Posuđe od šparoga

Šparoga se već dugo pojavljuju na ruskim policama, proizvod je iznimno koristan, ali za mnoge se i dalje smatra nečim egzotičnim. Nisu svi Rusi znaju što se jela od šparoga mogu kuhati, osim koliko je to korijenje. Ali postoji mnogo načina kuhanja ovog povrća. Prije svega, ove korisne klice mogu se peći u pećnici - to je brzo i vrlo jednostavno.

Ako želite svladati jela šparoga, onda kuhajte šparoge, pečene limunom. To će zahtijevati: 900 g šparoga, četvrt čaše maslinovog ulja, limun oguliti, 4 sjeckane češnjaka češnjaka, crna vruće paprike, sol.

Stavite pladanj za pečenje na vrh pećnice, zagrijte ga na 230 stupnjeva. Izrežite tvrde krajeve stabala šparoga. Dijelovi proklija da si odsječen, vi više ne trebate, oni se mogu odbaciti. Proširimo pripremljene šparoge na silikonskoj podlozi ili na komadiću papira namijenjenog pečenju.

U zdjelu, pomiješajte maslinovo ulje, nasjeckani češnjak i limunov lonac i temeljito promiješajte. Zatim ulijte s ovom mješavinom šparoga tako da je prilično ravnomjerno raspodijeljena. Solim, papar. Proširemo komade limuna oko šparoga špekulama.

Stavimo šparoge u pećnicu i kuhamo dok ne dobije zlatnu boju i ne postane prilično mekana - u vremenu potrebno je oko 7-10 minuta. Spremni šparoga treba staviti na posudu i uživati ​​u izvrsnom ukusu!

Šparoga je delikatesni proizvod. Posude od šparoga su prilično jednostavne, ali koliko dobro kuhate, ovisi samo okus jela. Kuhana šparoga pogodna je za gotovo svaku salatu. međutim šparoga, kuhani na paru, ispada najblaža. Kako se šparoge pripremaju u paru?

Prvo, povrće treba čistiti ispravno. Zelena šparoga počinje se očistiti od sredine stabljike prema dolje, rezanje kora s posebnim nožem za čišćenje krumpira. Bijela šparoga početi se očistiti od samog vrha prema dolje. Vrh treba smanjiti za 1-2 cm.

Nakon čišćenja šparoga, trebate ga staviti u parobrod i kuhati 5 minuta. Ova voda treba malo slane. Sa drvenim iskočnikom provjerite pripremljenost povrća i započnite salatu za kuhanje. Jedan od popularnih recepata, ako želite kuhati jela od šparoga - to je salata s dodatkom sok od limuna.

Trebate: 400 g zelene šparoge, sok i kora od jednog limuna, 2 žlice octa, bolje od vina, jaja, hrskavi krekeri, šećer, papar.

Prvo morate pripremiti umak: sve, osim jaja i šparoga, treba dobro miješati u miješalicu. Ako želite, možete dodati i crni papar. Kuhano u dvostrukom kotlu, šparoge treba izrezati na komade, sipati umakom, prskati krekeri i razbijeni jaje.

Međutim, to nije sve jednostavne i pristupačne jela od šparoga. Na primjer, možete napraviti juhu šparoga, recept što je dano u nastavku.

To će zahtijevati: 500 g šparoga, 2 litre vode, 50 g maslaca, 100 ml masne masti, soli, 2 žlice brašna, papra.

Šparoge treba oprati i očistiti dobro, izvadite fino šmirgl papir, ponovno isprati i izrezati na komade od 1,5 cm. Posuda treba dodati 2 litre vode, zagrijava do ključanja i stavite ga u šparoge. Sol i kuhajte 15 minuta.

Dok se šparogira pivo, potrebno je napraviti pečenje brašna - u maloj tavi otopimo maslac, u njoj peče brašno sve do zlatne. Izvadite iz ploče i pustite da malo ohladi, ali ne u potpunosti. Iz posude morate uzeti 100 ml bujona i, neprekidno miješajući šipkom, tako da se ne pojave grudice, sipirajte juhu u brašno.

Kada šparoga je spremna, uklonite posudu s vatre, uhvatiti što više od nekoliko komada, ostatak sadržaja juhe koristeći mikser za mljevenje ili trljati kroz sito. Sada moramo staviti posudu natrag na vatru, dovesti do kuhati i miješati s izlupati, unesite popecite brašno, zatim krema i cijela komada šparoga. Dajemo još jednu posudu za kuhanje. Stavili smo svježe mljeveni papar, začinimo okusom. Juha je spremna, možete uliti na tanjure.

Bon apetit.