Recepti za kuhanje šparoga - ukusna jela na vaš stol

Takva biljka, poput šparoga, daleko je od mnogih. Pa ipak, stanovnici antičke Grčke znali su o svom postojanju. Šparoga za njih bio je nešto poput eliksira mladosti, talisman sreće, recept za dobro zdravlje. Dugo je vremena bilo dostupno samo bogatim ljudima i vladarima, jednostavni seljaci mogli su samo zavidjeti. To je zavidjeti, jer šparoga je proizvod iz kojeg se dobivaju nevjerojatno ukusna jela. Danas se i dalje koristi u narodnoj medicini, jer je poznato da šparoga pomaže u normalizaciji bubrega i pomoći se riješiti mnogih drugih bolesti.

Što je bilo prvi recept šparoga, teško reći, ali činjenica da danas nije sam, to je činjenica. Šparoga je postala važna komponenta mnogih jela, dajući im izuzetan delikatan ukus. Treba napomenuti da je bogata vitaminima (A, C, B1) i elementima u tragovima (fosfor, kalij, ugljikohidrati, proteini). Na prodaji je moguće upoznati šparoga bijela, zelene ili ljubičaste cvjetove. Prisutnost jedne od ovih nijansi ovisi o rastućim uvjetima. Kao hrana koriste se korijeni šparoga. Ako su bijele, znači da su uzgojene pod zemljom, zelene - pod jakom svjetlošću, ljubičastom - korijeni su bili na malim površinama na površini. Najčešće u našim trgovinama možete naći zelene šparoge, kako ih žetvu gotovo cijele godine. No, dvije druge vrste se skupljaju u proljetno-ljetnom razdoblju, tako da je cijena veća.

Što god bilo, ali zaljubiti se u šparoge, trebalo bi barem jednom probati. Ali to će biti ukusno samo kada se može pravilno kuhati. Prvo ćemo shvatiti kako kuhati šparoge. Obrišemo šparoge, isperemo je tekućom vodom i spustimo ga unaprijed u kuhanu vodu. Za bolju praktičnost, svi izbojci mogu biti vezani u jednom paketu. Dodajte sol i malo soka od limuna. Šparoga se kuha drugačije: zelena - 3-10 minuta, bijela - 10-20 minuta. To će ovisiti o debljini voća. Pazite da se šparoge ne probavlja.

Postoji mnogo različitih recepata za kuhanje šparoga. Usput, to je također važna komponenta stotina ukusnih jela. Ispod su neki od njih.

Recept za kuhanje šparoga kuhano mesom

Trebat ćemo: šparoge, maslac, bilo koji kuhano meso, sol, šećer.

Šparoga oprati i očistiti gornji dio (kao u stablima rabarbara), staviti u kipuću vodu, dodati sol, šećer i kuhati oko 20 minuta, sve dok šparoga postane mekana. Izlivamo vodu, širimo šparoge na tanjur u redovima, izmjenjujući ih komadićima mesa. Gotovo posuđe odozdo sipati s maslacem.

Recept za kuhanje šparoga u mađarskom

Trebat će nam: šparoge, kiselo vrhnje, mljeveni kruh, maslac, paprika, šećer, sol.

Šparoga se kuha solom i šećerom, bacajući natrag na sito i ostavljajući odvod vode. Posudu za prženje pržiti uljem, posipajte krušnim mrvicama i nanesite sloj kiselog vrhnja. Vrh s šparogama i pospite paprikom. Napunite sve to kiselim vrhnjem, pospite krušnim mrvicama i pecite u pećnici na 2000C sve dok ne završite.

Recept za kuhanje šparoga u korejski

Razgovarajmo o tome, kako kuhati šparoge na korejskom jeziku. Priprema se od tzv. "Suhog šparoga", koji je poluproizvod soje. Prema tome, već smo poznati šparogama ovom jelu gotovo da nema nikakve veze. Dakle, prvo ulijemo u preblizu suhe šparoge uz strmu kipuću vodu i inzistiramo na sat vremena. U ovom trenutku, pirjati luk u tavi (možda pola prstena). Njemu dodamo jednu čajnu žličicu paprike i umacima od soje i jedan ili dva češnja češnjaka, prolaze kroz češnjak. Kad se šparagaste, filtrirajte kroz sito i napunite ga smjesom, dodajte sol na okus i ukusno začin.