Kako uzgajati prokulice: značajke, metode i preporuke

Već dugo vremena na tržištima povrća, au većini supermarketa možete promatrati neobičnu vrstu povrća. Ovo jedinstveno i jedinstveno povrće je prokulica u Bruxellesu. Po broju korisnih vitamina koji se nalaze u njemu, ni na koji način nije inferiorni od običnog bijelog kupusa, au mnogim je aspektima kvaliteta okusa nadilazi. Osim toga, to je vrlo neobična i lijepa biljka, koja je posebno neuobičajena tijekom formiranja vilica. Koja je to kultura i kako uzgajati prokulice u Bruxellesu kod kuće?

Opće informacije

Zapravo, kljove od lisica su jedna od sorata bijelog kupusa i odnosi se na vrstu list kupusa. To je kulturna biljka, stoga je jednostavno nemoguće susresti se u divljini. Neuobičajeno povrće je uzgajano u Belgiji i nazvano tako u čast poljoprivrednika iz Bruxellesa.

Opće priznanje kupusa najprije je dobiveno u zemljama zapadne Europe, Kanade i Sjedinjenih Država. U Rusiji, međutim, popularnost joj je došla tek sredinom 19. stoljeća. U našoj zemlji se uzgaja u ograničenim količinama u središnjim regijama. Ovo povrće je tako otporno na smrzavanje da se dobiva gotovo u svim klimatskim uvjetima.

Opis i izgled kupusa

Ova kultura povrća je dvogodišnja biljka. Prokulica iz Bruxellesa raste (kako rasti na otvorenom, pogledat ćemo dalje) na iznimno neobičan način. Prvo debela stabljika raste visokom 30-100 centimetara, u rijetkim slučajevima može doći do veće veličine stabljike. Postoje velike zelene lišće kroz stabljiku. Također se smatra normom ako na lišćima nastaju tamnozelene mrlje s ljubičastim nijansama. Na vrhu stabljike formira se mala rozeta lišća. U jesen, kod svakog lista, formiraju se male vilice kupusa. Promjer svake dostiže od 2 do 5 centimetara. Voće može biti vrlo rijetko, ali može i naprotiv, staviti cijelu stabljiku. Na jednom matiču može narasti do 70 vilica. U drugoj godini cvatnje biljka ne daje voće, već cvjetove s malim smeđim sjemenkama. Sjemenke lubenice su sposobne zadržati svoje sposobnosti klijanja ne više od 5 godina. Kupus je u stanju izdržati mraz, koji doseže do -10 stupnjeva, što ga čini najlakšom od svih vrsta. Također, ova vrsta kupusa jedna je od najdužih vrsta. Vrijeme zrenja traje od 120 do 180 dana, zbog čega je prikladnije uzgojiti ovu vrstu kroz sadnice.

Kako rastu brussels klice iz sjemena

Prvo pitanje koje je postavio poljoprivredni kamion koji je odlučio rasti ovu kulturu: kako i kada ga posaditi? Kako uzgajati prokulice u vrtu? Sjeme ove biljke počinje rasti već na temperaturi od +2 stupnja. Uzgoj sadnica najbolje je početkom travnja. Učinite to poželjno u grijanom stakleniku. Ako nema, ostakljeni balkon je savršen za to. Optimalno okruženje za sjetvu je visoka vlažnost, kao i temperatura od 3 ili 4 stupnja noću. Germani počinju pojaviti petoga dana.

Dakle, kako uzgajati klice brussel klice iz sjemena? Prije sjetve sjemena treba dobro zagrijati u vodi 15 minuta. Preporučena temperatura vode nije veća od 50 stupnjeva. Zatim se spuštaju u hladnu vodu 1 minutu. Zatim se sjeme drži 12 sati u otopini bogatom mikroelementima, zatim se pere u tekućoj vodi i stavlja u hladnjak 24 sata. Nakon toga se sjeme treba osušiti i nastaviti s sadnjom. Da bi sadnice bile jake, sijati sjeme na udaljenosti ne manje od 5 centimetara jedna od druge, a dubina sadnje ne smije biti veća od 2 centimetra. Nakon što se jedan pravi list pojavljuje na sadnicama, biljke su uronjene i transplantirane u posebne kutije. Daljnja sadnica treba rasti od 35 do 60 dana. Zatim je transplantiran u otvoreni teren. Obično po ovom vremenu na svakom korijenu raste od 4 do 7 letaka. Ako planirate uzgajati školjke iz Bruxellesa u zemlji, važno je pravilno pripremiti tlo.

tlo

Kupus voli obraditi i bogat korisnim tvarima, u slojevitom tlu, sadnice će proizvesti slabu klijavost. Bilo je stoga, prije nego što uzgajate prokulice na otvorenom terenu, u proljeće prije sadnje tla mora se oploditi. Najbolje je u ove svrhe koristiti amonijev nitrat ili ureu. Koncentracija - oko 20 g po 1 m. Za sadnju najbolje mjesto je sunčano mjesto, budući da kupus ne voli hladu. Biljne biljke preporučuju se u dva reda, sasvim udaljene. Najbolja udaljenost između biljaka je najmanje 50 cm.

Kako se brinuti za krevete s krošnjama

Uzimajući u obzir kako uzgajati školjke u Bruxellesu, važno je upoznati se s obilježjima skrbi. Dva tjedna nakon sadnje biljaka u krevetima preporučuje se prvo gnojidba s mineralnim gnojivima. Preporuča se dodavanje 1-2 litre gnojiva pod jednom stabljikom.

Druga gnojidba se provodi kada se na trupovima oblikuju vilice. Kupus treba obilno zalijevati. Ova kultura obilno je zalijepljena osobito tijekom formiranja malih vilica. Kako bi se osiguralo da kupelji ne napadaju štetnici, preporuča se posipati pepeo jednom tjedno nakon labavljenja. Za žetvu kupus bio je bogatiji, gornje rozete trebale bi biti odrezane. To je najbolje učiniti mjesec i pol prije žetve sazrijeva. Razmotrimo dalje kako razviti kljove u Brusselsu tako da štetoči ne napadaju.

Koji su štetnici opasni za kupus

Školjke poput šećerne trske, poput svih ostalih povrća koje rastu u vrtu u krevetima, su sklone štetnicima. Ali, za razliku od drugih usjeva vrtova, kupus ima izrazitu prednost nad drugima: imunitet je na takav štetnik zelje kupusa. Osušeno ulje, koje se nalazi u velikim količinama u stabljici i plodovima biljke, boji se ovih parazita. Iz kupus bijeljenje, lisnata i moljaca, koji je, na žalost, osjetljiv na kupus, pomoći će se riješiti posebnih kemikalija. Za prevenciju kupusa preporučuje se liječenje narodnih lijekova, jer, kao što znate, lakše je spriječiti štetnike, nego ih kasnije boriti. Dakle, kako razviti kljove u Brusselsu i smanjiti izgled parazita na minimum? Zbog toga se morate pridržavati sljedećih metoda:

• promatrati rotaciju usjeva;
• obraditi sjeme prije sjetve (metoda je gore opisana);
• poštivanje svih pravila skrbi za kupus.

Ako, unatoč svemu, pojavljuju se paraziti, potrebno je pribjeći kemijskom tretmanu. Najprikladniji lijekovi za borbu protiv fitosa "Fundazol" ili "Maxim", ti lijekovi nisu toksični za ljude. Ako se cijela dezinfekcija štetnika ne uspije, preporučuje se da se zahvaćena područja biljke uklone, odnesu s mjesta ili spale.

žetva

Kolekcija kupusa preporučuje se početkom rujna ili početkom listopada. Nije potrebno odrezati sve utikače. Žetva se sakuplja kada sazrijeva. Zreli kupus ima zasićenu zelenu boju i doseže promjer od 3 centimetra. Težina pojedine vilice može doseći 10 do 15 grama.

Postoji još jedan način žetve: konačno začinjene vilice se izrezuju s stablom, zatim stave u vlažni pijesak i stave u tamno mjesto. U ovom obliku kupus se može čuvati do 4 mjeseca. Vilice za rezanje najbolje se koriste odmah ili zamrznute. Znanstveno dokazana činjenica - smrznute glave kupusa s krošnjama ne gube svoju nutritivnu vrijednost.

Vrste sorti kupusa

S obzirom na tehnologiju, kako uzgajati kljove u Bruxellesu, vrijedno je živjeti na najpopularnijim vrstama. Mogu se podijeliti u tri vrste:

• rani kupus (Cassio, Dolmik, Rosello (Njemačka), Franklin, Rudnev, Isabella);
• srednji proklijani kupus (Boxer, Perfection (Rusija), Hercules, Rizen);
• Kasni kupus (Grüniger (Njemačka), Catskill (SAD), Curl).

Štetu i korist kupusa

Prokulice su skladište korisnih vitamina i minerala. Bogat je vitaminima iz skupine B, PP, C, E, protein, također sadrži aminokiseline i enzime, folnu kiselinu i celulozu. Količina vitamina C je mnogo puta ispred crnog ribiza. I riboflavin u njemu je sadržan točno onoliko koliko u prirodnom kravljeg mlijeka.

Kupus je dijeta i hypoallergenic proizvod, tako da se sigurno može dati maloj djeci, kao i starijima. Zbog visokog sadržaja folne kiseline, povrće se može pojesti i kod budućih majki. Sok s krošnjama ima diuretik i koleretički učinak. Također ima protuupalno, ekspektoransko, imunostimulirajuće djelovanje. Kupus pomaže u suzbijanju prekomjernog tjelesne težine, jača peristaltiku crijeva i ublažava žgaravicu. Kuhana juha od kupusa po svojstvima nije niža od piletine.

Prokulice ne preporučuju se za ljudsku prehranu kod ljudi koji imaju oslabljenu funkciju gušterače, jer je rizik razvoja hipotireoze velik. U ljudi koji pate od Crohnove bolesti, kao i gastrointestinalnih bolesti, kupus može uzrokovati nadutost.

Hranjiva vrijednost prokulica

Kalorijski sadržaj kljova u kljunovima je 35 kcal.

Nutritivna vrijednost na 100 g: proteini - 4.8 g - masti - 0.3 g - ugljikohidrati - 3.1 g.

Korištenje kupusa u kuhanju

Kupus se lako i brzo priprema. Vilica se najčešće koristi u potpunosti za juhe, bočnu posudu i druge jela. Povrće se može kuhati, pržiti, pirjati. Svojstva okusa, ne gubi. Neobični oblik i male veličine kupusa daju kuharima obilje mogućnosti za ukrašavanje različitih bočnih jela i jela. Naravno, bolje je i korisnije koristiti kupus u sirovom obliku, ali ako se okus čini neobičnim, možete se priuštiti kuhanje ili prženje.

Kako bi se osiguralo da boja vilica ostaje svijetla kao u sirovom obliku, preporuča se pržiti na visokoj vrućini bez pokrivanja poklopca. Odabirom kupusa u trgovini, preporučljivo je obratiti pozornost na svoje gornje lišće. U pravilu, trebaju biti svijetlozelene, nemaju tamne mrlje na lišću i stabljici. Stablo treba biti svijetlo u boji i čisto. Ako se vrh lišća na kupusu postao žut, takav se proizvod ne smije jesti. Šalice kupusa najbolje je odabrati srednje veličine, promjera oko 3 cm. Trebao bi biti gusta i sjajna, obično takva - najukusnija i sočna. Kochanchiki veće veličine može biti gorak.

Dakle, ispitali smo uzgoj prokulica, skrb, sorte. Kao što je već napisano gore, s nadležnim pristupom tom pitanju i točno promatranjem svih naznaka, kultura se može zasaditi na njegovom mjestu. Proces ne zahtijeva velike troškove, ali očito će vam biti zadovoljni rezultatom rada u obliku korisne žetve.