Jednostavni recepti: pileća prsa u umaku od vrhnja

Danas je piletino meso u velikoj mjeri ključan u gotovo svakom domu, stoga je važno poznavati različite načine pripreme i posluživanja na stolu. Možete uzeti cijelu piletinu, ili ga možete izrezati i dobiti barem tri ukusna jela, od kojih je svakako pileća prsa u umaku od vrhnja. Zašto?

Štednja i okus

Da, jer ovo je jedan od omiljenih jela domaćinstva! Za njega koristi se pileća prsa od kostiju, odrezana u komadiće. Od jedne dojke prosječne piletine, možete pripremiti večeru za četvero članova obitelji, kada je to samo za dvoje, a za sutra će ostati. Osim toga, ukusni umak može biti izlio, na primjer, rezanci, a to štedi od dodatnog vremena za pripremu ukrasa. Kiselo vrhnje s mirisom luka, slatkog papra, češnjaka, paprike i pileće juhe je nešto! Posuda ima nevjerojatnu bogatu aromu i kremastu teksturu. Općenito, recept za pileća dojka u umaku od vrhnjem umijeća moći će zanimati čak i najizbirljivije gurmanske proizvode. Pa, jeste li spremni za početak?

Pileća prsa u umaku od vrhnjeg vrhnja. Recept je osnovan

Osjećat ćete da ste blagovali u lijepom restoranu - ali u vlastitoj kući. Ovaj recept je jednostavan za implementaciju. Nadamo se da će pileća prsa u umaku od vrhnjem postati jedno od najomiljenijih jela u vašem domu. Zahtijevamo sljedeće sastojke: 2 veliki komad prekrasne filea pilećih prsa, 2 žlice biljnog ulja, 100 grama maslaca, srednje luk, par češnja češnjaka, paprike, staklo krema šalice pileće juhe, 3 velike žlice prosijanog brašna, sol i papar i začina za ukusniji okus i miris.

Kako kuhati?

1. Stavite nagnuto ulje u veliku tavu na srednje topline. Rastopiti maslac, stavite pileća prsa u tavi i popržite kriške do zlatno smeđe s obje strane, a zatim ih prebaciti iz tave na tanjur.
   
2. Stavite posudu u kojoj će se kuhati meso, sjeckani luk, paprike, plus (oguljene i narezane), plus sjeckani češnjak pržiti dok luk je proziran i paprike nisu nježni. Dodajte papriku i pomiješajte sve zajedno.
3. Pržena pileća prsa staviti u posudu, poklopite i kuhajte 25 minuta ili dok, kao piletina postaje meka i myagonkoy. Izvadite piletinu na zasebnu ploču. Pileća juha sipa u tavu.
4. Pomiješajte kiselo vrhnje i brašno zajedno, umotajte u homogenu masu odmah u posudu i kuhajte dok ne postane zgušnjavano zajedno s bujonom. Sol i papar, začini dodati na svoj osobni ukus. Premjestite piletinu u tavu na umak. Pokrijte poklopac i stavite malo više (5 minuta). To je spremna pileća prsa u umaku od vrhnjem za umake u tavi - također možete poslužiti na stol! Samo ukusan!
   

Pileća prsa u umaku od vrhnjem s gljivama

A sada je vaša pozornost proširena verzija ovog izvrsnog jela. Gljive s povrćem savršeno u skladu s krem ​​umakom punjenje i mekoću, sočnosti, nježnost grudi daje ovaj prilično jednostavne namirnice izvrstan okus, koji se može natjecati s najviše da ni je skup restoran prijedlozi. Ali kuhate kod kuće, a cijena, prema tome, je ugodnija i prihvatljiva.

Dakle, za pripremu ovog varijacije pileća prsa u umaku od vrhnja poduzeti prvi kilogram filea (bolje kupiti rashlađeni, ali ne i zamrznuti, pa će bolji okus). Ali ako niste previše sretni i uhvatili zamrznuti komad, nemojte se obeshrabriti. Samo je potrebno da se odmrzavanje mesa, te na prirodan način, a ne pod mlazom vruće vode ili u mikrovalnoj pećnici. Ostavite na brodu nekoliko sati na kuhinjskom stolu - i možete kuhati. Također, moramo: čaša kiselog vrhnja nije previše masna, pola kilograma gljiva (bolje da se gljive, jer oni ne zahtijevaju veću pažnju - samo oprana i sjeckani), mrkva, luk, malo brašna, začine po ukusu, papar, paprika, maslac lean ,

Kako kuhati?

1. Prvi korak je pripremiti povrće i gljive. Papar se čisti i izreže na pola prstena. Luk se očisti i izreže u polukrug. Čistimo mrkve i trojicu na gratet.
2. U velikom tavu, zagrijte nekoliko žličica mršavih ulja i pustite luk. Zatim tu su i druga povrća (gulaš 5-7 minuta na srednje topline).
3. Zasebno u tavi pržite komade fileta (s dvije strane na zlatnu nijansu) i očistite u zasebnoj posudi. Onda ovdje pržimo sitno nasjeckane gljive.
4. U tavi dodajte malo bujon, a zatim brašno i kiselo vrhnje. Sve grickajte na najnižoj toplini, stalno miješajući, tako da se jelo ne gori. Proces traje oko 10 minuta, a zatim umaku dodajte ispečene komade prženih fileta i gljiva. Uvodimo sol s začinima prema našim individualnim željama (neki čak i bez ovog koraka zaobići).
5. Pokrijte tavu poklopcem i gulaš oko 5-7 minuta. Zatim se požar može isključiti, a jelo mora biti pivo 15-20 minuta. Nakon toga možete poslati i tablicu. Kao pomoćno jelo upotrijebimo pire krumpir ili sve iste rezance. Garnizu treba uliti mirisnim umakom, a odozgo staviti nekoliko komada kokošjeg fileta. Ukusno i jednostavno! Uživajte u apetitu!