Pileći filet u umaku od gljiva: korak po korak recept s fotografijom. Kako kuhati piletinu u umaku od gljiva u multivarijatu?

Pileća jela redovito se pojavljuju na večernjem stolu većine ljudi. I to ne čudi. Uostalom, ovaj je proizvod jeftin i može se pripremiti na različite načine. Danas nudimo da razmotrimo takvo jelo, poput pilećeg fileta u umaku od gljiva. Analizirat ćemo nekoliko recepata za njegovu pripremu.

Pileći filet u umaku od vrganjastog gljiva

Posuda, kuhana prema ovom receptu, postat će vrlo osjetljiva, sočna i, naravno, ukusna. Pokušajte to učiniti jednom, a vaši članovi obitelji će tražiti da se takav piletina ponovo i iznova opusti.

Sastojci

Recept obroka uključuje upotrebu slijedećih proizvoda: pilećih - 450 g, maslinovog ulja i soje umak - 1 žlica, gljive - 150 grama, 35% krema - dvije žlice, pola žlica brašna, pileća juha - 150 ml polu luk, sol i papar.

Proces kuhanja

Zato počnemo proizvoditi piletinu s umakom od gljiva. Ne postoji ništa komplicirano u ovom procesu, tako da se i neiskusna ljubavnica može nositi s time. Za početak, piletina treba ispirati, sušiti, izrezati na male dijelove i malo obeshrabriti. Nakon toga, sol i papar kao meso, staviti u zdjelu i napunite ga s mješavinom umakom od maslinovog ulja i soja. Pustimo neko vrijeme piletinu. Sada ćemo napraviti umak. Žarulja fino usitnjena, a gljive su izrezane na tanke ploče. Zagrijte tavu i širite na njoj isjeckane filete. Pahnite komade na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim prebacujemo meso na drugo jelo. U istoj tavi prelijte luk nekoliko minuta. Nakon toga dodajte gljive i lagano ih pržite oko četvrt sata. Zatim dodajte sol, papar i brašno, pomiješajte. Napunite juhu i vrhnje. Ponovno, pomiješajte, pokrijte poklopac i ponesite masu kuhati. Zatim stavite komade fileta u umak i pecite oko 20 minuta. To je sve! Ukusna jela su spremna! Poslužite piletinu u umaku od gljiva s pirećim krumpirom, pečenim krumpirom ili špagetima. Bon appetit!

Pileći filet u umaku od gljiva u multivarijatu

Ako imate ovaj divan kuhinjski asistent kod kuće, sigurno ste već naučili kako kuhati s njom puno jela. Danas ćemo dodati knjigu recepata za multivarčere. Zato namjeravamo kuhati piletinu s umakom od gljiva pomoću ove jedinice. Zdjelica će postati vrlo sočna i doslovno će se rastopiti u ustima.

Proizvodi

Za pripremu ovog jela, trebamo sastojke iz sljedećeg popisa: Piletina - 350 grama bijelog luka - tri klinčića, 250 grama gljiva, 250 grama kiselog vrhnja 15 posto masti, senf - par žličica maslinovog ulja - dvije žlice, i papar i soli na okus.

instrukcija

Za početak, fileti i gljive moraju se isprati i osušiti papirnatim ručnicima. Češnjak se čisti i slomi. Pileći komad izrezan u kockice srednje veličine i gljive - na tanke ploče. Usput, najčešće za kuhanje ove posude koristi šampinjoni. Ali možete uzeti i druge gljive, na primjer, gljive kamenica.

Na dnu zdjelice multivarka ulijte ulje i postavite komade piletine. Ako gledate svoje zdravlje, najbolje je koristiti maslinovo ulje. Ali uopće, da pripremi ovo jelo, bilo što drugo je pogodno. Zatim, nakon toga odaberite funkciju "Vruće" i uključite multivarij 15 minuta. Pržite filet, ne zaboravite ga povremeno miješati. Nakon 7-8 minuta dodamo češnjak i gljive u lonac za umake. Solim i papar. I dalje miješamo proizvode miješajući. Nakon toga šaljemo kiselo vrhnje i senf. Uključite režim zatvaranja i kuhajte jelo 10 minuta. Nakon toga, piletina u umak od gljiva s kiselim vrhnjem mogu se poslužiti na stolu. Savršeno se usklađuje s raznim bočnim jelima. A ako je prva opcija mi je predložio da ga dostaviti uz špagete ili krumpira, u ovom slučaju, možete kuhati heljde ili riže.

Pripravak od piletine s gljivama u umaku od sira od sira

Nudimo vam još jednu verziju ovog jela. Ako želite tretirati ih na svojim ukućanima, a potom se brinuti o prisutnosti kuhinje sljedeći sastojci: 600 grama piletine, 300 grama svježih gljiva, 150 grama sira (treba odabrati proizvod koji se topi dobro), 500 ml 20 posto vrhnje, sol i papar kao i neke biljno ulje. Od ove količine sastojaka treba imati jelo, dizajniran za 5-6 obroka.

Gljive su temeljito oprali i izrezali na tanke kriške. Sad ćemo se pobrinuti za meso. Pileći filet i izrezati na male komadiće. Sir pretvoriti u rešetku. U dubokoj tavi ulijte malo ulja i pustite da se zagrije. Nakon toga, pržite gljive dok ne formiraju zlatnu koru. Stavite ih u zdjelu. U istoj tavi pržite komadiće piletina u rouge. Zatim postavite gljive, sol, ulijte kremu, dobro promiješajte i nastavite kuhati po srednjoj vrućini. Kada je masa blago zgusnuta, dodajte još soli, papra i začina po vašem ukusu. Kad umak kuhati, stavite ribani sir u posudu i dobro promiješajte. Kad se sire, sir se može ugasiti. Piletina u umaku od gljiva sa sirom je spremna! Možete ga poslužiti na stolu.

Pileći filet u umaku od slanine i gljiva

Predlažemo da kuhate ukusnu jelo na ovaj recept. To će zahtijevati proizvode kao što su piletina - četiri komada, 4 kriške slanine, čaša kiselog vrhnja, svježe gljive - 100 grama i juha kocke.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Prvo, operite filete i zamotajte svaki komad u traku slanine. Zatim ih pržite u tavi dok ne postanu zlatno smeđe. Gljive su oprane i izrezane u male komadiće proizvoljnog oblika. Šaljemo ih u tavu do fileta. Pržite oko sedam minuta. Napunite čašu vode i dodajte juhu od kocke. Umiješajte, pokrijte poklopcem i tijelom na srednjoj vrućini oko 10 minuta. Nakon toga dodajte kiselo vrhnje na sastojke, stavite masu u kuhanje i izvadite tavu s ploče. Naše jelo je spremno za posluživanje. Po želji možete ga ukrasiti sitnim sjeckanim zelenilom.