Proteini sirutke (izolati) za rast mišića: upute, recenzije

Protein u čistom obliku

Sigurno, barem jednom kada ste se pitali kako proteina sirutke ulazi u sportsku prehranu. Izolira i koncentrira, hidrolizira - sve to, zapravo, ista stvar. Ovi se proizvodi razlikuju samo u suptilnosti tehnološkog procesa proizvodnje. Općenito, protein sirutke je nusproizvod koji ostaje nakon što je mlijeko ograničeno.

Međutim, osoba koja je prepoznala njezina svojstva počela ga je široko koristiti. Treba napomenuti da to nije jedan nego cijela skupina proteina, kao što je albumin i globulin, alfa-laktalbumin i beta-laktoglobulin. Nećemo ih sve uzeti u obzir pojedinačno, već jednostavno kombinirati pod imenom proteina sirutke. Izoli se dobivaju membranskom filtracijom, ali više o tome kasnije.

Što je ovaj proizvod

Dakle, što je protein sirutke? Ovo je potpuna izvor proteina, to jest, sadrži sve 9 esencijalnih aminokiselina. U tom slučaju, za razliku od kazeina i nekih drugih srodnika, lako se otapa u tekućem mediju, bilo vodenih otopina, što predstavlja odličnu podlogu za pripremu domaćih koktela. Zbog svojih svojstava, ovaj protein je osnova za proizvodnju obrano mlijeko, sir i sir.

Popularnost na tržištu

Doista, vodeće mjesto među proizvodima sportske prehrane je protein sirutke (izolati i hidrolizati). To je zbog činjenice da sam serum sadrži puno proteina, laktoze, minerala i praktički ne sadrži masnoće. No, prisutnost masti koja mnoge mliječne proizvode čini nepoželjnim na sportaševom stolu. Mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti imaju vrlo pozitivan učinak na zdravlje i postignuća.

Serumski proteini se proizvode prosijavanjem sirovine kroz nekoliko metoda filtriranja membrana, pri čemu izbor ovisi o željenom rezultatu. Nakon filtracije, protein se osuši raspršivanjem, što rezultira laganim prahom, koji služi kao osnova za pripremu različitih smjesa i aktivno se koristi od proizvođača sportske prehrane. U proizvod se uvode posebni aromatizatori, boje, sredstva protiv pjenjenja i drugi aditivi.

Vrste proteina sirutke

Danas je u trgovinama moguće zadovoljiti mješavine za sportsku prehranu, uključujući i protein od tri vrste. Prvi je koncentrat sirutke. Proizvodi najjeftiniju otopinu proteina, koja sadrži značajne količine masti i ugljikohidrata. Ovo je veliki nedostatak za sportaša. Osim toga, ako imate netolerancije na laktozu, ova opcija nije za vas.

Drugi tip je izolat proteina sirutke. Ovo je vrlo rafiniran oblik, koji je nešto drugačiji u cijeni, ali je izbor većine ljudi koji se bave profesionalnim sportom. Ovaj proizvod je tražen zbog činjenice da sadrži vrlo mali postotak masnoća i ugljikohidrata (oko 10%), što je izvrstan izvor proteina.

Konačno, treći oblik je hidrolizat izolata proteina sirutke. To je skup luksuzni proizvod koji se sastoji isključivo od molekula bjelančevina. Posebna formula daje tijelu polu-razdijeljenu bjelančevinu koja omogućuje njegovu neposrednu apsorpciju. S obzirom na veliku raznolikost Proteinski proteini tržište mora biti dobro upućen, što je svaki od njih.

Koja je razlika između izolata proteina sirutke

Zapravo smo već odgovorili na ovo pitanje. Protein sirutke, ili koncentrat, najjednostavnije je pročišćavanje sirutke. Tijelo apsorbira dva sata, što znači da je savršeno za večernju recepciju nakon treninga i prije spavanja. Takav aditiv će osigurati održivu prehranu vašim mišićima.

Izolati su najčišćenije bjelančevine čija asimilacija odvija se u ne više od 30 minuta. To znači da se preporučuje da se upotrebljavaju neposredno prije sesije. A hidrolizati se potpuno cijepaju do razine aminokiselina već u laboratoriju.

Platinum Hydrowhey

Bili smo malo oduševljeni teorijom. Vjerojatno je naš čitatelj zainteresiran za ocjenu serumskog proteinskog izolata, tako da se na temelju tih informacija može donijeti zaključke i donijeti odluku o kupnji određenog proizvoda. A prvi na popisu, stvoren na temelju izbora sportaša, bit će Platinum Hydrowhey. Programeri su pokušali napraviti najčišći i brzi proteini od svih prethodno stvorenih, i uspjeli su to učiniti u potpunosti.

To je, zapravo, hidroliziralo izolat proteina sirutke. Ima visoku stopu asimilacije, a razlikuje se od najčišćih i fino podijeljenih čestica proteina. Da biste shvatili ekskluzivnost ovog proizvoda, morate bolje razumjeti njegov sastav. Čisti hidrolizirani izolat dolazi trenutačno mišiće, pružajući materijal za rast i snagu za trening. Potpuno isključeni iz sastava tvari kao što su laktoza, kolesterol i šećer. A za bolju probavu proizvod sadrži probavne enzime.

Trošak velikog pakiranja (1590 g ili 40 obroka) iznosi 4440 rubalja. Da biste dobili jedan poslužitelj od proteina, morate miješati jednu mjernu žlicu praha s 360 ml vode i pobijediti u shaker. Svako posluživanje daje 30 g čistog proteina, a stopa potrošnje izračunata je na osnovi formule: 2 g proteina po kilogramu težine. Sudeći po pregledima, ovaj dodatak savršeno odgovara kao sredstvo za prehranu mišića tijekom treninga i odmah nakon njega.

Dymatize Nutrition ISO 100

Razmotrite još jedan odličan izolat proteina sirutke, koji su visoko cijenjeni od sportaša. To je proizvod najviše kvalitete s izvrsnom biološkom vrijednošću. Da bi se održala aktivnost sportaša, sastav uključuje kompleks aminokiselina s razgranatim bočnim lancem (leucin, valin, izoleucin). Dodatno, dodatni dio glutamina i taurina je dodan formulaciji. To čini aditiv jedinstveni proizvod s povećanom biološkom vrijednošću.

Mnogi novaki sportaši mogu reći da na policama možete pronaći jeftinije proteinske dodatke. To je, međutim, uspoređujući ih s Dymatize Nutrition ISO 100, odmah razumijete razliku. Ovo je izolator sirutke najviše kvalitete, usavršen. Sastav sadrži 100% proteina, koji je prošao pet stupnjeva kontrole kvalitete. Trošak velikog paketa od 2,2 kg - 7300 rubalja, a taj dio 81, od kojih je svaki priprema metodom otapanja (1-2 dimenzionalna žlicom u vodi ili soku). Proizvod možete konzumirati 2-3 puta dnevno. Profesionalne recenzije kažu da, ako vam je potrebna sportska postignuća, ne možete bez takvog aditiva.

Najcjelovitija opcija

Za razliku od prethodnih, ovaj izolator proteina sirutke košta mnogo manje, ali istovremeno zadržava sve karakteristike vodećih svjetskih marki. Radi se o Syntrax Nectar. Također karakterizira izvrsnu kvalitetu, visok sadržaj bjelančevina u svakom posluživanju i potpuno odsutnost masti, ugljikohidrata i laktoze. Sudeći po mišljenja vrhunskih sportaša, to je stvarno dobar dodatak, budući da se temelji na Promini, odnosno izolirati najviše kvalitete, što je dokazala među ostalim dodacima.

Glavne značajke Syntrax Nectar

Danas je najpopularnija sirutka protein izolat. Recenzije sportaši kažu da s njim trening postaje nekoliko puta učinkovitiji. Svako posluživanje sadrži 23 g čistog proteina bez masnih i ugljikohidratnih nečistoća. Pored toga, prašak se odmah miješa i otapa u vodi, a piće ima nevjerojatan ukus. Dodatci voća daju vam puni osjećaj da pijete jako mirisni nektar. Mnogi, s sumnjom, primjećuju slatki okus, iako nije naveden ugljikohidrat u sastavu. Zapravo, dolazi iz točno verificirane doze zaslađivača koji nemaju nutritivnu vrijednost.

Pakiranje od 957 g sadrži 144 porcija proteinski kokteli. Trošak jednog paketa je 2700 rubalja. Da biste pripremili piće, trebate miješati pola metra žlice praha i 100-300 ml vode, mlijeka ili sokova. Možete uzeti 2-3 servings dnevno, i to je bolje odmah nakon buđenja. Sudeći prema pregledima, ovo je najoptimalniji omjer cijene i kvalitete, koji se može naći samo na policama sportskih trgovina.

Zero Carb iz VPX-a

Ovo je najnapredniji proizvod do danas, što je idealno za sve koji su se odlučili za rješavanje svoje figurice. Tijekom primjene ovog lijeka, puno je lakše pumpati mišiće i izgubiti težinu, riješiti masnu masu i podupirati tijelo u doba visokog fizičkog napora. Proizvođač nam nudi stvarno veliku bjelančevinu koja udovoljava svim zahtjevima za kvalitetom. Ne sadrži ugljikohidrate ni masti. To jest, ova varijanta proteina temelj je niskokalorične i istovremeno visoke proteinske prehrane.

Sudeći po odgovorima sportaša, to je kralj među proteinima. Ovaj izolat sirutke omogućuje vam da brzo osjetite promjene u tijelu, iako to uopće nije skupo. Osim činjenice da je dodatak izvor bjelančevina, ona također zasićuje tijelo vitaminima i mineralima koji su izuzetno važni u razdoblju velikih opterećenja. To su vitamini A i B12, B2, B6, B2, kao i natrij i kalcij, fosfor i kalij, magnezij i željezo. Razrijediti aditiv u vodi, koristeći ovaj mjernu žlicu i 200-300 ml vode. Trošak jednog paketa iznosi 4000 rubalja. Za danas kvalitetan proizvod, to je prosječna cijena.