukusnim, morate nadopuniti gore navedeni popis proizvoda začinima i solima. U ove se svrhe u pravilu koriste korijeni korijena i crni papar.

Opis postupka

Kuhani i isprani krumpiri su kuhani dok ne budu gotovi u slanoj vodi. Tada se tekućina isušuje, a povrće pretvori u pire i kombinira se s začinima i maslinovim uljem. Na prethodno zagrijanoj tavi, prelijte luk. Pet minuta kasnije, tamo su poslani gljive izrezane na ploče i nastavljaju se pržiti. Kada se dodatno vlaga isparava iz tava, dodaje se sol, začini i nasjeckani češnjak.

Pržena šampinjona raspršena su na dnu podmazanog vatrostalnog plijesni. Pire se rasprostire preko jedinstvenog sloja. Sve je to zalijeno s lean uljem i poslano u pećnicu. Pripremite puding od krumpira s povrćem u pećnici, zagrijavajte do dvjesto stupnjeva. Nakon otprilike pola sata, uklanja se iz pećnice i lagano ohladi. Prije posluživanja, pospite sjeckanim biljem.

Opcija s brokulom

Ova tehnologija proizvodi tanki i ukusan lonac krumpira s povrćem. Recept ovog jela je tako jednostavan da ga čak i tinejdžer može nositi bez problema. Za mamac svoje obitelji s ukusnim i punim obrokom, unaprijed provjerite imate li sve što vam treba. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 1,5 kg krumpira.
• 400 grama brokule.
• Po prosječnom mrkvu i luku.
• 30 grama maslaca.
• Slatki bugarski papar.
• 250 ml 10% vrhnja.
• Sirovo kokošje jaje.
• Čajna žličica soli.
• Nekoliko čašica mljevenog crnog papra.

Osim toga, trebate zalijepiti na mršavom ulju, tri žlice pšeničnog brašna i svježe bilje.

Slijed djelovanja

Pere i ljušteno krumpir pretoči slanom vodom i kuhati dok ne kuhamo. Dok je na pećnici, možete se nositi s ostatkom povrća. Brokula je podijeljena na cvjetove i spuštena tri minute u kipućoj vodi. Neposredno nakon toga kratko se stavlja u ledenu vodu kako bi sačuvao lijepu prirodnu boju i bacao se natrag u cjedilo.

U tavi, uljani s mršavim uljem, luk je izrezao na pola prstena i rešetke mrkve. Kad postanu mekani, tamo dodaju kocke bugarskog papra i pržite nekoliko minuta. Nakon toga, isjeckana brokule šalju se na povrće i dobro se miješaju. Nakon minutu i pol 100 ml kreme se izlije u tavu za prženje. Sve je to slano, skuhano i kuhano do guste. Neposredno nakon toga, povrće se posuti sjeckanim biljem i izvadi iz kuhališta.

Od kuhanog krumpira ispustite tekućinu, spojite je s ostacima zagrijanog vrhnja i pretvorite ga u kašu. U dobivenoj masi dodajte brašno i dobro promiješajte. U vatrostalnom obliku, natopljen maslacem, širio pola kave i podignuo ga. Gore stavite povrće i pokrijte ih odmaralištima od drobljenog krumpira. Posuda se pripremi na temperaturi od dvjesto stupnjeva. Oko pola sata izvadite iz peći i malo ohladite.

Varijanta s piletinom

Dolje opisanom tehnologijom možete jednostavno pripremiti srdačno i okusno jelo. Ovaj krumpir s povrćem je dobar jer se sastoji od lako dostupnih proračunskih komponenti, koje gotovo uvijek postoje u svakoj kuhinji. Kako biste hranili svoje rođake na vrijeme ukusna i hranjiva večera, unaprijed provjerite postoji li nešto u vašem hladnjaku. U ovom slučaju, trebali biste biti blizu:

• 10 velikih krumpira.
• Po prosječnom mrkvu i luku.
• 400 grama pilećeg mesnatog mesa.
• Prosječna tikvica.
• Par zrelih rajčica.
• 4 kriške češnjaka.
• Par sirovog jajašca.
• 4 žlice majoneze.

Tehnika pripreme

Pere i brušeni krumpir kuhamo u slanoj vodi. Zatim se isprati tekućina, u kombinaciji s maslacem i pretvorena u pire.

U prethodno zagrijanoj tavi pržite piljevino mljeveno meso, sjeckani luk i ribani mrkvu. Na dnu otporne na toplinu, u kojoj će se pripremiti kaseta s povrćem, prerađu polovicu pire krumpira. Sve je to prekriveno prženim mljevenim mesom. Na vrhu stavite preostali pire krumpir, tanke krugove tikvica i rajčice. Zatim se buduće jelo ulije mješavinom majoneze, sirovih jaja i nasjeckanog češnjaka, i šalju u pećnicu. Pecite sve u standardu sto i osamdeset stupnjeva. Doslovno za pola sata jelo se može poslužiti za večeru.

Kobasica s povrćem u pećnici: recept s sirom

Dolje navedenom tehnologijom možete pripremiti vrlo osjetljivo, zadovoljavajuće i jednostavno jelo. To je učinjeno relativno brzo, i stoga može postati pravi trag za zauzet domaćice. Kako ne biste prošli postupak i ne biste gubili vrijeme u potrazi za nedostajućim sastojcima, prije svega provjerite imate li sve što vam je potrebno. Vaša kuhinja treba imati:

• Kilo krumpira.
• 100 grama sirove sorte s niskim talištem.
• 3 sirove kokošje jaja.
• 100 ml mlijeka.
• 200 grama zamrznute mješavine povrća.

Osim toga, trebat će vam mršavo ulje, sol, zelje i začini.

Posute i oguljene krumpire se izli hladnu vodu i stavite na tanjur. Dok je pivo, možete uzeti vremena za pripremu ostatka proizvoda. U jednoj zdjeli, kombinirajte sirova jaja, mlijeko, ribani sir, sol i začine. Sve se to pretvara u miješalicu sve dok se ne dobije homogena masa.

S kuhanim krumpirom ispustite tekućinu, dodajte jaje i dobro promiješajte. U tavu, natopljenu zagrijavanim neravanim uljem, lagano pržite smrznuto povrće. Zatim se kombiniraju s pire krumpirom i postavljaju se u obliku otporne na toplinu obložene pergamentom. Priprema tavi s krumpirom s povrćem, čija će fotografija biti predstavljena u današnjem članku, sa standardnim sto i osamdeset stupnjeva. Nakon otprilike pola sata, jelo se izvadi iz pećnice, malo ohladi, izreže se u dijelove i poslužuje.