Dijeta № 10 (`table № 10`): da je moguće, da je nemoguće jesti, približan izbornik za tjedan dana

Prije nego počnete koristiti ovu ili onu dijetu, morate razumjeti njegovu svrhu. Postoje režimi prehrane, čija je svrha gubitak težine, povećanje mišićne mase u kombinaciji s izvođenjem posebnih vježbi. Ali postoje i drugi lijekovi, kao što je dijeta "Tablica 10". Što možete učiniti da ne možete jesti dok ga promatrate? Pogledajmo bliže.

Tko treba ovu prehranu?

Režim prehrane koji se može razmotriti može se primijeniti na one koji žele izgubiti nekoliko nepotrebnih kilograma, ali su u početku namijenjeni nezdravim osobama. Prije svega, "tablica 10" je medicinska dijeta. Preporuke liječnika o njegovoj uporabi slijede iz određenih indikacija, što uključuje prisutnost:

• Bolesti krvnih žila i srca.
• Nedostatnost cirkulacije krvi u tijelu.
• Ateroskleroza.
• Reumatske bolesti.

Riješeni su problemi

"Dijeta 10" je dizajnirana za obavljanje sljedećih glavnih zadataka za poboljšanje stanja zdravlja:

1. Normalizirajte kolesterol u krvi.
2. Smanjite kolesterol, koji liječnici smatraju štetnim.
3. Očistite posude nepotrebnih naslaga.

Istodobni utjecaj koji ima "dijeta 10" su takvi čimbenici kao što su:

• Uklanjanje viška masnih naslaga.
• Podešavanje stanja kože, noktiju, kose.
• Opći učinak poboljšanja zdravlja.

Koja je osnova prehrane?

Izbornik "Tablica 10" razvili su dijetetičari na temelju dubokog proučavanja obilježja rada ljudskog tijela. Jedan od uzroka gore navedenih bolesti jest prekomjerni sadržaj takve komponente kao i kolesterol. Postoji mišljenje da, kako biste je smanjili, samo trebate isključiti masnu hranu iz prehrane i sve će se poboljšati. No, liječnici ističu da je takvo pojednostavljeno razumijevanje problema neoprostiva pogreška.

Da biste razumjeli što je stvar, morate znati kolesterol. Ova tvar, bez koje čovjek u načelu ne može postojati. Od nje su konstruirane i uz njegovu pomoć obnovljene su zidove svake stanice, proizvedene su vitamin D, spol i drugi hormoni, žuč. Pa zašto onda biste trebali ograničiti upotrebu hrane s kolesterolom, sjedi na "dijeti 10"? Odgovor je da je kolesterol podijeljen u dvije vrste.

Vrste kolesterola

Razumjeti osobitosti primjene prehrane s niskom razinom kolesterola pomoći će znanju da je drugačija - i štetna i korisna. Samo se kolesterol ne može otopiti u vodi, što znači da je u krvi, pa se ne može kretati bez "vanjske pomoći". Da bi riješio taj problem, priroda je kombinirala tu tvar s posebnim tipovima bjelančevina.

Postoje dvije takve vrste. Oni se razlikuju u nekim parametrima, na primjer, prvi tip su proteini s niskom gustoćom, drugi - s visokom gustoćom. Kako je bilo moguće uspostaviti liječnicima, ovaj pokazatelj ima veliki utjecaj na zdravlje ljudi.

Kolesterol je štetan

Proteini koji imaju malu gustoću karakteriziraju slaba topljivost. Stoga, kolesterol, proteini povezani s takvim taloga, leži na stijenkama krvnih žila u obliku kristala, formiranje plakova. Oni se nazivaju sklerotični - od grčkog "tvrdog".

Kao rezultat, posude se postepeno otvrdnu, zidovi postaju vrlo gusti, a tkivo degenerira u vezivno sredstvo. Takav je proces vrlo opasan za zdravlje, jer podrazumijeva rizik od srčanog udara, moždanog udara, drugih bolesti srca i krvnih žila. Takvi proteini, poput kolesterola koji su pričvršćeni na njih, uvjetno nazivaju "loše".

Kolesterol je koristan

Druga vrsta proteina, koja karakterizira visoka gustoća, nalazi se u zdravom tijelu. Povezujući se s takvim proteinima, kolesterol dobro otapa i stoga ne pada u sediment. Stoga, plovila nisu ugrožena zbog zbijanja. Takvi proteini i kolesterol nazivaju se "dobrim".

Proučavajući mehanizam učinka različitih tipova kolesterola na stanje krvnih žila, možete bolje razumjeti koju hranu i zašto trebate uključiti izbornik "Tablica 10", a koji to ne čine. Iz razumijevanja ovog mehanizma slijedi da je potrebno ograničiti unos hrane koja sadrži kolesterol, koji ima malu gustoću i slabu topljivost.

Ali korištenje „dobrog” kolesterola ne može svesti u svakom slučaju - to može dovesti do ozbiljnih poremećaja u ukupnom radu tijela, a zidovi krvnih žila može se razrijediti u tolikoj mjeri da je krvarenje može pojaviti.

Poštivanje načela

Pridržavajući se dijete od 10, kao i svaka druga, potrebno je shvatiti da ne samo da proizvodi sami igraju ulogu, već i kako se pripremaju, s onim što su kombinirani i kada se koriste. I također je potrebno uzeti u obzir toleranciju svake osobe na sastojke koji čine hranu.

Ovdje su osnovna načela koja se moraju pridržavati tako da za tjedan odaberu recept za "stolni 10" izbornik:

1. Dijeta pruža hranu, nazvanu "frakcionom". Pretpostavlja da postoji potreba često, jedući male dijelove. Tipično, to su parametri kao što je broj obroka - 5, dio za ženu - 200 g, za čovjeka - 300 g. Ako osoba radi na napornom radu, može premašiti stopu za faktor od 1,5, ali ne više.
2. Računovodstvo za otprilike tjedan dana izbornika dijeta „Tablica 10”, potrebno je imati na umu da je hrana pripremljena na jedan od sljedećih načina: parenje, kuhanje, pirjanje na vodi, pečenje bez masti. U krajnjem slučaju moguće je mast pomicanje vrlo tanki sloj bilo kojeg od biljnih ulja, sok od rajčice ili pečene proizvoda s niskim masti kiselo vrhnje u maloj količini.
3. Strogo zabranjeno prženje uz dodatak životinjskih masti, kao što su: janjetina, svinjetina, maslac, lardo.
4. Vrlo nepoželjni su načini kuhanja kao što su: soljenje, mariniranje, pušenje.
5. Kada se salate za gorivo, morate zapamtiti da su nerafinirana ulja korisna. Oni, kao i kiselog vrhnja, sok od limuna ili njihova mješavina mogu se dodati vrlo umjereno - ne više od jedne žlice po posluživanju.

Povezana pravila

Kako bi se dobio željeni učinak, potrebno je uzeti u obzir nekoliko važnih točaka. Razmotrite ih.

• Usklađenost s prehranom mora biti popraćena tjelovježbom. Istodobno, zglobovi i ligamenti ne bi se trebali koristiti jako puno, ako nisu zdravi.
• Trebalo bi kategorizirati odbijanje cigareta.
• Pijenje alkohola potpuno je isključeno, osobito ako je propisana tijek uzimanja lijekova ili bilo kakvih medicinskih postupaka.
• Postoji potreba za održavanjem optimalne težine. Ako se prekoračuju normativni pokazatelji, liječnici atributaju "dijetu br. 8" na kojoj su strože ograničene masti i šećeri.
• Pravilo treba biti periodično praćenje kolesterola.

Potrebne tvari

Koje proizvode liječnici preferiraju, razvijajući dijetu "Tablica 10" tjedan dana? Ovaj režim prehrane uključuje korištenje takve hrane, s kojim tijelo prima takve esencijalne tvari kao:

• Životinje i biljni proteini.
• Masti (korisno).
• Ugljikohidrati (samo kompleksni).
• Vitamini: C i skupina B.
• Kiselina: linoleinska, folna.
• Mikroelementi: magnezij, kalij.

Uzmimo u obzir, u kojoj su točno sadržani proizvodi odobreni dotičnom dijetom.

Dijeta "Tablica 10": što možete jesti?

Popis dopuštenih proizvoda uključuje sljedeće:

• Sve vrste nerafiniranog biljnog ulja (osim kokosovog i palminog ulja).
• Škampi, lignje, dagnje i drugi plodovi mora.
• Riba je mršava (štuka, bakalar, šaran, kolač, navaga).
• Riba s kiselinama omega-3 (ružičasti losos, pastrva, grayling, losos, losos).
• Rezan sir, kefir, mlijeko, jogurt - niske masnoće.
• Hrana s vlaknima: povrće, voće, bobičasto voće, mekinje.
• Zeleno.
• Žitarice.
• Kruh je mekinja.
• Poštanske juhe.
• Mršavo meso (teletina, puretina, piletina).
• Sir s niskim sadržajem masti: Adyghe sir, brynza.
• Žitarice: heljde, zobene pahuljice, kukuruz, proso.
• Nuts - 30 grama dnevno.
• Grah, leća, grašak (u ograničenim količinama).
• Sokovi od voća i povrća, prirodni, bez šećera.
• Pastila, marshmallows, jellies, marmelada, med (1 žličica 3 puta dnevno).
• Biljni i zeleni čaj, infuzijom ružičastih kukova.

Imajući u vidu dopuštene proizvode, obratimo pozornost na zabranjeno.

Što bi trebalo biti isključeno?

Liječnici preporučujemo isključivanje sljedećeg skupa proizvoda:

• Mekani bijeli kruh, bunji, palačinke, kolači, kolači.
• Brodovi ribe, mesa, gljiva i mahunarki.
• Masno meso (guska, patka, svinjetina, janjetina, kobasica, masnoća, dimljeno meso).
• Kavijar, slana, dimljena riba, konzervirana u ulju.
• Sir s visokim udjelom masti.
• Čokolada, slatkiši.
• Gljive, slano povrće, ukiseljeno.
• Srž, češnjak, špinat, luk, hren, senf, papar.
• Prirodni kakao, kava i jak čaj.

Tjedni izbornik

Kao što je već spomenuto, prehrana s niskom razinom kolesterola uključuje pet obroka dnevno. Izbornik za tjedan u tablici "10" dijeta izgleda ovako:

utorak:

1. Stavite na zobene pahuljice vode, biljni čaj.
2. Dva zrna kruha s čašom soka.
3. Pileća prsa s povrćem.
4. Kombi suhe jabuke s žlicom meda.
5. Pečena šljuka s parišetnim tikvicama.

četvrtak:

1. Kuhana heljda i jedna zrnata kruha.
2. Dvije jaja, dvije kruhove, sok od mrkve.
3. Juha od povrća, curd-lonac s pregršt kupina. Biljni čaj.
4. Pečena jabuka.
5. Salata od kupusa, krastavaca, rajčica.

četvrtak:

1. Kukuruzni kašu s mlijekom, čajom od metvice.
2. Jagoda i kruška salata s jogurtom.
3. Juha od heljde, jedan kuhani krumpir, jaje, salata od listova.
4. Mješavina trešanja, žitarica.
5. Kuhana bundeva s zelenilom.

utorak:

1. Pearl ječam, čaj s melisom.
2. Jogurt s jagodama.
3. Juha od povrća, kuhani losos, kompot.
4. Dvije žlice svježeg sira s mlijekom.
5. Voćna salata: jabuka, pola banane, mrkva.

petak:

1. Jogurt, dvije kruhove.
2. Dvije jaja, salata: krastavci, rajčica, paprike.
3. Juha od cvjetača, puretina, zeleni čaj.
4. Svježa kruška.
5. Salata od mora s školjkama i škampima.

subota:

1. Riža kaša, jaje, čaj.
2. Borsch bez mesa, piletina, kompot.
3. Jabuka s mrkvom.
4. Jogurt s kruhom.
5. Pečeni krumpir s zelenilom.

nedjelja:

1. Lončarska sirena s kiselim vrhnjem i narančom.
2. Mješavina s keksima keksa.
3. Pumpkinova juha, kuhana šljuka, zelje, čaj.
4. Brod dogrose, kruh od žitarica.
5. Puding od sira s jednim žlicom jamskog trešnje.

Dijeta "Tablica 10": recepti

Ovdje su dva jednostavna, ali originalna recepata, pogodna za dijeta s niskim kolesterolom.

Recept 1. Mliječna juha s jajima

Proizvodi:

• Jaja - 2 kom.
• Pšenično brašno - 20 g.
• Mlijeko - 200 g.
• Kiselo vrhnje - 50 g.
• Sol - malo.

Kako kuhati:

1. Kuhajte tvrdo kuhana jaja 10 minuta, pustite da se ohladite u hladnoj vodi, fino nasjeckajte.
2. Suho brašno usvojiti svijetlo žute boje na jedan od dva načina: u posudu, kontinuirano miješanje, ili u pećnici, stavljanjem na pečenje sloj ne većoj od 5 cm debljine, držeći temperaturu od 120 °. Zatim ohladi brašno i prosijati.
3. Dodajte mlijeko u brašno, promiješajte dok ne postane homogena.
4. Kuhajte dobivenu smjesu 10 minuta tijekom male toplote.
5. Dodajte sol.
6. Procijedite.
7. Pomiješajte pripremljeni umak s jajima i kiselim vrhnjem.

Recept 2. Čajeva s repa s bundom

Proizvodi:

• Prosječna repa - 1 kom.
• Mlijeko - 200 g.
• Ukrasna bundeva - 150 g.
• Pšenično brašno - 10 g.
• Maslac - 1 tbsp. žlica.
• Šećer - 1 tbsp. žlica.
• Mala sol.

Kako kuhati:

1. Operite repa i kuhajte dok ne budete spremni, čisti, rešetkajte na finom grater.
2. Peel bundeva od kora, oslobodite se sjemena, izrezati na komadiće, rešetke.
3. Prelijte bundu s mlijekom, odložite ga sve do pola pripravnosti.
4. Dodajte mlijeko u brašno, promiješajte do dosljednosti homogene mase, sipajte u kvasac.
5. Sol pire krumpir, pospite šećerom, pirjati 5 minuta na niskoj vatri.
6. Dodajte maslac.

zaključak

Nakon pregleda približnog izbornika tablice "Tablica 10", mora se naglasiti da su ga razvili profesionalni liječnici, vođeni znanstvenim podacima. Balansirana je, sadrži potrebnu količinu hranjivih tvari. Stoga osobe s kardiovaskularnim bolestima mogu sigurno primijeniti kako bi poboljšale svoje zdravlje. I to će također biti velika pomoć onima koji malo žele prilagoditi svoje curvy oblike.