Veganska dijeta za mršavljenje: recept i jelovnik tjedan dana

Vegetarijanstvo je došao u živote ljudi kao način života, ne prihvaćaju bilo kakve životinjske proizvode. Tijekom vremena, sljedbenici ovu je vlast promijenila ponašanje, netko mora jesti jaja i mlijeko, ali ne jedu meso, ribu i perad - je ovo- i laktovegetariantsy, drugi u potpunosti eliminira sve te proizvode - vegan. No, to ne zaustavlja ljude: među njima ima i onih koji jedu samo voće, a oni koji konzumiraju povrće, voće i povrće u njihovom sirovom obliku. Pogledajmo što ograničenja karakterizira vegansku prehranu, možete jesti, a što nije.

Koje su načela vegana?

Ljudi koji su svjesno ograničavali njihovu prehranu imaju dobre razloge za to, koji su uglavnom diktirani etičkim načelima. Tako vegani ne konzumiraju meso, ribu, perad i morske plodove, budući da su životinje podvrgnute ubijanju zbog zasićenja ljudi. Oni također ne jedu mliječne proizvode, jer vjeruju da proces kravljeg krava za ostatak svoga života nije prirodan proces. Ti su ljudi isključili jaja iz prehrane, zbog činjenice da se kokoši nesilica drže u tvornicama i farmama neprihvatljivima za njih. Isto mišljenje nekih o medu, jer se uzima od pčela. Stoga, odabirom ove metode gubitka težine kao veganske prehrane, vrijedi pridržavati ovih načela, čak i ako ne posve podijelite sva opisana uvjerenja.

Razlozi za izbor vegetarijanstva kao načina života

Naravno, veganska dijeta za gubitak težine dati će pozitivne rezultate - za tjedan dana možete izgubiti 2-4 kg. Ipak, mnogi ljudi to odabiru kao način hranjenja za cijeli život, na taj način učinak će trajati jako dugo vremena, omogućujući vam da ne vratite smanjenu težinu. Vegani ovamo dolaze iz nekoliko razloga:

• napuštanje bilo kojeg mesa, mlijeka i proizvoda od jaja, oni smanjuju patnju životinja iz industrijske stoke;
• Hindusi, budisti i neki kršćani poštuju ove zahtjeve vjerskih uvjerenja;
• s konstantnom prehranom, ovaj princip poboljšava i održava zdravlje, osjeća se lakoća u tijelu;
• kada su alergični na životinjske proizvode ili njihovo odbijanje od strane tijela;
• živčani poremećaji kada jedu, kada se ljudi osjećaju krivima, zabrinuti za jesti bilo koji zabranjeni proizvod.

Kao što vidite, veganstvo je pretežno ograničenje prehrane za cijeli život pod utjecajem određenih uvjerenja, ali se također može koristiti kao prehrana.

Kako se pridržavati prehrane

Ako odlučite da je veganska dijeta prikladna opcija za uklanjanje viših centimetara i kilograma, vrijedi znati pravila za prihvaćanje dopuštene hrane. Kao što je već spomenuto, morat ćete napustiti meso i mliječne proizvode, ali ih možete zamijeniti sojom (sir, sir, jogurt, kiselo vrhnje).

Diversifikacija prehrane može biti uz pomoć orašastih plodova, bobičastog voća, sjemena, velikog broja žitarica, svježih biljaka i, naravno, povrća i voća. Na dan njihove preporučene uporabe od 5-6 porcija, 3-4 porcija žitarica i samo 1-2 trebao bi napraviti orasima, soje, mahunarke, gljive. Kao i svaka druga veganska dijeta ne osigurava korištenje čipsa, gaziranih pića, kave i velikog broja slatkiša. Možete piti alkohol, čija obrada ne koristi bjelanjake ili želatinu, a konditorski proizvodi ne smiju sadržavati "zabranjene" komponente. Potrebno je jesti samo kada je jasno da je osjećaj gladi, piti 2-3 litre vode dnevno i dodati fizičku aktivnost.

Vegan dijeta: recepti za svaki dan

Korištenje velikog broja svježeg povrća, začinskog bilja, začina, žitarica, voća i ostalih dopuštenih proizvoda možete kušati mnogo ukusnih jela. Svoju pažnju privlačimo najukusnije i korisnije.

• Juha od tikvica. Peel and grating 2 tikvice, umočiti u slanu kipuću vodu i kuhati 10 minuta. Pržite brašno u biljnom ulju, razrijedite s malom količinom biljne juhe, a zatim ga napunite juhom. Kuhajte još 10 minuta na niskoj temperaturi. Prije posluživanja, ukrasite s nasjeckanim biljem.
• Juha od cvjetače. Mala glava je podijeljena na kitties, ulijte kipuću vodu. Zatim, kuhajte, kao juhu od tikvica (dodajte tijesto od brašna i zelenila).
• Punjene paprike. Kuhajte zasebno riža i sojina, pomiješajte, dodajte zdrobljeno povrće, začine i začini. Možete koristiti rajčicu, luk, orasi, grožđice, curry, sol, biljno ulje. Nekoliko bugarskih paprike koje se oslobađaju iz sjemenske kutije, napunite skuhanom nadjevom, stavite u tavu i ulijte slanu vodu. Kuhajte 10 minuta, poslužite s majonezom od soje ili kiselim vrhnjem.
• Deruny (draniki). Peel krumpir, rešetke ih s malim ili srednjim grater, i iscijediti sok. Dodajte sitno sjeckani luk, brašno (1-2 žlice), sol, pomiješajte. Pržite u biljnom ulju, kao fritters, s dvije strane na browning.

Dopušteno je koristiti kao čistu veganski recepti, i uobičajeno, zamjenjujući u njima sve biljne sastojke povrće.

Približan broj obroka tjedno

Ako se veganska dijeta koristi za gubitak težine, izbornik koji koristi ove recepte izgleda ovako:

1. Za doručak - povrće, čarobnjaštvo i čaj.
2. Za drugi doručak - posluživanje voća.
3. Za ručak - juha od tikvica ili cvjetače i sok.
4. Za večeru - punjene paprike ili kotleta (pripremljen na isti način), salata povrća i infuzija pasa ruža.

Da biste promijenili prehranu, ovaj dan se može izmjenjivati ​​s drugima. Slijedi nekoliko primjera izbornika za taj dan:

1. Za doručak - zobeno brašno s voćem, salata od povrća, čaj.
2. Za drugi doručak - bilo koji voće.
3. Za ručak - juhu s grahom i povrćem.
4. Za snack - salatu voća.
5. Za večeru - heljda s gljivama, salata od povrća.

Treći dan:

1. Doručak - ječam kaša, voćna salata, čaj.
2. Drugi doručak: salata od povrća (približit će se vinaigrette).
3. Ručak: pola posluživanja juhe-pire od grašaka i riže, zakucano povrćem.
4. Poslijepodnevni snack: voće.
5. Večera: salata od pečenih povrća (u pećnici ili na roštilju) i Peking kupus, kuhani grah s umakom od rajčice, kruh od cjelovitog zrna (1 kom).

Ako želite, možete pripremiti salate i jela koja sadrže samo proizvode biljnog podrijetla. Ova veganska dijeta tjedno je pogodna za svaku osobu.

Rezultati takve prehrane

Neki ljudi u tjedan dana, imajte na umu da je učinak donosi veganske prehrane. rezultati mršavljenja vidljivi su od 3 do 5 kg, tijelo osjeća lakoću, zdravlje i raspoloženje s dobar, svjež i snažan. Međutim, nedostatak potrebnih proteina, hranjivih tvari i nekih vitamina jedan je od slabosti koja ima veganske prehrane. Povratne informacije od onih koji su sjedili na dijeti samo izgubiti na težini, a ne njegovom srcu, pokazuju da su ljudi koji su navikli da jedu meso i naglo ga napuštene, to je teško ostvariti - to je oni jednostavno nemaju dovoljno vitalnosti.

Kako popuniti nedostatak vitamina i hranjivih tvari

Glavni nedostatak što vegan ovo je odsutnost vitamina B₁₂, koji se proizvodi samo u probavnom traktu životinja. Stoga, ako ste odabrali takvu prehranu i dugo ćete ga držati, samo trebate uzimati vitamin B₁₂ u obliku tableta. Njegova odsutnost vodi neurotskih poremećaja i anemija.

Liječnička mišljenja o veganskoj prehrani

Veganstvo je podržan od strane neke organizacije o prehrani, ali većina liječnika kritizirati ovu metodu opskrbe. Ljudsko tijelo dobiva neke tvari samo iz mesa i mliječnih proizvoda, također u našoj zemlji samo u velikim gradovima, gradskim područjima, možete kupiti gotovo sve egzotičnog voća i povrća, te u selima i nemaju takvu raznolikost pokrajine. Slažem se, uobičajenu ruski dijeta krumpira, kupusa i mrkve uskoro će biti dosadno i neće donijeti zadovoljstvo okusa.

Ograničenja korištenja prehrane

Smatra se da je veganska dijeta za mršavljenje pogodna za ljude bilo koje dobi i položaja. Međutim, posebnu pažnju treba posvetiti ovom načinu prehrane za trudnice i dojilje. Dijete bi trebalo dobiti sve potrebne sastojke, razvijajući se u maternici, tako da trudnice trebaju uzeti kompleks vitamina, ako nisu odlučne odustati od prehrane. I hraniti novorođenčad u prvih mjeseci trebate dojku, u najgorem slučaju - mliječne formule. Nemoguće je cijepiti dijete s veganskim načinom života od rođenja - dijete treba proteine ​​i masti za pravilan i skladan razvoj.