Nekoliko savjeta kako napraviti pecivo kod kuće

Japanska hrana je vrlo popularna. Među ostalim jelima, peciva su vrlo uobičajena, kao jedna od sorti sushi. To su mali valjci, gdje lišće morska trava nori

Različite recepte ove posude određene su, prvenstveno, velikim brojem ispuna, s kojima se mogu napraviti. Koristi gotovo sve vrste riba ili morskih plodova, neko povrće, razne začine.

Prije toga, kako napraviti valjke kod kuće, morate se pobrinuti za kupnju posebne bambusne matice zvane makisu. Naravno, imaju određenu vještinu, umjesto toga možete uzeti redoviti ručnik, a ponekad čak i komad papira. Međutim, makis će pomagati početnicima da ukažu ravnomjerno i tijesno, s minimalnim naporom. Kupujete ovaj atribut, morate obratiti pažnju na trake od bambusa, što je bolje uzeti stan i ravno. Najbolji su takvi sagovi izrađeni u Japanu, iako u nekim slučajevima to će činiti predmeti kineske ili tajvanske proizvodnje.

Druga važna točka je nož, koji će rezati role. Mora biti vrlo oštro pripremiti ovu delikatesu bez da je uništi. Japansko kuhanje omogućuje pravilno posluživanje hrane na stolu. Vjeruje se da prije nego što jesti pecivo, trebate "uživati ​​u njima svojim očima". Tradicionalno se ovdje poslužuju vassabi (analog ruske gorušice) i umak od soje. Osim toga, prije nego što stavite pecivo kod kuće, trebate razmišljati o svom dizajnu. Često je ovo jelo ukrašeno figurijama od svježeg povrća. Pri ruci, poželjno je imati ukiseljeni đumbir i rižin ocat, Pomaže u postizanju potpunijeg ukusa peciva. Međutim, ako bilo koji od začina ne, onda nemojte biti uznemireni, budući da je to najvećim dijelom stvar okusa.

Govoreći o tome kako napraviti pecivo kod kuće, vrijedi spomenuti recept norimaki. To je ono što ovo jelo zove kada je riža s nadjevom umotana u nori. Ovaj recept se smatra tradicionalnim, nije teško kuhati na njemu.

U tu svrhu postavlja se list algi odgovarajuće veličine na poseban sag. To je postavljena prethodno kuhana riža (po mogućnosti uzimana za sushi), s jednim rubom vrijedi ostaviti nekoliko centimetara slobodno. Na vrhu se nalazi ispunjavanje, koje možete poduzeti, često je povrće ili riba. Čisti komad nori umočen je vodom ili umakom od soje, nakon čega se proizvodi pažljivo presavijeni pomoću makisa. Zdjelu se dobiva potreban oblik, a zatim se rezati oštrim nožem u nekoliko dijelova.

Savjetujući kako pravilno pripremiti role, potrebno je razmotriti razne vrste, kao što je uramaki. Njihov gornji sloj je riža, unutar koje je punjenje, omotano u list algi. Za potpuniji okus i estetsku privlačnost, ova jela se bacaju u sezam ili kavijar.

Za pripremu Uramaki za Makisa film hrane, postavljen je sloj riže na kojemu je postavljen nori list. Za punjenje uzeti tanke trake od krastavaca, dimljeni losos (ili druge ribe), kuhani škampi. Obložen je algama, razmazan malom količinom majoneze. Nakon što se ovaj val čvrsto nabriji, pažljivo uklanja film. Spremno jelo je izbačeno u kavijar leteća riba i izrezati u nekoliko dijelova.

Prije nego što pecite kod kuće, morate se pobrinuti za poseban skup proizvoda koji su potrebni za to. Trenutno se mogu kupiti u mnogim supermarketima. Proizvedeno kod kuće, ta se jela ne samo da će koštati mnogo manje, već će voljeti one s prvotnim ukusom.