Dokazani recept domaćeg vina iz bobica

Domaće vino se lako može proizvesti od svih sezonskih plodova. Za svaku sortu postoji posebna tehnologija koja će otkriti okus i miris pića. Danas ćemo vam predstaviti najbolje recepte za domaće vino iz različitih bobica.

Vina od kupina

Ovo piće ima zadivljujući miris i izvorni ukus. Nudimo Vam jednostavan recept domaćeg vina iz bobica, koje možete lako provesti u praksi:

• Uđite drvena kadica 2,5 kg bobica i pažljivo ih trljati.
• Napunite kupinu sa šest litara vode i ostavite na hladnom mjestu četiri dana.
• Procijedite masu kroz sitno sito. Ostavite tekućinu u zasebnu zdjelu, zgnječite bobice rukama i napunite ih vodom (potrebno vam je četiri litre).
• Nakon šest sati, iscijedite kupu, a zatim se bobice trebaju stisnuti i odbaciti.
• Stavite obje infuzije, dodajte im 250 grama meda i pola kilograma šećera.
• Izlijevajte dobivenu masu u drvenu bačvu, zatvorite je čvrsto i stavite je na hladnom mjestu.

Za šest mjeseci možete uživati ​​u prekrasnom aromatskom piću.

Vino iz psa poraslo je

Prije nego što je jednostavan recept za vino iz bobica kod kuće. Pažljivo pročitajte naše upute i ponovite točno slijed postupaka:

• Temeljito očistite jedan kilogram zrele dogrose i isperite je u tekućoj vodi.
• Uklonite sve kosti, a zatim prenesite bobice u posudu od 5 litara.
• Sipati šećerni sirup (jedan kilogram šećera u tri litre vode) u posude i prekriti ga labavom krpom.
• Stavite buduće vino na toplo mjesto tri mjeseca. Nemojte zaboraviti povremeno protresti sadržaj čaše.
• Kad je prošlo određeno vrijeme, napunite sok, ulijte u boce i stavite je u podrum (možete ih staviti i u kutiju s pijeskom).

Sjeti se da je duže vrijeme pohranjeno vino, to postaje sve jače.

Jaki crvena ribizna vina

Ovo piće podsjeća na sjajne sunčane dane prošlog ljeta. Ovdje se čita recept domaćeg vina od crvenih ribizlića:

• Pomiješajte šest kilograma bobica, a zatim ih izmiješajte s 1,5 kilograma šećera i litrom vode. Ako želite da vino ima kolač okus, onda ne morate ukloniti grančice.
• Pričekajte trenutak kada će se riblji kvasac, a zatim iscijediti tekućinu u poseban spremnik.
• Za deset litara vina trebat će vam jedan kilogram šećera i litra votke (možete ga zamijeniti s konjaka). UmijeÅ¡ajte sastojke i pustite ih da se skupe sedam tjedana.
• Nakon toga, vino treba filtrirati i staviti u bočicu.

Piće će biti spremno za četiri mjeseca.

Recept za domaće vino iz smrznute bobice

Ako u vašem zamrzivaču ćete naći jagodicu s trešnjom, možete jednostavno pripremiti ukusno, osvježavajuće piće od njih. U nastavku je opisan recept za njegovu pripremu:

• Spojite 500 grama trešanja (pitted) i 400 grama jagoda u posudu za miješanje.
• Ulijte jednu čašu vode i stavite 250 grama šećera.
• Namjestite hranu i prenesite ga u staklenku.
• Umiješajte u čašu vode dva grama kvasca i žlicu šećera, a zatim ulijte tekućinu na bobice.
• Dodajte vino u budućnost još jednu čašu vode, pokriti posudu s gaza, presavijeni u nekoliko slojeva, i staviti na tri dana na toplom mjestu. Tresti posuđe barem jednom dnevno.
• Nakon što prođe određeno vrijeme, procijedite tekućinu, ulijte je u novu posudu, dodajte 250 grama šećera i stavite ispod sjekira na tamno mjesto.
• Ponovite postupak napinjanja nakon dva tjedna. Pokušajte s vinom i po potrebi dodati još šećera.

Nakon toga, vino se može staviti u bočicu ili odmah upotrijebiti prema uputama.

Recepti za kuharsko vino iz crnih ribizle

Vinari su jako voljeli ribizle, jer ova bobica dobro luta i okus pića postaje neobičan i ukusan. Vino iz crnog ribiza vrlo je kolač i stoga se često priprema uz dodatak drugih sastojaka. Ali želimo Vam ponuditi klasični recept domaćeg vina iz bobica. Za njega morate pripremiti sljedeće sastojke:

• Tri dijela vode.
• Jedan dio šećera.
• Dvije komade bobica.

Kako kuhati:

• Kombinirajte bobice i stavite ih u posudu s širokim vratom. Probijte ga miješalicom, miješalicom ili bilo kojim improviziranim sredstvima.
• Polovica šećera je otopljena u toploj vodi, a zatim je dodano sirup na ribiz.
• Pokrijte posuđe s gazom i ostavite nekoliko dana. Nemojte zaboraviti povremeno protresti tekućinu ili ga miješati drvenom lopaticom.
• Procijedite buduće vino, ulijte u limenke i zatvorite je vodom. Pokušajte sok i, ako je potrebno, dodajte šećer.
• Nakon dva ili tri tjedna, kada se fermentacija zaustavi, ulijte vino u nove limenke i ponovno zatvorite vodenim brtvilima. Stavite vino na hladnom mjestu.
• Svakih tri tjedna vina treba filtrirati i provjeriti slatkoću.

Nakon nekoliko mjeseci ulijte piće u boce i stavite ih u podrum. Ovo vino neće biti pohranjeno duže od godinu i pol dana, jer nismo koristili konzervanse za njegovu pripremu.

Vina borovnice s mentom

Recepti kuharskog vina iz bobica toliko su raznoliki da ih je teško odabrati. No, nudimo vam predivan izbor koji se lako priprema i ne oduzima mnogo truda od vas.

• Kuhajte sirup od dva kilograma šećera i tri litre vode.
• U maloj posudi stavite oguljenu limuna i veliku gomilu metvice. Stavite proizvode sirupom i zatvorite poklopac. Pričekajte tekućinu da se ohladi.
• Isprati tri kilograma borovnica, proći kroz nju i skuhati mješalicu na kašu.
• U velikom bocu pomaknite pripremljenu hranu i ulijte sirup. Ostavi vina da luta sedam dana na sobnoj temperaturi, nemojte zaboraviti da ga redovito promiješate.
• Nakon što prođe vrijeme, pažljivo ispustite tekućinu kako ne biste ometali plod.
• Pokrijte nova jela poklopcem s dugom cijevi. Kraj cijevi se stavi u vodu i ostavi još deset dana.

Nakon toga, prolijte vino u boce i pustite da se pere za četiri mjeseca.

Vina od jagoda

Svi recepti za pripremanje domaćeg vina iz bobica slični su međusobno, ali između njih postoje neke razlike. Stoga pažljivo pročitajte naše upute:

• Prođite kroz kilogram jagoda, uklonite bobice stabljike, a zatim ih preklopite u tavu.
• Razbiti jagode s miješalicom ili obrišite kroz sito. Dodajte joj kilogram šećera i pomiješajte.
• Stavite pire krumpir u posudu s širokim vratom, sipajte 500 ml tople vode i ostavite četiri dana na toplom mjestu.
• Kada istekne potrebno vrijeme, uklonite pjenu i nanesite tekućinu kroz papirnate filtere i ekran.
• Dodajte pola litre votke na piće, protresite ga, sipajte u čiste boca i stavite ih u podrum.

Za nekoliko dana možete kušati ukusno vino od jagode.

Vino iz crvenog ashberry

Ovo je neobično jesensko piće sigurno će vam se svidjeti. U nastavku se opisuje recept za kuharsko vino iz bobica planinskog pepela:

• Izgrednite bobice od planinskih pepela i postavite u zamrzivač 12 sati. Nakon toga, ulijte ih kipućom vodom i zagrijte pola sata.
• Ocijedite sok (treba ga držati) i ponovno ulijte plodove vrućom vodom. Ovaj put ih trebate ostaviti pet sati.
• Spojite filtrirane tekućine. Za svaku litru vina uzmite litru vode i kilogram šećera.
• Dodajte kvasac u kruh i pričekajte da se vina fermentira. Nemojte zaboraviti povremeno ga protresati.
• Nakon nekoliko tjedana napunite tekućinu i ulijte je preko čistih bočica.

Držite vino na hladnom mjestu.

Vino iz aronije

Prije nego što je vrlo jednostavan recept za ukusno piće:

• Prođite kroz bobice i razbiti ih rukama. Također možete koristiti meso brusilicu ili miješalicu.
• Dodajte šećer od planinskih pepela (1 do 3) i vodu (3 do 1).
• Izlijevajte dobivenu masu u staklenku i stavite je na nju. brtvljenje vodom. Ostavite kraj crijeva u vodi i pazite da se ne isušuje.
• Stavite spremnik na hladnom tamnom mjestu.
• Nakon tri mjeseca napunite vino i bocu.

Vino iz Kaline

Pripremite izvrsno jaka piti s okusom okusa. Recept kuharskog vina iz bobica je jednostavan:

• Odvojiti bobice s granama, usitniti ih i napuniti s vodom (200 ml po kilogramu celuloze) i doda šećer (100 grama po kilogramu).
• Pričekajte da viburnum fermentira (nakon otprilike tri dana), a zatim napuni sok i dodati više vode i šećera.
• Zatim se vino kuha u skladu s uobičajenom tehnologijom.

Ako želite kuhati desertno vino, zatim za jednu litru soka, uzmite 500 ml vode i 350 grama šećera. Ako odlučite napraviti tablicu, morat ćete uzeti 1.7 litara vode i 300 grama šećera.

Vino iz psa poraslo je

Zahvaljujući jednostavnom receptu, možete pripremiti izvorno piće:

• Uzmite kilogram svježih bobica, isperite ih i prođite kroz njih.
• Pripremite sirup od 6 litara vode i 500 grama šećera. Pomiješajte ga s krušnim kvascem (trebate 10 grama) i čajnu žličicu limunske kiseline.
• Stavite pizdu u posudu i napunite ga sirupom. Ostavite buduće piće na miru tjedan dana.
• Procijedite tekućinu i ulijte preko bočica.

Ako želite napraviti pjenušavo vino, onda ulijte piće u bočice šampanjca i dodajte šećer i grožđice u svaku žlicu. Nemojte zaboraviti pričvrstiti čepove na vrat s žicom. Držite boce u kutiji od pijeska, uranjajući ih u vrat.