Jednostavni odgovori na pitanje: što je šparoge

Grčki naziv i rusko-europsko podrijetlo, egzotični izgled, ali istodobno težina jednostavnosti. Sve se radi o tajanstvenoj delikatesi - šparogu. Ali što je šparoge, gdje raste i kakva je njegova vrijednost?

O malo poznatima

Čudno, ali odgovor na pitanje o tome što je šparoga, može biti izjava da je to jednostavna višegodišnja biljka, čiji glavni cvjetanje pada na sredinu proljeća. Dugo se uzgaja na dobro navlaženom tlu, au divljini mjesta "staništa" smatraju se obalama vodenih tijela i rijeka.

Govoreći o tome što se može jesti iz sastava ove biljke, onda je nepogrešivo tvrdnja da su svi dijelovi šparoga savršeni za kulinarske pokuse. Sve biljke imaju širok raspon korisnih mikroelemenata, od kojih popis uključuje vitamine B, ali istovremeno potrebne za tjelesne bjelančevine, aminokiseline i ugljikohidrate.

Pored nutritivne vrijednosti, asparagus se također aktivno koristi u fitoterapiji. Dakle, to je indicirano u bolesti jetre i bubrega, bolesti srca i zglobova, kao i pretilosti. No uporaba šparoga tijekom trudnoće snažno je kontraindicirana, ako je komplicirana urolitijazom.

Vrste šparoga postoje mnogo. No, najpopularniji su Snježna glava, Argentinski, Slava Braunschweiga i, naravno, Nizozemski zeleni šparoge. Svi se razlikuju po boji stabljike i omjeru hranjivih tvari. Dakle, zelena šparoga će biti korisna onima koji trebaju podići razinu imuniteta. Da biste to učinili, odaberite zelenkasto-ljubičaste ocjene.

Kako uzgajati šparoge?

Pri pripremama za uzgoj šparoga, potrebno je pronaći mjesto koje ispunjava sljedeće uvjete. Prvo - mjesto bi trebalo biti povučeno dulje od rotacije usjeva. To se objašnjava činjenicom da će u roku petnaest godina biti moguće sakupljati. Drugi uvjet je kakvoća tla. Mora se obogatiti kompostama ili tresetnim trescima. Treće je stanje klima - mjesto bi trebalo biti zaštićeno od vjetra vjetra.

Dakle, pronađena je odgovarajuća web lokacija pa stoga treba biti pripremljena. Da bi to učinio, obogaćen je gnojivima koja sadrže superfosfat i treset komposta u jesen i drveni ugljen odmah nakon razdoblja odmrzavanja u rano proljeće. U tom slučaju, Ph tla se drži u rasponu iznad 6,5.

Idealan način za sijanje šparoga smatra se sadnicama. U tu svrhu, u vodi, na temperaturi od dvadeset do dvadeset osam stupnjeva, potopite sjeme tjedan dana. Nakon toga, klijano sjeme posaditi u posude s tla obogaćenim kompostom na razini od jedan i pol centimetara i čekati formiranje stabilnog korijenskog sustava. Nakon što se formira, presadite sadnice na stalno mjesto.

Za konačno sijanje šparoga na mjestu, brazde se formiraju do dubine metra, gdje se sadnice premještaju. Udaljenost između brazda ne može biti manja od šezdeset centimetara. Inače, korijenski sustav susjednih grmova bit će čvrsto vezan, što se ne preporučuje. Za sadnju najbolje je odabrati srednji kraj kolovoza.

Tijekom cijelog razdoblja kultiviranja potrebno je pratiti dva neophodna uvjeta. Prvo - svake godine tlo šparoga treba oploditi u proljeće. Drugo, nemojte dehidrirati tlo. Inače, minimalna šteta će biti da izbojci gube svoje jestive svojstva zbog gorčine.

Postoje uvjeti za dobivanje bijelog i zelenog šparoga. Što je šparoge trebalo prenijeti kako bi se dobila bjelkasta sjena? Odgovor je jednostavan: konstantna "obloga" zemlje, tako da izbojci ne mogu biti u svjetlu zelena boja.

Odgovarajući na pitanje o tome što je šparoga i kako se uzgaja, treba imati na umu da je ovo uistinu vrijedna biljka u povrat na uloženi rad je u stanju obogatiti tijelo s mnogih korisnih elemenata u tragovima, ali samo ako je pravilno sadnju i uzgoj.