Klasični desert: mousse od manga. Četiri jednostavna recepta

.. Mousse (na francuskom - „pjene”) - slatki zrak desert na bazi bobica ili voćnih sokova, kave, vina, itd stabilan zraka tekstura mu dati posebne dodatke: agar-agar, želatina, griz i t. itd. Za slatkoću u posudi dodajte šećerni sirup, med.

Mousse iz manga uspješno se koristi u dječjem izborniku. Mali i odrasli slatkiši nikad neće znati okus omiljene poslastice takav "gadan" krupni kašu.

Kako kuhati magičnu mousse od manga?

Mousse: brusnica i griz

Moussea brusnica s mangom - desert je lijepa, ukusna i zdrava. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• voda - pet čaša;
• krupica od krupice - jedna čaša;
• šećer - jednu i pol šalice (može biti manje);
• med - četiri žlice;
• brusnica svježa ili zamrznuta - 400 grama.

Svježe brusnice za razvrstavanje, isprati pod tekućom tekućom vodom, osušiti.

Stavite bobice u tavu, umijte ih s tolks (po mogućnosti drvenim).

Nabavite kugu od brusnice u gazu, iscijedite sok u poseban spremnik, stavite je u hladnjak.

Kuhajte vodu.

Preostali kolač u gazi stavlja se u posudu, prelijte kipuću vodu. Ulijte kolač vodom do kuhanja, a zatim nastavite pecvirati oko 7 minuta.

Nabavite juhu od brusnice kroz gusar ili sitni prozor, dodajte med. Sve dobro promiješajte (med bi trebao potpuno otopiti), dodajte šećer, stavite u vatru, ponesite kuhati.

U kipućem siru, neprestano miješajući, tanki crijeva za grizenje, nastavite kuhati, bez zaustavljanja miješanja, još 20 minuta. Dobit ćete krupicu bez grudica.

Sipati s kašom za uklanjanje iz vrućine, prelijte u njega prethodno stisnutu sok od brusnice, pretucajte sa mikserom sve dok svijetlo ružičasta homogena mješavina zraka.

Razrijedite desert u obrocima, stavite u hladnjak da se zamrzne.

Hladno mousse od manga poslužuje se s bobicama, šlagom ili mlijekom.

Mousse: Apple sok i krupica

Mousse s mangom, čiji je recept predložen u nastavku, pripremljen je na osnovi soka od jabuka. Ovaj desert bio je iznimno popularan u Estoniji tijekom sovjetskih vremena.

Kuhati mousse od manga s sok od jabuka je vrlo jednostavan, a okus podsjeća na sladoled. Teško je pretpostaviti da u desertu postoji krupica.

Sljedeći proizvodi su potrebni za pripremu:

• krupica - 1 staklo;
• sok (jabuka) - 1,5 litara;
• mlijeko - 1 litra.

Ulijte sok u tavu, stavite u vatru, iskuhajte. U kipućem soku, neprekidno miješajući, sipati krupica s tankim curi. Nastavite kuhati, bez zaustavljanja miješanja, dok ne kuhate (10 minuta ili 15 minuta).

Izvadite tavu od vrućine, posve ohladite kašu. Zatim stavite mousse sa mješalicom. Desert bi trebao postati prozračan, kao da je ispunjen malim mjehurićima zraka.

Mousse je podijeljen u dijelove, ohlađen, poslužen s mlijekom.

Mousse od manga, čiji je recept dan gore, možete kuhati na različitim sokovima, dodajte granulirani šećer ili med prema ukusu.

Mousse od bobica i manga

Od kompote i manga možete kuhati veličanstveni desert, koji će privući malu djecu i odrasle brige i tete.

I samo nešto što trebate kuhati krupna kaša na ukusnu (to je obavezno!) Kompote.

Potrebni proizvodi:

• kompot - jedna stakla;
• brašna - tri žlice (tablica);
• voda - dvije čaše;
• pijesak šećer - na okus.

Kuhajte ukusni komot bobica ili voća, cool. Procijedite tekućinu kroz gazu ili sito.

Uzmite jednu čašu komote, dodajte dvije čaše vode. Razrijeđena kompot ulije u lonac, staviti na vatru, dovesti do kuhati, dodati, a stalno miješajući, i kapati krupica, i dalje miješajući, dok kuhani žitarica kuhati za oko 10 minuta.

Rezultirajuća zobena kaša potpuno je ohlađena. Zatim pomiješajte mousse s mikserom. Trebao bi biti prozračan, lagan, poput pjene. Obrišite desert u obrocima, stavite u hladnjak. Mousse se zgušnjava i sličit će sladoledom voća i bobica.

Za pripremu deserta možete koristiti bilo koje plodove i plodove.

Čokolada mousse

Mousse s mangom uz dodatak čokolade pravi je svečani desert koji može ukrasiti stol na dječjoj zabavi ili postati dostojan završetak subotnje večere.

Za njegovu pripremu potrebno je:

• mlijeko - jedna litra;
• čokolada - jedna pločica (100 grama);
• krupica od krupice - 100 grama;
• granulirani šećer - 150 grama;
• vanilija šećera - jedan paket;
• maslac - jednu žlicu.

Za mousse potrebno je nužno uzeti čokoladu (bez slatkih pločica!). Može biti bilo što: mliječno, gorko ... Odaberite onu koju volite.

Mlijeko toplo, stavite u njega pre-razbijen u komadiće čokolade (dopust za dekoraciju dvije kutije). Stisni sve. Čokolada bi trebala rastopiti.

Mlijeko sa čokoladom dovodi do kuhanja, u tankom curi, intenzivno miješajući, napuni mango, granulirani šećer i vanilin. Nastavite kuhati još 10 minuta dok ne postane gust.

Čokoladni krušni krušci izvadite iz vrućine, posve su hladni, dodajte maslac.

Mousse dobro izmiješati s mikser dok se ne dobije zračna masa.

Desert se proširio u porcijama i stavio u hladnjak za 2,5 ili 3 sata.

Spremni pjene za ukrašavanje ribane čokolade, bobica, oraha ili šlagova.

zaključak

Pripremiti ukusni desert je jednostavan. Koristeći gore navedene recepte, čak i neiskusna ljubavnica može tretirati svoju obitelj i prijatelje s ukusnim i modernim pjenama. I nije potrebno otkriti tajnu o čemu se radi. Svaka ljubavnica trebala bi imati svoje male trikove.

Eksperimentirajte, izmijenite varijacije jela, kuhajte maštom i ljubavlju.

Bon appetit!